爆爆椒干锅山东单县加盟商王老板访谈录

采访时间：2015年12月9日

采访地点：生意鹿招商加盟平台总部

采访对象：王先生、胡总、张经理

采访者：王先生     职业： 爆爆椒干锅单县加盟商

采访者：胡总       职 业：爆爆椒干锅项目主管

采访者：张经理     职 业：生意鹿商务经理

采访过程：

问： 王老板之前是做什么的?

王先生答：我之前是做通讯设备的。

问：那现在做特色小吃加盟，等于是跨行业了?

王先生答：对!严格来讲我是转行了。

问：为什么要做特色小吃加盟呢?

王先生答：其实我做通讯设备的时候，就在关注餐饮行业，后来时机成熟就准备操作这块。正好这时候朋友在做麻辣烫加盟，他推荐我通过生意鹿平台找项目，我看了看觉得挺好。一是觉得生意鹿平台上面的餐饮项目都是时下比较火爆赚钱的，二是我觉得生意鹿上的项目都比较真实，连加盟总部的资质视频都有，还有什么不放心的呢?

问：看来王老板对生意鹿的评价很高啊!那爆爆椒干锅也是生意鹿推荐的对吧?

王先生答：是的。当然我也不是一个盲从的人，我也是经过实地考察才加盟的。

问：加盟之后，做的顺利吗?

王先生答：加盟之后，我就找店面，然后就是装修了。在装修期间公司提供成熟的操作模式和专业的指导培训，以及经验丰富的管理人员指导。培训完毕，我的店装修得也差不多了。2014年6月，我的爆爆椒干锅加盟店开业了。

问：开业之后，总部还有支持吗?

王先生答：有的。开业之后主要是一个“守江山”的阶段。如何把你的老客户留住，如何保持自己的市场份额，如何扩大产品和品牌的知名度，总部都有自己的培训方案，我也是受益匪浅。在总部的持续支持下，我的店开业初期每天营业额接近2万，大概十个月就回收了成本。

问：胡总，像王老板这样的创业者，在县城，开业初期一天卖2万，十个月回本，正常吗?

胡总答：努力经营的正常，否则就很难说了。其实从另外一个角度来讲，创业者的品质很重要，再好的项目，总部支持力度再大，你不思进取，不搞活动，没有相应的方案和预案，或者对某一个营业额很满意，我觉得这样的创业者迟早会栽跟头的。王老板虽然在县城，但是通过自己的努力，确实做得不错。他和我们总部互动很频繁，经常提问题，要政策，也很有点子，这很难得。

张经理答：加盟之后，双方还能够保持频繁的沟通，可见创业的王老板是个认真的人，执着于自己的加盟项目，有梦想有目标，同时也说明项目方也不是甩手掌柜，希望并愿意通过一定的支持，确保咱们加盟商开一家火一家。生意鹿平台作为双方的桥梁和纽带，将继续做好自己的服务工作。也希望更多的创业者在生意鹿平台能够找到自己想要的好项目!