重庆崽儿火锅：火锅加盟店如何吸引消费者

如今消费者的就餐选择范围只增不减，餐饮品牌数量也愈发多了起来。如何吸引潜在消费者的目光，让消费者走进你的火锅加盟店，一探究竟，更好是有源源不断的客流涌入。怎样才能让消费者和火锅加盟店之间产生更多更优质的互动呢？

首先咱们可以选择消费者容易对其产生印象的名字的品牌进行加盟，就像拿重庆崽儿火锅为例来说吧，"崽儿"是重庆 典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩，"重庆崽儿"是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的更佳注解，"重庆崽儿火锅"是重庆火锅和重庆人文气质的更佳代言。其很显著的特征就是有记忆点，而这是一个很大的优点，更别说还有浓浓的重庆本地味儿，现在的重庆可谓是响当当的网红城市，这样人们就会快速对其留下印象，特别是现在随着重庆崽儿火锅品牌加盟店近500家的发展趋势，更是前景可观了。拿到“人物化”取名的 波红利，还远远不够，新意也是非常重要的，否则容易遇到很多雷同的，哪儿都能看到自己的“同胞兄弟姐妹”，这里可就不是开心，而是无奈了。

　　然后咱们可以打造出个性鲜明、新颖、简洁、大方的门头，这样不但能快速抓住消费者眼球，增加进店率，还具备一定的传播度、辨识度，对餐厅意义非凡。首先，门头不单单指店招上的LOGO和招牌，而是整体外观，相当于店招VI。除了让人易产生印象的名字和吸引人的门头，让消费者看一眼就走进餐厅的还有以下四大法则：

　　一、行走的顾客在经过餐厅7秒之前对店铺没有一个大致的判断时，会由于缺乏兴趣而忽略此店。展示区就很重要，展示物的摆放角度，更好与走过来的行人产生对视感，加强交流，吸引顾客走过去。

　　二、当顾客走到餐厅前方3秒的距离时，需要好的P牌指引顾客，帮助其对餐厅食物提起兴趣。掌握P牌的重点在于，顾客不擅长一次性掌握过多的商品信息，要有突出的单个（少数）产品，并在色彩上跳脱出视线中的背景，让人 眼看到P牌展示的品类。

　　三、某一类产品的展示区，要注意摆放排列的设计感或者美观性，通常很在意颜色上的渐变感，不至于冷色、暖色交错摆放，这一点更加重要。同时，例如同类产品的展示量要适量，过多会造成顾客眼花缭乱而无从下手，过少会缺乏选择而放弃。

　　四、人的视觉原理都是以中心线为 初关注点，然后再从中心线往两旁看过去。因此，中心线在帮助理清主题也发挥了关键作用。不仅是视觉上要有颜色的中心线，餐厅内设计的动线也需要有中心线。如果餐厅纵深很长，建议用中心线引导顾客往里走，更好用的办法是，在尽头使用亮而暖色的展示，以增强对顾客的吸引。