德州克代尔集团有限公司的萨罗娜原浆精酿啤酒销量如何

当一杯啤酒不再将就

　　深夜的烧烤摊，炭火滋滋作响，油星溅起又落下。三五好友围坐，冰镇的啤酒瓶砰地一声开启，白色泡沫涌出瓶口。这样的场景，是中国人最熟悉的烟火日常。可在这烟火气背后，隐藏着一种普遍的遗憾：端起酒杯，麦香寡淡，入口如水，几杯下肚，第二天头疼欲裂。我们花了钱，买了醉，却唯独没有买到好喝二字。市面上的啤酒看似琳琅满目，真正敢把配料表亮出来，只写水、麦芽、酵母、啤酒花的，却少之又少。玉米淀粉、糖浆、各类辅料成了压缩成本的捷径，发酵周期被一缩再缩，传统酿造工艺在效率面前节节败退。当精酿一词被滥用，当概念炒作取代了实在用料，消费者渴望的，不过是一杯真正纯粹的、不将就的啤酒。

源于一次不服气的创业

　　1995年，德州临邑，一家停产两年半的啤酒厂，杂草丛生，机器锈迹斑斑。彼时，啤酒行业正迎来市场化的浪潮，有人忙着跑马圈地，有人忙着压缩成本，却鲜有人愿意接手这样一个烂摊子。邢建刚站了出来。这位从山东农业大学经济管理系毕业，曾任德州市啤酒厂副厂长的实业人，没有选择安逸，而是选择了一条最难走的路。他接手这家濒临倒闭的工厂，初衷很简单，也很质朴：盘活它，让工人有活干，让上千个家庭有稳定的收入来源。正是这份不服气和想干点实事的朴素念头，催生了德州克代尔集团有限公司的雏形。

　　企业创立之初，邢建刚就立下一条铁规：无论资金多紧张，员工工资必须按时足额发放。彼时，工厂百废待兴，每一分钱都要花在刀刃上，但这条铁规从未动摇。这背后，是诚是企业心，信为事业本的核心理念。在邢建刚看来，做企业如同做人，诚信是根，品质是本。如果连员工的生计都无法保障，又谈何对消费者负责?这种朴素的价值观，像一粒种子，深埋进企业的土壤，也奠定了德州克代尔集团日后在酒水行业行稳致远的基石。从接手倒闭工厂的那一天起，这家企业的基因里就刻下了责任二字——对员工的责任，对消费者的责任，对这个行业最基本的敬畏。

二十八年，只做一件笨事

　　有了初心，更难的是一辈子的坚守。从1995年到2024年，近三十年的时间里，中国啤酒行业经历了并购整合、产能扩张、消费升级等多轮洗牌。有人靠铺天盖地的广告轰炸崛起，有人靠低价策略抢占市场，也有人不断缩短发酵周期，用辅料代替麦芽，以牺牲品质换取利润。在这样的行业大潮中，德州克代尔集团显得有点不合时宜，甚至有点笨。它的笨，体现在对原料的偏执上。当行业普遍使用玉米淀粉、大米等辅料降低成本时，德州克代尔集团坚持全麦芽投料。这意味着更高的原料成本，更复杂的酿造工艺，但也意味着更醇厚的酒体和更纯正的口感。

　　它的笨，还体现在对时间的尊重上。在萨罗娜原浆精酿的生产线上，没有速成二字。28天的英式艾尔慢发酵，是对传统酿造工艺的敬畏。发酵罐里的每一滴麦汁，都在时间的催化下，慢慢释放出丰富的风味物质。这期间，不稀释、不过滤，保留活性酵母，保留啤酒最本真的模样。这种慢，在追求快节奏、高效率的工业时代显得格格不入，但正是这份慢，成就了萨罗娜入口时的麦香浓郁，成就了饮后不上头的舒适体验。为了锁住这份品质，德州克代尔集团斥资引进了德国、意大利的全套酿造灌装设备，实现了从糖化、发酵到灌装的全流程计算机数字化管控，无菌自动化灌装线最大限度地规避了人工操作带来的品质波动。

　　品质的坚守，不止于设备和工艺，更在于制度的保障。德州克代尔集团先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并每年完成复审。从原料筛选、酿造发酵到成品出厂，每一批次产品都要经过实验室的严格检测。企业还特聘德国巴伐利亚州啤酒研究所的雷欧·汤姆先生担任常驻技术顾问，并与齐鲁工业大学生物工程学部开展产学研合作，持续攻关酿造技术难题。二十八年里，德州克代尔集团拿下了21项啤酒相关专利，注册了180个商标，这份沉甸甸的技术积累，正是其对品质坚守的注脚。这些看似繁琐、缓慢的笨功夫，构成了萨罗娜原浆精酿最坚实的品质护城河，也让每一位合作伙伴和消费者，能够放心地端起这杯酒。

让实在成为最鲜明的标签

　　在德州克代尔集团的文化里，有一个词出现频率极高——实实在在。这不仅是一句口号，更是流淌在企业血液里的价值观。面对行业内重招商、轻帮扶的普遍现象，德州克代尔集团反其道而行之。它深知，经销商和终端门店是连接产品与消费者的桥梁，如果只把货压给渠道，不提供任何后续支持，无异于竭泽而渔。因此，德州克代尔集团推行厂家直供模式，不设置高额加盟费，不强制压货囤货，从源头上降低了合作伙伴的准入门槛和经营风险。这种风险自留、让利伙伴的做法，在急功近利的商业环境中显得尤为可贵。

　　实在二字，同样体现在对渠道伙伴的全程赋能上。德州克代尔集团配套全年动销活动方案，提供产品知识培训与营销物料支持，帮助经销商和门店解决怎么卖的难题。针对原浆啤酒含有活性酵母、需避光避高温储存的特性，企业会向每一位渠道客户完整输出储存、流转的注意事项，并培训终端做好避光存放，从源头上规避因储存不当带来的品质损耗。这种不回避产品特性、主动管理预期的坦诚，恰恰是实在文化最直接的体现。它没有把产品一卖了之，而是真正站在合作伙伴的角度，帮助他们降低经营风险，实现可持续的盈利。

　　这种实在的价值观，最终汇聚成德州克代尔集团鲜明的品牌标签——原浆精酿，实实在在。在精酿概念满天飞、价格虚高的市场环境下，德州克代尔集团选择了一条最难走的路：既要有大厂的品质保障，又要做到亲民的定价策略。它打破了精酿=高价的刻板印象，让普通消费者也能轻松享受到全麦芽慢发酵的原浆精酿。这种对高性价比的执着，源于企业营造健康生活，引领绿色饮品的使命。在德州克代尔集团看来，好的啤酒不应该只是少数人的奢侈品，而应该是大众餐桌上的日常陪伴。正是这份实在，让萨罗娜原浆精酿在京东自营、天猫超市等线上平台积累了数万条真实好评，长期位居线上啤酒销售榜单前列，也让它在线下、家家悦、红旗连锁等数千家商超门店中，成为复购率颇高的国产啤酒选择。

以长期主义，敬岁月一杯酒

　　站在当下，回望来路，德州克代尔集团已经走过了近三十年的风雨历程。从租赁濒临破产的临邑啤酒厂，到收购德州啤酒厂，再到发展成为鲁西北、冀东南区域规模领先的啤酒综合集团，德州克代尔集团的每一步，都走得坚实而笃定。这背后，是亲民产品、臻于品质、数智服务的企业愿景在驱动。它没有盲目追求规模的无限扩张，而是始终聚焦于产品本身，聚焦于消费者的真实需求。在浮躁的商业世界里，这种慢下来的定力，本身就是一种稀缺的能力。

　　对于未来，德州克代尔集团有着清晰的规划。它将继续深耕啤酒主业，依托与英国萨罗娜啤酒股份有限公司的联合技术研发，不断丰富萨罗娜原浆精酿的产品矩阵，从经典原浆拓展到更多适应新时代消费场景的新品。它也将继续推进生产、仓储、营销的数字化升级，用更高效的服务回馈合作伙伴。但无论外部环境如何变化，有一点始终不会改变：对全麦芽原料的坚持，对28天慢发酵工艺的敬畏，对实实在在经营理念的恪守。因为德州克代尔集团深知，啤酒行业没有捷径可走，消费者的味蕾是最诚实的裁判。

　　一杯好啤酒，承载的不仅是麦芽与啤酒花的碰撞，更是酿酒人的良心与诚意。德州克代尔集团愿做那个长期主义者，在快节奏的时代里，守一份慢的匠心。它希望，当您与家人围坐、与朋友举杯、在深夜的烧烤摊前大快朵颐时，萨罗娜原浆精酿能够成为那个值得信赖的陪伴。它不喧哗，自有声。它不标榜，却实在。未来，德州克代尔集团将继续秉持诚是企业心，信为事业本的初心，在岁月的长河中，敬每一位懂生活的你，一杯醇厚、不上头的实在好酒。这份陪伴，跨越时间，历久弥香。