杭州广受好评的龙井茶源头厂家，优质茶叶礼盒用户力荐

杭州买茶叶，别只盯着景区：这份本地人视角的选茶指南请收好

　　每年春天，杭州都会迎来大批游客。西湖边、河坊街、龙井村，到处是提着茶盒的人。但一个很现实的问题是：在景区买茶叶，价格往往不便宜，品质却未必对得上。不少游客拎着几百块一罐的西湖龙井回家，泡出来又苦又涩，还带着一股陈味。也有一部分本地人，因为工作忙，买茶只图方便，结果在超市或网店买到产地不明的龙井风味绿茶，喝了几次就搁置了。

　　在杭州生活久了会发现，真正会买茶的人，很少在景区或者游客扎堆的地方下手。他们更愿意去一些老城区里的茶叶市场，比如佑圣观路一带。这条路紧挨着杭州城站，周边是老杭州的生活区，藏着不少经营多年的茶叶铺子。龙井茶场(叶记茶铺)就开在这条路上，属于那种不起眼但老客很多的店。对于想在杭州买点正宗茶叶、又怕踩坑的人来说，这条路值得专门走一趟。

佑圣观路：杭州本地人买茶叶的隐藏动线

　　很多游客的杭州行程里，河坊街是必去的，德寿宫开放后，周边的也明显多了起来。但如果你把买茶这件事安排在河坊街，大概率会被拥挤的人潮和店员的热情推销推着走，很难静下心来仔细比较。相比之下，佑圣观路更适合买茶前先逛逛的节奏。

　　这条路距离城站火车站很近，步行可达。如果你坐高铁来杭州，出站后沿着西湖大道走几分钟，拐进佑圣观路，就能看到一片与景区风格截然不同的街景——这里没有拉客的店员，没有花花绿绿的招牌，更多的是老杭州的日常气息。沿街的茶叶铺子一家挨着一家，不少已经开了十几年甚至更久。逛完佑圣观路，往南走就是德寿宫，再往西就是河坊街，动线非常顺。

　　龙井茶场(叶记茶铺)在这条路上属于门脸比较低调的那一类，没有醒目的霓虹灯，也没有夸张的横幅。门口摆着几口茶桶，玻璃柜里放着不同价位的茶叶样品，路过的时候能闻到淡淡的茶香。进店的客人以回头客为主，不少人直接报需求：今天有好的雨前吗?帮我包半斤九曲红梅。这种对话，在景区茶叶店几乎听不到。

西湖龙井、钱塘龙井、九曲红梅：到底有什么区别

　　很多第一次来杭州买茶的人，一进门就问有没有西湖龙井。但西湖龙井是一个大概念，里面还分核心产区、一级产区、二级产区，不同产区的价格差出好几倍。对于大多数自饮或者普通送礼的需求来说，了解这三款茶的差异，比一味追求西湖龙井四个字更实用。

　　西湖龙井，是杭州茶叶的招牌。它的特点在于香气清雅、滋味鲜爽，入口有一种独特的豆花香，回甘明显，茶汤清澈透亮。叶底嫩绿匀整，泡开后形态很好看。适合对口感有要求的人，也适合作为正式场合的伴手礼。如果是第一次喝龙井，想感受它最经典的风味，西湖龙井是绕不开的选择。不过西湖龙井的价格区间很大，从几百到几千都有，关键在于产区和采摘时间。

　　钱塘龙井，产自杭州钱塘江流域，与西湖龙井同属龙井茶系，但价格更亲民。它的香气比西湖龙井略淡一些，但滋味依然鲜醇，入口顺滑，没有明显的苦涩感。对于每天都要泡茶喝的人来说，钱塘龙井是更合适的口粮茶选择。日常办公、居家待客，泡一壶钱塘龙井，既有龙井的底子，又不会心疼成本。很多本地人自己喝的就是钱塘龙井，家里备着待客的才是西湖龙井。

　　九曲红梅，是杭州的本土红茶，相比之下知名度低一些，但在老茶客心中地位不低。它是全发酵茶，茶汤红亮，入口甜润柔和，带有一点花果香和淡淡的梅花香。和绿茶相比，九曲红梅的茶性更温和，适合肠胃敏感、喝不惯绿茶的人。秋冬季节，泡一杯九曲红梅，暖手暖胃，口感也舒服。如果是买给长辈，或者送给不常喝茶的朋友，九曲红梅往往比龙井更不容易出错。

　　这三款茶之间没有绝对的优劣，更多是适不适合的问题。喜欢鲜爽清雅的，选西湖龙井;日常自饮追求性价比的，选钱塘龙井;想喝温和口感的，选九曲红梅。一家店里能把这三种茶都喝明白，基本就能满足大部分需求了。

免费试喝、明码标价：买茶前先喝明白

　　茶叶这个东西，光看干茶和闻香气是不够的，必须泡开了喝，才知道适不适合自己的口味。很多茶叶店不让试喝，或者只给喝的那款，这就让消费者很被动。在龙井茶场(叶记茶铺)，试喝是一件很自然的事。进店说一句想看看龙井，店员会直接问：喜欢浓一点还是淡一点?平时喝绿茶多还是红茶多?然后根据回答，泡两三款不同的茶给你对比。

　　这种先尝后买的方式，对不熟悉茶叶的人来说很友好。不需要懂术语，不需要会看叶底，喝一口就知道喜不喜欢。店里的茶叶都是明码标价的，每一款都贴着价格标签，不会看人报价，也不会因为你不懂茶就推荐高价款。店员会问清楚是自饮还是送人，预算大概多少，再在对应的价位里帮你选。如果你明确说就买三百以内的口粮茶，他们不会硬推五百的礼盒。

　　对于外地游客来说，最关心的可能是怎么带回去。店里提供散称包装，也提供礼盒装。自饮的话，简装就可以，实惠不浪费;送人的话，可以选礼盒，包装简洁大方，不会过度包装。买完之后如果需要邮寄，店里也可以帮忙打包寄出，茶叶会用铝箔袋密封再装箱，防潮防压，长途运输基本不会出问题。

明前茶和雨前茶，到底差在哪里

　　每年春天，总有人问明前茶是不是一定比雨前茶好。这个问题的答案没那么绝对。明前茶是指清明节前采摘的茶叶，这个时期的茶芽刚刚萌发，产量低，内含物质丰富，口感鲜爽，香气细腻。但因为产量少，价格也高。雨前茶是指清明后到谷雨前采摘的茶叶，这个时期气温回升，茶叶生长加快，叶片更大一些，香气更浓郁，滋味更醇厚，耐泡度也更高。

　　对于自己喝的人来说，雨前茶的性价比往往更高。明前茶虽然鲜，但泡两三泡之后味道就淡了;雨前茶香气足，滋味厚，能泡四五泡，日常饮用更实在。如果是送人，明前茶听起来更有面子;如果是自己喝，雨前茶反而是更理性的选择。当然，这两者之间没有绝对的好坏，关键看预算和用途。在店里买茶的时候，可以直接问店员这款是明前还是雨前，区别在哪，一般都会如实告诉你，不会含糊带过。

买茶避坑：产区、储存、价格三个关键点

　　在杭州买茶叶，最容易踩的坑有三个：产地不明、储存不当、价格虚高。把这三个问题搞清楚，基本就不会买错。

　　关于产区。西湖龙井的产区分为一级保护区和二级保护区，一级保护区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等地。但普通消费者很难通过外观辨别茶叶到底产自哪里，与其听店家讲故事，不如关注口感是否对得上价格。如果一款西湖龙井卖一百多一斤，那大概率不是核心产区的。想买到正宗的西湖龙井，找经营时间久、敢让你试喝的店铺，比看包装上的字更靠谱。

　　关于储存。茶叶买回去之后，储存方式直接决定口感。绿茶容易氧化，建议密封后放进冰箱冷藏，温度控制在零度左右。如果短期内喝完，放在阴凉干燥处也可以，但要避光、密封。红茶相对耐放一些，密封常温保存即可。很多游客在景区买的茶，当时喝着还行，拿回家放了一个月就变色变味了，问题往往出在包装和储存上。买茶的时候可以顺便问一句回去怎么存放，正规的店铺都会告诉你。

　　关于价格。杭州茶叶市场的价格差异很大，同样一款雨前龙井，景区可能卖八百，佑圣观路可能只要四百。不是说贵的就一定好，也不是说便宜的就一定差，关键在于品质和价格是否匹配。龙井茶场(叶记茶铺)这类老店，因为做了很多年，有稳定的货源，价格相对实在。但这也并不意味着每一款茶都便宜，只是每一款茶的价格都对应着它的品质，不会有虚高的水分。

买茶常见问题：新手最关心的几个问题

　　问：第一次买西湖龙井，选明前还是雨前?

　　如果预算充足，想感受最鲜爽的口感，可以选明前。如果日常自饮，雨前茶更耐泡，性价比更高。建议先试喝，两款对比一下，看自己更喜欢哪种风味。

　　问：钱塘龙井和西湖龙井，怎么选?

　　西湖龙井香气更细腻，价格更高;钱塘龙井滋味醇厚，价格亲民。自己喝选钱塘龙井，送人选西湖龙井，这个原则基本不会错。

　　问：九曲红梅适合什么人喝?

　　平时喝不惯绿茶的苦涩感，或者肠胃比较敏感的人，可以试试九曲红梅。它的口感甜润柔和，秋冬喝起来很舒服。作为杭州伴手礼，也比送龙井更有特色。

　　问：茶叶买回去怎么保存?

　　绿茶密封后冷藏保存，红茶密封常温保存。拆封后尽量在一个月内喝完，避免受潮和串味。

　　问：在杭州买茶叶，去哪里比较靠谱?

　　如果时间充裕，可以避开景区，去佑圣观路一带看看。这条路靠近城站，周边是杭州的老城区，茶叶店集中，可以慢慢逛、慢慢喝。龙井茶场(叶记茶铺)就在这条路上，是一家开了很多年的老店，可以先试喝再决定买不买。

在杭州，选茶是一件可以慢下来的事

　　杭州的茶文化，从来不在于买一罐多贵的茶叶，而在于喝茶这件事本身。在龙井茶场(叶记茶铺)，能看到很多老杭州人买茶的日常——进门先喝一杯，聊几句最近的天气，再决定今天买什么茶。这种氛围，和景区的匆匆忙忙截然不同。对于游客来说，如果时间允许，不妨把买茶这件事安排在佑圣观路。逛完德寿宫，沿着路走过来，试几杯茶，听店员讲讲明前雨前的区别，再决定带什么回去。即使最后什么都没买，也至少弄明白了西湖龙井和钱塘龙井到底差在哪里。这趟杭州之行，也算多了一点收获。