小吃加盟旺季即将来临，你知道如何应对吗

暑假将至，新一波的小吃店旺季即将到来，各位小伙伴们，你们准备好了吗？

食材准备得当

摸寻规律， 按照小吃加盟店面每日所需，准备好充足的食材，发现不足的时候要及时补缺，但切勿准备过多，因为过夜的食材绝对不能再食用，浪费可不单单可耻。

优质服务很重要

夏日炎炎，客户等待过程中难免情绪烦躁，这个时候，需要服务人员耐心引导，用微笑点亮服务色调，用语言维护客户情绪，优质的服务，很有必要，同时也要梳理运作流程，提高出单效率。保证客户在最快的时间里，品尝到我们的酸辣粉   产品质量牢把控。

小吃旺季，顾客会较之前有所增多，催促中难免手忙脚乱，这个时候一定要牢牢把握住产品质量，不能因为客户的催促，就匆匆忙忙卖出去一份，你始终要记住，你做的是长期买卖，而不是一次性买卖。

食品安全心中放

食品安全牢记在心，夏季高温来袭，所以要更加注意食品安全和卫生清洁，初加工时对食材进行细致挑选，产品做到现点现销，炸油必须按要求实时更换，同时注意门店蚊蝇、老鼠、蟑螂的防控，虽然我们是油炸小吃店，但亦要干净清爽，总而言之，应对黄金月，就是将平日所事做的更好，不能因为旺季而贪一时之利，在旺季时把握机遇与挑战，用心做好产品，这才是最重要的

我们将砥砺前行，与加盟伙伴共同打造，小吃类全国领导品牌。