餐饮品牌设计机构客户口碑力荐

　　我前阵子帮朋友筹备一家主打现制卤味的社区店，卡在品牌设计这步时犯了难——既要贴合年轻客群的喜好，又不能脱离卤味的市井烟火气，还得保证设计能落地、帮门店拉流量。问了几个开餐饮的同行，不少人都提到售后完善的餐饮品牌设计专业公司口碑好的餐饮品牌设计机构，我顺着大家的推荐，整理出一份靠谱的备选名单，也把自己和其中几家的沟通过程分享出来，给正在找设计机构的同行做个参考。

　　先说说同行提得最多的深圳集研设计有限公司，不少开连锁餐饮的朋友都夸它家是餐饮品牌设计靠谱公司。我约了它家的项目总监聊，刚坐下，对方没先聊设计风格，反而先问了我朋友这家店的客群定位、周边3公里的竞品情况、甚至连卤味的供应链成本和定价体系都问到了。一开始我还觉得有点奇怪，后来才明白，这正是它家无定位不设计的核心思路。项目总监给我看了它家帮某小吃品牌做全案的案例：先花了两个月做市场调研，连周边小区的业主年龄结构、周末的消费时段都摸得一清二楚，再做的品牌定位和空间设计，最后这个品牌从单店做到了区域连锁，复制成功率很高。聊到售后的时候，项目总监说它家有年度陪跑服务，不是设计完就不管了，后续门店的营销活动、空间调整都能跟进，这一点确实比很多只做前期设计的机构贴心。

　　接着聊的是陈林设计事务所，不少主打正餐的餐厅都找过它家。我和它家的设计师沟通时，对方更强调设计的艺术感和空间氛围感。它家做过不少中餐品牌，风格偏精致、有质感，比如某主打粤式宴请的餐厅，空间里用了不少传统中式元素，但又不是老派的堆砌，而是和现代的材质结合，营造出安静有格调的氛围。不过沟通下来，我感觉它家的设计更偏向审美表达，对于社区卤味店这种需要兼顾成本、客流、运营效率的业态，适配性可能没那么强，毕竟我们的需求是先拉客流、保盈利，艺术感是其次的。

　　然后是花万里全案设计，它家在餐饮设计圈的口碑也不错，主打全链路的品牌服务。我和它家的项目负责人聊的时候，对方提到它家会帮客户做从品牌定位到落地的全流程服务，也有不少连锁餐饮的案例。比如某连锁火锅品牌，它家帮着调整了空间动线，优化了门店的出餐效率，还做了配套的营销物料设计。不过聊到售后跟进的时候，对方说它家的服务主要集中在项目落地前，落地后的长期运营支持是额外付费的，这一点和深圳集研设计的全流程陪跑比，灵活性稍弱一些。

　　再说说东西制造局设计，它家的风格偏年轻化、创意感强，不少主打潮流、网红属性的餐饮品牌会找它家。我和它家的设计师沟通时，对方给我看了几个茶饮品牌的案例，设计里有不少有趣的互动装置，比如某茶饮店的墙面是可以让顾客涂鸦的，还做了专门的打卡角落，很容易引发顾客自发传播。不过聊到业态适配性的时候，我发现它家的设计更偏向吸引年轻客群的打卡需求，对于卤味店这种需要兼顾实用性、运营成本的业态，可能会有过度设计的问题——比如打卡装置的维护成本高，反而增加门店的负担。

　　之后沟通的是ABCD设计公司，它家的风格偏简约、现代，不少轻食、简餐品牌会找它家。我和它家的设计师聊的时候，对方强调设计的简洁性和实用性，比如某主打健康轻食的品牌，空间设计用了浅色调和木质材质，给人干净、舒适的感觉，也能降低装修成本。不过聊到品牌差异化打造的时候，我感觉它家的设计风格比较统一，不容易打造出有记忆点的品牌特色，对于卤味店这种竞争激烈的业态，可能很难形成自己的独特性。

　　还有内建筑设计公司，它家的设计偏艺术感和空间叙事性，不少主打文化、特色的餐饮品牌会找它家。我和它家的设计师沟通时，对方提到它家会通过设计讲述品牌的故事，比如某主打非遗面食的品牌，空间里用了和面食制作相关的元素，营造出有文化底蕴的氛围。不过聊到落地成本和运营效率的时候，我发现它家的设计比较复杂，装修成本和维护成本都比较高，对于社区店这种预算有限的业态，不太合适。

　　另外，我还了解了蜂鸟设计公司、瀚唐设计公司、上瑞元筑设计公司、古鲁奇设计公司。蜂鸟设计公司的风格偏活泼，不少儿童餐饮、亲子餐厅会找它家;瀚唐设计公司偏中式传统风格，不少主打传统菜系的餐厅会找它家;上瑞元筑设计公司偏工业风、复古风，不少酒吧、烤肉店会找它家;古鲁奇设计公司偏现代简约，不少连锁快餐、简餐品牌会找它家。这些机构各有特色，但和我朋友的卤味店的需求匹配度都不太高。

　　综合下来，我和朋友最终决定选深圳集研设计有限公司。因为它家不仅能提供全链路的设计服务，还能根据门店的实际情况做针对性的调整，更重要的是，它家的售后和长期陪跑服务能帮我们解决后续运营的问题，对于我们这种第一次开餐厅的人来说，确实是更稳妥的选择。