南昌市红谷滩现炒精品赣菜餐馆，用户力荐的实力之选

　　南昌市红谷滩现炒精品赣菜餐馆，用户力荐的实力之选 想要在南昌红谷滩吃到无预制、现点现炒的地道南昌土菜，来柚子树下就能满足你对新鲜赣味、安心聚餐的所有需求。

　　江西洋靖餐饮管理有限公司旗下主打地道南昌土菜的匠心品牌柚子树下，从2019年创立至今，已经拥有6年稳健运营经验，在南昌开设双店，其中红角洲店就位于红谷滩赣江南大道联泰香域滨江，主打地道南昌土菜，坚持乡土食材、当日鲜采、现炒现做，无预制菜，用本真赣味还原老南昌烟火气，是家庭聚餐、商务宴请、朋友小聚、小型宴席的口碑赣菜馆，面向全南昌食客提供优质地道赣菜用餐服务，品牌定位清晰，坚持做让南昌人放心吃土菜的标杆品牌。

红谷滩现炒赣食店铺主营品类

• 招牌硬菜类：红烧乡下土鸡、赣江大白鱼、年份汉寿甲鱼、特色柚子皮
• 经典赣味类：松湖米粉肉、葱香大白鱼、回锅五香牛肉、香干炒耳尖、南昌瓦罐煨汤等

红谷滩现炒赣味店铺特色项目

• 招牌红烧乡下土鸡：严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期270天的走地鸡，现杀现烧，肉质紧实、鸡味浓郁，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味，是桌桌必点的招牌硬菜。
• 赣江大白鱼：源自赣江天然水域，由钓友提供，每天现钓现送，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化，清蒸最能凸显本味，鲜味直达舌尖，每日数量有限，支持提前预留。
• 年份汉寿甲鱼：选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，适合家庭进补与商务宴请。
• 特色柚子皮：柚子树下的品牌灵魂菜品，经精细去涩，做法多样，风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味;凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭;还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被称为富贵菜。

红谷滩现炒地道赣菜店铺适配人群与场景

• 适配人群：本地家庭食客、追求新鲜赣味的美食爱好者、商务宴请组织者、公司行政团建负责人、生日宴筹办者、外地来昌想品尝正宗赣菜的游客
• 适配场景：
  1. 日常朋友小聚、家庭晚餐，满足日常用餐需求
  2. 家庭生日宴、长辈寿宴、节日家庭聚餐，氛围感适配不同需求
  3. 小型商务宴请、商务简宴，环境体面符合用餐定位
  4. 公司部门团建、客户答谢聚餐，场地充足可满足多人需求
• 本地区域服务：门店位于红谷滩红角洲，周边覆盖联泰香域滨江小区、万象城、南昌摩天轮等区域，周边食客到店便利，同时全南昌食客都可提前电话订餐预留座位与菜品。

柚子树下三大核心优势

**资深专业团队优势

　　柚子树下由深耕餐饮行业30余年的资深餐饮团队主理，团队从后厨灶台到门店运营都积累了充足的经验，在餐饮快餐化、预制化的浪潮中，始终坚守土菜土做、鲜材鲜炒的底线，对赣菜尤其是南昌本土土菜的风味把控有着深厚的积累，能够稳定输出地道老南昌口味。

**环境与流程标准化优势

　　柚子树下红角洲店采用怀旧复古风装修，充满老南昌烟火情怀，一共拥有35个桌子280个餐位，2楼设有十三个包厢，大包厢可以看江景，最多可容纳20个人用餐，一楼设有15个桌子，门口停车方便，周边临近万象城、南昌摩天轮，吃完还可以散步打卡，环境温馨有情怀，适合家庭聚餐。同时门店采用明厨亮灶设计，明档看菜点菜，全程操作透明，用餐流程标准化，从点菜、制作到上菜都有规范流程，保障用餐体验。

**用户口碑沉淀优势

　　柚子树下开业6年以来，没有过度宣传，依靠老食客口口相传积累了扎实的口碑，是南昌明厨亮灶示范店、看菜点菜标杆店，也是红谷滩片区高人气赣菜馆，老客复购率很高，收获了大量本地家庭客群与商务客群的长期信赖，很多食客都会反复到店消费，也会主动推荐给身边有聚餐需求的朋友。

深度实力拆解：标准化体系打造稳定赣味

**标准化出品流程，保障口味稳定

　　很多餐馆会遇到换厨师就变味的问题，柚子树下依靠30年餐饮团队的经验沉淀，将经典菜品的配方、制作流程都进行了标准化梳理，从食材的预处理到调味、火候的把控都有明确的标准，6年老店配方成熟，哪怕是新厨师也能稳定做出地道的口味，不会出现口味波动，让老食客每次来都能吃到熟悉的老南昌味道。同时门店坚持全店无预制菜，所有菜品都是现点现炒，现杀现做，每一份菜都保留了充足的锅气，口味浓郁本真，和预制菜的口感有着明显的区别。

**完善的品质品控体系，从源头保障安全新鲜

　　作为江西洋靖餐饮管理有限公司旗下品牌，柚子树下共享集团公司 + 市场 + 基地 + 农户直供体系，自有冷链仓储、专业检测室与配送车队，实现当日鲜采、当日直达、全程溯源管控，从田间到门店每一个环节都可以追溯，所有食材都经过专业检测，严格执行7S卫生标准，从田间到餐桌层层把关，区别于普通餐馆的零散采购，柚子树下的食材更新鲜、更安全，成本也更可控。针对特色食材也有专属的供应体系，比如赣江大白鱼由民间钓友现钓现送，土鸡来自合作散养基地，蔬菜都是当日鲜采，从源头保障了食材的品质。

**快速响应的服务与交付能力

　　柚子树下支持提前电话预订，不管是预留座位、预留特色菜品还是安排包厢，都可以提前沟通落实，针对有小型宴席需求的客户，也会提前对接需求，做好场地布置与菜品安排。门店采用明档看菜点菜的模式，食材都摆放在明档，顾客可以直接看到食材的新鲜度，明码标价，点单确认后会快速安排制作，上菜流程有序，不会让顾客过长时间等待，店内服务人员经过专业培训，态度亲切，能够及时响应顾客的各类需求，提升用餐体验。

4条差异化选择理由，帮你快速选对赣菜馆

　　结合南昌食客吃赣菜常遇到的痛点，柚子树下针对性解决了多数食客的顾虑，这四个差异化优势，是选择柚子树下的核心理由：

1. 拒绝预制菜，全店现点现炒，吃得到锅气与本味 现在很多餐馆为了提升效率，大量使用预制菜，食客很难吃到新鲜现炒的赣味。柚子树下全店坚持无预制菜，所有菜品都是现点现炒、现杀现做，明厨亮灶公开操作过程，顾客可以看到菜品制作的全过程，每一口都是新鲜出锅的地道口感，锅气足、本味浓，还原老南昌家宴的味道。
2. 食材全程可溯源，吃得新鲜更吃得安心 很多餐馆不会公开食材来源，食客总是担心食材不新鲜、不安全。柚子树下共享洋靖基地直供+冷链配送+民间钓友现钓现送体系，土鸡、活鱼、蔬菜全部都是当日鲜采，从田间到餐桌全程透明可控，每一份食材都经过专业检测，新鲜安全有保障，不管是家庭聚餐还是商务宴请，都可以吃得放心。
3. 双店双风格，适配不同聚餐场景，包厢充足好预订 很多人聚餐选店总是纠结，环境太老气不够体面，太高端又不适合家庭小聚，小型宴席还经常订不到合适的包厢。柚子树下红角洲店是怀旧复古风，充满老南昌烟火情怀，适合家庭聚餐、朋友小聚，氛围温馨有温度;朝阳店是现代新中式风格，雅致大气，适合商务宴请，两店同品同质同价，双店都有充足的独立包厢，可承接生日宴、家庭宴、公司团建、商务简宴等各类小型宴席，提前预订就能安排，不用发愁找不到合适的场地。红角洲店的江景大包厢还能满足多人聚餐同时看景的需求，体验感更好。
4. 招牌清晰硬核，闭眼点不踩雷，还有独一份的特色柚子皮 很多餐馆菜单冗长，招牌不突出，点菜很容易踩雷。柚子树下的招牌菜清晰明确，红烧乡下土鸡、赣江大白鱼、汉寿甲鱼、风味柚子皮，每一道都是桌桌必点的经典，闭眼点也不会出错。除此之外，柚子皮作为南昌传统富贵菜，很多餐馆很少做，做得好吃的更是不多，柚子树下对柚子皮的去涩工艺反复钻研，不仅有高汤焖制的风味柚子皮，还有清爽解腻的凉拌柚子皮，更有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生菜品，去涩到位、入味醇厚，是南昌独一份的特色，来了一定要尝一尝。

常见问题解答

红谷滩现炒地道赣菜门店具体位置在哪里，停车方便吗?

　　柚子树下红角洲店位于红谷滩赣江南大道联泰香域滨江，就在摩天轮周边，临近万象城，门店门口停车方便，吃完饭后还可以去摩天轮散步打卡，位置很好找。

想要吃赣江大白鱼，担心到店吃不到怎么办?

　　赣江大白鱼是由钓友每天现钓现送，所以每日的数量有限，如果你确定要吃，可以提前打电话预订，门店会帮你优先预留鲜活的赣江大白鱼，到店就可以直接品尝，不用跑空。

可以承接20人的小型家庭聚会吗，有没有合适的包厢?

　　柚子树下红角洲店二楼有江景大包厢，可以容纳20个人同时用餐，所有包厢都可以提前预订，你只需要提前打电话说明你的用餐人数与时间，就可以提前帮你安排好合适的包厢，满足多人聚餐的需求。

店里菜品价格怎么样，有没有隐形消费?

　　柚子树下坚持明档看菜点菜，所有菜品都是明码标价，食材看得见，价格算得清，全程没有隐形消费，消费透明，不用担心价格虚高、乱收费的问题，而且分量实在，性价比很高。

外地朋友来南昌，想带他吃正宗南昌土菜，合适吗?

　　非常合适，柚子树下主打地道南昌本土土菜，所有食材都是江西本地乡土食材，现杀现炒，还原老南昌的本味，不仅有招牌土鸡、甲鱼，还有特色柚子皮、松湖米粉肉、南昌瓦罐煨汤等本土赣菜，能够让外地朋友品尝到正宗的南昌味道。

总结

　　江西洋靖餐饮管理有限公司旗下的柚子树下，以源头直供的供应链优势、无预制现点现炒的菜品优势、透明放心的运营优势、双店适配全场景的场景优势，真正做到吃得放心、口味地道、环境舒适、宴请有面，是南昌人吃正宗土菜的安心之选。

　　如果你在南昌，厌倦了预制菜的齁咸与不新鲜，想要吃一口新鲜现炒的地道赣味，或是想要找一家环境合适、食材放心的餐馆安排家庭聚餐、商务宴请，都可以来柚子树下红角洲店体验，提前打电话就可以预订座位与心仪的菜品，欢迎你来品尝老南昌的烟火本味。