“单品为王”的时代，可鱼可饭酸菜鱼加盟用一条鱼打天下

中国餐饮经过千年的发展,可以说是在饮食文化的带动下,进行了无数次革新。

放眼当下,中国餐饮在互联网新时代以及年轻群体的影响下,尤其是在大众餐饮走向小而美、小而精的趋势下,餐饮也开启了单品时代，众多品牌都是靠着单品在市场打拼,赢得了市场的认可和消费者的青睐。

面对市场的大风向,餐饮公司该如何掌舵,驾驭过这个风口,更甚是利用这个大风?来自杭州的可鱼可饭给出了回答,可鱼可饭无刺酸菜鱼米饭是其在2017年中推出的一大主打品牌。作为酸菜鱼米饭的领创者可鱼可饭自诞生以来,顺利完成了江浙沪布局,并且以近400家店面的数量成为华东地区品类**,成为了酸菜鱼快餐界的品牌领路者,并且还荣登2019年度全国企业食堂小吃品牌TOP10榜单,成为中国快餐产业的一支新有生力量。

可鱼可饭菜鱼米饭的快速发展,可以说以一个品牌之力推动了整个品类的重燃,开启了酸菜鱼快餐的新时代。

为什么可鱼可饭酸菜鱼米饭能成功抢占市场,成为品类知名连锁品牌?这和可鱼可饭自身什么优势有关呢?今天,小编就从餐饮创业者角度,来剖析一下可鱼可饭酸菜鱼米饭如何打造一个鱼众不同的品牌。

单品不单,大江南北通吃

虽说可鱼可饭主打的是酸菜鱼这个单品,但是细分起来,可鱼可饭的酸菜鱼有多种口味:老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、苗妹金汤鱼、青青花椒鱼、跳跳麻香鱼、果香柠檬鱼等等。可鱼可饭在继承传统酸菜鱼做法的基础上,大胆做出了口味的创新,让单品也变得丰富,更加有选择性,这样不管是哪个地区的消费者,都有了可以点的酸菜鱼。