稳抓供应链 抢占新商机 新零售原来可以这样玩

南米北面、南甜北咸，出身地不同的人们往往在饮食上互相“嫌弃”，但说起火锅，却总能让他们“摒弃前嫌”而聚起来谈天说地。因此，火锅成为餐饮业当之无愧的NO.1。

新零售问世以来，重构了“人、货、场”之间的关系，激发了绝大多数行业的巨大变革，火锅行业也不例外，其消费场景由火锅店延伸至了家庭、户外等众多场地。而场景变化后，民众对于食材也有了更高要求，不仅要采购渠道方便快捷，还要材料绿色健康。

查特熊品牌正是借助了此波新零售之东风，顺势而为，以强大的供应链系统为支撑，通过火锅烧烤食材的一站式供应，满足了消费者个性化、多样化消费的新需求，为创业者和投资者提供了巨大的创业良机。

稳抓供应链 及时响应消费需求

在以往的火锅店食材供应中，店主总是凭借经验来准备食材，而在新型消费模式下，市场需求的不确定性增加，来自客户的订单更为多样化，供应链响应速度成为重中之重。

而查特熊在立店之初，就与众多蔬菜种植基地、肉品加工厂、食品加工厂等众多厂商建立了良好的合作，打造了稳定的供应链系统，严格把控生产细节和流通过程，以保证健康绿色食材的安全生产。

另一方面，查特熊建立了完善的大数据系统，及时收集全国各门店消费数据和客户反馈，对消费需求、实时库存进行精准分析，并通过太原、郑州、北京、南昌、重庆五大物流中转中心的高效运转，确保了食材可以急速到达全国加盟店，为加盟店商良好运行保驾护航。

对于查特熊加盟商来说，总部的供应链保证了市场需求的及时响应，门店就不需要太多资金进行囤货，可以把更多的头投入和精力放到运营上去，可以比竞争对手抢得先机，获取利润。

依托供应链 玩转门店运营策略

新零售带来的不仅仅是终端消费场景的变化，关键还在于如何对产品进行整合升级，以提升消费者消费体验。

对于火锅烧烤食材店来说，重要的是能否推出符合市场需求的新产品，以及能否满足不同消费人群的个性化需求。

查特熊成立专业的研发团队致力于新品的研发，每月不定期推出10-20款新品上市，并依托强大的供应链系统对新品进行加工包装，有力保障了加盟商菜品立于市场前沿，不仅保证了老顾客购买体验的新鲜感，也吸引了更多新客进店，保障了加盟商店铺特色。

同时，查特熊总部通过不定期的专业培训，指导加盟商更科学地备货和销售，及时响应总部推出的新品营销策略，提升店铺复购率。

除了对店铺货品储备和新品促销的培训外，查特熊还提供营销策划的指导、集中的节假日策划方案、店铺特色营销手段等培训服务，通过运营团队及时的运营跟踪，玩转营销策略，让店铺的服务更加贴心和完善，获得源源不断的客流量。