博士永和豆浆告诉您：中式快餐市场究竟如何？

正在选择中式快餐项目的加盟商朋友们肯定都会关注的一个问题就是：在竞争激烈的餐饮行业中式快餐现在的市场前景到底怎么样呢?接下来，博士永和豆浆带您了解这个庞大的市场!

洋快餐逐渐“中化”

随着中式快餐的快速发展，中式快餐健康、营养的饮食方式，吸引了大批的消费者，使得洋快餐逐渐“中化”，洋快餐为了更好与中式快餐抢食快餐行业市场这块巨大的蛋糕，也不得不转而学师，开始走本土路线。如肯德基在早餐中，添加了中国的传统饮食，粥和油条，在午餐和晚餐也推出了符合国人口味的米饭和汤。据某洋快餐店的工作人员介绍，因为米饭比较适合百姓的口味，现在米饭的销量还是不错的，但现在主流的消费还是汉堡、薯条和鸡翅。销售米饭是洋快餐向中式化开始迈进的一大步，那些曾经标榜的西式快餐文化开始模糊了面孔，让人有些“中西难辨”之感。

中式快餐渐成主流

如今民众的食品安全意识不断提升，洋快餐频频被爆出各种食品安全问题，中式快餐就成了一些消费者的首选。在某企业工作的杨女士说，本来就对洋快餐的“高热量”、“高脂肪”比较担忧，现在又出现了食品安全问题，她短时间内都不会再去洋快餐店了，她觉得在中式快餐用餐比较踏实和安全。

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