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龟锅烤肉至今已有30余年的历史

2022.06.16 12:30

文章来源:餐饮杰

摘要:

佳木斯市向阳区佳城鼎中王龟锅烤肉店是东北地区首家专业经营龟锅特色的餐饮,至今已有30余年的历史。

佳木斯市向阳区佳城鼎中王龟锅烤肉店是东北地区头家专业经营龟锅特色的餐饮,至今已有30余年的历史,经历了两代人的研究与开发从锅具的造型酱料的调制一级各种菜肴的创新,都做到了在同行业中的 位置,本店老板从厨20余年,对龟锅系列菜品做到了改进和升级形成了一种新式龟锅吃法,在传统做法的基础上增加了20种菜品和特色拌菜,开发出龟锅焖菜、火热旋转等系列,装修风格时尚,环境干净、整洁,菜品精典 ,本店老板高师傅励志于一生所学去研究龟锅烤肉的技术与经营,经志同道合一起奋斗的员工与好学习技术者提供一个良好的技术平台和环境氛围,望有识之士一起加入我们的团队

龟锅历史

龟锅烤肉至今已有30余年的历史

龟锅并非锅中有龟,而是锅即是龟,将铁锅打造成乌龟的形状,锅体特有设计使其具有高压锅的烹饪功效,节省时间的同时入味更好。


  龟锅起源在东北的松花江流域,距今已有几百年的历史,在清朝时曾是宫廷内部使用的餐具,皇族专用,现在已经走进了百姓的餐厅,成为每个人都能品尝到的一种美食,本店在东北地区成立30余年,在佳市经营已有10余年,从 初简单的传统吃法演变成至今多种做法(即红酒、白酒、啤酒等)的特色餐饮

  本店是东北地区头家专业经营龟锅特色的餐饮,至今已有30余年的历史,经历了两代人的研究与开发从锅具的造型、酱料的调制、以级各种菜肴的创新,都做到了在同行业中的 位置.

  本店老板从厨20余年,对龟锅系列菜品做到了改进和升级形成了一种新式龟锅吃法,在传统做法的基础上增加了20种菜品和特色拌菜,开发出龟锅焖菜、火热、旋转等系列,装修风格时尚,环境干净、整洁,服务热情周到,菜品精典 ,本店老板高师傅励志于一生所学去研究龟锅烤肉的技术与经营,给志同道合一起奋斗的员工与好学习技术者提供一个良好的技术平台和环境氛围,望有识之士一起加入我们的团队。

文章来源:餐饮杰

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