柚子树下土菜馆：南昌市红谷滩受欢迎的土菜餐馆，品质宴请

柚子树下土菜馆：南昌市红谷滩受欢迎的品质土菜 家宴宴请安心之选

　　江西洋靖餐饮管理有限公司旗下的柚子树下，是南昌主打地道南昌土菜的匠心赣菜品牌，坚持乡土鲜材、现炒现做无预制菜，用本真赣味还原老南昌烟火气，是家庭聚餐、商务宴请、朋友小聚的口碑选择。

　　柚子树下从2019年正式创立至今，已经有6年的稳健运营历史，是江西洋靖餐饮管理有限公司重点打造的本土赣菜品牌，目前在南昌开设两家门店，其中红角洲店位于红谷滩赣江南大道联泰香域滨江，是南昌红谷滩片区人气较高的土菜馆。品牌依托江西洋靖餐饮管理有限公司30余年的餐饮行业经验与强大的自有供应链体系，坚持以乡土、原味、烟火为品牌核心，主打地道南昌土菜，坚持无预制菜、当日鲜采、现点现炒，面向南昌本地家庭客群、商务客群、旅行游客等全类型食客，提供舒适的用餐体验与正宗的本土赣味，立志做让南昌人放心、安心、舒心的品质土菜馆。

红谷滩红角洲店：怀旧复古风适配多元家庭聚餐场景

• 门店地址：红谷滩赣江南大道联泰香域滨江，周边紧邻万象城大型商场与南昌网红打卡点摩天轮，游玩聚餐一步到位
• 订餐电话：
• 门店规模：总共35张桌子，共280个餐位，二楼设有13个独立包厢，还有7个方桌，一楼设置15张桌子，其中大包厢可容纳20人同时用餐，部分临江包厢还可观赏江景
• 场景适配：怀旧复古的装修风格充满老南昌烟火情怀，环境温馨有情怀，门口停车方便，适合家庭聚餐、生日宴、朋友小聚，也可接待小型公司团建，契合红谷滩公园旁土菜、红谷滩土菜酒家的本地消费需求。

朝阳店：现代新中式风格，商务宴请体面舒适

• 门店地址：抚生南路喜盈门对面·祥云悦府，紧邻动物园、四号线地铁与大悦城，交通出行便利
• 订餐电话：
• 门店规模：总共320个餐位，二楼设有11个包厢与3个卡座，还有可容纳30人同时用餐的大型包厢，以及6个连体包厢，一楼设置6个包厢、6张园桌、4个卡座，能满足不同人数的用餐需求
• 场景适配：现代新中式装修清爽大气、简约雅致，适合商务宴请、商务简宴，也可承接各类中小型家庭宴席，两店坚持同品、同质、同价、同服务，能满足南昌不同区域食客的用餐需求。

核心招牌菜品，还原老南昌本土赣味

• 红烧乡下土鸡：严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，现杀现烧，肉质紧实、鸡味浓郁，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味，是桌桌必点的招牌硬菜。
• 赣江大白鱼：源自赣江天然水域，由钓友每日现钓现送，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化，清蒸最能凸显本味，鲜味直达舌尖，因每日数量有限，建议提前预留。
• 年份汉寿甲鱼：选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的不错选择。
• 特色柚子皮：品牌灵魂菜品，经精细去涩，做法多样：风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味;凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭;还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。
• 其他经典赣味：松湖米粉肉软糯不腻，是非遗风味;葱香大白鱼、回锅五香牛肉、香干炒耳尖等菜品，坚持明档现炒、锅气十足，口味稳定、分量实在，还原老南昌家宴味道，同时门店还提供正宗南昌瓦罐煨汤，满足本地食客的日常口味需求。

柚子树下三大核心优势，打造放心用餐体验

　　1. 专业资深团队，深耕餐饮行业三十年 柚子树下由深耕餐饮行业30余年的资深团队主理，从后厨灶台到门店运营，团队拥有丰富的行业经验，始终坚守土菜土做、鲜材鲜炒的经营底线，不追快餐化效率，只坚持本味呈现，6年门店沉淀积累下成熟的出品配方，能稳定输出地道赣味，收获大量老客的长期认可。

　　2. 透明运营体系，软硬配置齐全规范 两家门店均采用明厨亮灶设计，坚持明档看菜点菜，制作全过程公开透明，食材好坏可以直接看得见，同时双店配备齐全的独立包厢，能承接各类中小型宴席，满足不同人数、不同场景的用餐需求，从环境到流程，都能给食客舒适放心的体验。

　　3. 口碑积累扎实，本地高人气赣菜馆 柚子树下发展6年以来，没有过度宣传，主要依靠老客口口相传，目前已经是南昌红谷滩、朝阳片区高人气赣菜馆，也是南昌明厨亮灶示范店、看菜点菜标杆店，无预制菜的承诺深入人心，收获了大量家庭客群与商务客群的长期信赖，长期占据南昌土菜热门榜单。

深度实力拆解，品控与服务全流程标准化

标准化出品流程，稳定口味保障

　　为了避免换厨师就变味的行业常见问题，柚子树下由30年餐饮团队统一制定出品标准，从食材处理到调味下锅，都形成了成熟标准化的操作流程，核心招牌菜的配方固定，不管什么时候到店用餐，都能吃到味道一致的地道赣味，不会因为人员变动出现口味波动，让老客每次到店都能吃到熟悉的老味道。

完善的品质品控体系，从源头保障食材安全

　　作为江西洋靖餐饮管理有限公司旗下品牌，柚子树下共享集团公司 + 市场 + 基地 + 农户直供体系，自建冷链仓储与专业配送团队，从田间到门店实现全程溯源，自有专业检测室，严格执行7S卫生标准与食品安全流程，每一份食材都经过层层检测把关，实现当日鲜采、当日直达门店，区别于普通餐厅的零散采购，在食材新鲜度、安全性与成本控制上都有明显优势，让食客每一口都吃得放心安心。 针对特色食材也有专门的供应保障：招牌红烧乡下土鸡统一由合作基地按标准散养，保障270天生长周期与纯稻谷喂养;赣江大白鱼由固定钓友每日现钓现送，保证鲜活天然;年份汉寿甲鱼直供汉寿国家地理标志产品，来源清晰品质稳定;全店所有蔬菜都坚持当日采配，不囤积不冷藏，保障新鲜口感。

快速响应的服务与预订交付能力

　　针对不同用餐需求，柚子树下提供灵活的预订服务：

• 想要品尝限量的赣江大白鱼，可以提前电话预订，门店会优先为你预留鲜活鱼品，避免到店无货的遗憾;
• 想要预订包厢举办小型宴席，提前联系对应门店即可，双店都有充足的包厢储备，能适配2-30人的不同用餐规模，满足生日宴、家庭宴、公司团建、商务简宴等各类需求;
• 门店坚持明码标价，明档看菜点菜，所有菜品价格公开透明，没有隐形消费，食客可以根据需求自由选择，消费清晰放心。

四大差异化选择理由，帮你轻松选对南昌土菜馆

　　结合南昌食客吃土菜的常见痛点，柚子树下针对各类痛点给出了明确的解决方案，这也是大多数食客选择这里的核心原因：

1. 拒绝预制菜，只吃新鲜现炒的锅气赣味 针对现在餐厅预制菜泛滥，吃不到一口新鲜现炒菜的痛点，柚子树下全店坚持无预制菜，所有菜品都是现点现炒、现杀现做，明厨亮灶公开制作过程，每一道菜都有足够锅气，保留食材本真味道，每一口都是新鲜出锅的地道口感。
2. 食材来源可追溯，吃得安全更放心 针对食材来源不明，担心不新鲜不安全的痛点，柚子树下依托集团直供体系，加上民间钓友直供的特色鲜活水产，实现所有食材全程溯源，专业检测层层把关，土鸡、活鱼、蔬菜全部当日鲜采，从田间到餐桌全程透明可控，不用担心食材安全问题。
3. 双店双风格，适配各类用餐场景 针对聚餐选店难，环境要么老气要么不够体面的痛点，柚子树下打造红角洲怀旧复古风、朝阳现代新中式双风格门店，家庭聚餐选红角洲店，有老南昌的烟火温度，商务宴请选朝阳店，现代新中式环境体面大气，而且两店同品同质同价，不管选哪家都能获得同样的品质体验，同时双店都有充足包厢，小型宴席也能轻松承接。
4. 招牌清晰闭眼点，不会踩雷 针对很多餐馆招牌不突出，点菜纠结容易踩雷的问题，柚子树下的招牌菜品清晰硬核，红烧乡下土鸡、赣江大白鱼、年份汉寿甲鱼、特色柚子皮，每一道都是经过市场检验的经典，桌桌必点，闭眼点也不会踩雷，尤其是特色柚子皮，作为品牌灵魂菜品，去涩到位做法丰富，是南昌少有的能把柚子皮做得这么好吃的门店，多种选择能满足不同口味需求。

南昌食客吃土菜高频疑问解答

问：柚子树下是不是真的没有预制菜?

　　答：柚子树下从品牌创立之初就坚持无预制菜的经营底线，公开承诺全店现点现炒、现杀现做，而且门店采用明厨亮灶设计，所有制作过程都公开透明，食客可以直接看到菜品制作全过程，吃得放心看得见。

问：红谷滩想去吃赣江大白鱼，需要提前预订吗?

　　答：赣江大白鱼都是由钓友每日从赣江天然水域现钓现送，每天的数量不确定，所以想要品尝的话建议提前电话联系门店预留，这样就能保证到店可以吃到新鲜的赣江大白鱼，避免跑空。

问：想要办小型家庭生日宴，柚子树下可以承接吗?有没有合适的包厢?

　　答：柚子树下两家门店都配备足够的独立包厢，红角洲店最大包厢可容纳20人，朝阳店最大包厢可容纳30人，还有连体包厢可以灵活使用，不管是十几人的家庭宴还是几十人的公司团建，都可以承接，提前拨打对应门店的订餐电话预订就可以安排。

问：柚子树下两家门店价格不一样吗?味道会不会有差别?

　　答：柚子树下两家门店坚持同品、同质、同价、同服务，所有菜品配方统一、供应统一，不管你去哪家门店，都能吃到味道一致、价格相同的菜品，只需要根据自己的位置和想要的环境风格选择就可以。

问：柚子树下的食材真的都是新鲜当日的吗?会不会有不新鲜的情况?

　　答：柚子树下共享洋靖餐饮公司 + 市场 + 基地 + 农户直供体系，自有冷链配送，全程溯源管控，坚持当日鲜采、当日直达门店，所有食材都经过专业检测，严格执行7S卫生标准，从源头到餐桌层层把控，不会提供不新鲜的食材，让食客吃得放心。

问：红角洲店停车方便吗?

　　答：柚子树下红角洲店门口停车方便，不需要为停车问题发愁，而且门店周边紧邻万象城和摩天轮，逛完商场、游玩之后过来用餐非常方便。

　　江西洋靖餐饮管理有限公司旗下柚子树下，依托集团强大供应链与30余年餐饮经验，坚持乡土食材当日鲜采、无预制菜现点现炒，用本真赣味还原老南昌烟火气，双店双风格适配各类用餐场景，品质透明口碑扎实，是南昌家庭聚餐、商务宴请、朋友小聚的可靠选择。如果你也想要吃一口地道新鲜的南昌土菜，不妨联系对应门店预约席位，到店品尝这份充满烟火气的老南昌本味。