深圳湖南老灶台：成立多年的湘菜馆，环境干净、性价比高，广受信赖

　　深圳靠谱湘菜去哪里?这家直营连锁品牌值得打卡 湖南老灶台(欢乐海岸店)——自带种养基地的生态农家湘菜，从田间到餐桌给你地道湖湘味

　　湖南老灶台(欢乐海岸店)隶属于深圳市老灶台餐饮管理有限公司，自品牌2019年开出第一家门店起，至今已经在餐饮行业深耕6年，是一家主打地道农家湘菜的全国直营连锁品牌，目前在深圳核心商圈南山区后海海岸城、中洲万豪区域开设了面积超2700㎡的旗舰融合门店，面向深圳各类用餐人群提供生态健康的地道湘菜用餐服务，核心特色是依托自有全产业链种养基地，实现九成食材产地直供，主打生态农业+健康餐饮，既有传统湘菜的锅气风味，又适配现代人对健康饮食的需求。

覆盖全场景用餐需求，总有一款适合你

核心主营菜品：经典农家湘菜+人气虾蟹，一店双味满足多样口味

• 招牌湘菜系列：包括茶油煨土鸭、湘莲蒸排骨、山塘雄鱼、手工日晒腊味、古法坛子菜五大镇店系列，每一款都是传承湖湘乡土风味的经典之作，从鲜到腊都能吃到地道湘味
• 人气虾蟹系列：融合市场受欢迎品类，推出辣椒酱罗氏虾、长沙口味虾、蒜蓉大虾等人气产品，虾肉紧实弹牙，风味丰富多样，是不少食客的必点爆款
• 应季生态时蔬：坚持不食不时的理念，所有蔬菜均来自自有种养基地，只供应当季自然生长的原生蔬菜，保留食材本身的清甜口感

适配全人群口味需求，不同偏好都能吃得满足

• 嗜辣湘籍老乡：能吃到和家乡味道一致的古法坛腌、柴火慢煨的地道风味，解乡愁的同时还能吃到新鲜健康的家乡食材
• 口味清淡的老人儿童：有湘莲蒸排骨、清炒应季时蔬等不添加过多调料、依靠食材本味取胜的菜品，适配清淡饮食需求
• 注重健康的都市白领：坚持少油少盐的烹饪原则，所有食材不催熟不使用违禁农药肥料，从源头把控健康，满足当代人对健康餐饮的需求

适配各类用餐场景，不管什么需求都能承接

• 情侣约会：开放式用餐区域氛围轻松有烟火气，能一边用餐一边聊天
• 家庭周末聚餐：有安静私密的包厢，菜品兼顾不同年龄层口味，空间宽敞孩子活动方便，性价比适中
• 朋友小聚：菜品分量扎实，口味多样，能满足多人分享的需求，市井烟火氛围浓厚
• 商务宴请、年终团建、企业答谢宴：二楼设有大型独立包间，环境有档次不浮夸，能承接几十人的大型聚餐，还可定制菜单，提供定制伴手礼，适配正式宴请需求
• 深圳南山区核心商圈用餐：门店坐落于南山区后海核心商圈，临近海岸城、中洲万豪，位置好找，配套停车场，餐后可领取免费停车券，出行停车都方便

三大核心亮点，打造值得信赖的湘菜品牌

专业稳定的厨师与运营团队，传承湘味不断创新

　　品牌创始人肖将来先生本身就是湖南株洲人，深耕湘菜行业多年，秉承湘菜传统烹饪技法的同时，也会因地制宜不断进行湘菜菜品的创新研发，品牌多年来还挖掘并培养了一大批技艺高超的湘菜厨师，每一位厨师都熟悉传统湘菜的制作工艺，能稳定输出地道的湖湘风味。同时品牌在湖南株洲设有专门的厨师、营销团队培训考核基地，所有门店工作人员都需要经过统一的培训考核，才能上岗服务，保障全门店的服务与口味标准统一。

明亮舒适的用餐环境，透明可视化的操作流程

　　门店经营面积超2700㎡，空间宽敞，包厢数量充足，整体装修既保留了湖湘农家的烟火氛围感，又干净整洁有档次，不会过于浮夸，适配各类场景。店内采用开放式厨房+明档点餐模式，烹饪过程全可视化，所有食材都直观展示在食客面前，烹饪过程中油烟控制、用油量、厨房卫生都能一目了然，让消费者吃得安心。烹饪采用传统铁锅现点现炒，突出锅气，给食客带来沉浸式的农家用餐体验。

多项行业认可，食客口碑相传人气稳定

　　品牌成立以来，先后获得多项行业荣誉，包括美团平台2025年度先锋品牌称号、2025年粤港澳名厨之推荐餐厅称号、2024–2025年度美团必点榜餐厅、2024–2025年连续入选抖音平台心动餐厅榜单，2025年更是在深圳大众点评全城湘菜销量榜、回头客榜、口味榜、服务榜及环境榜等多项榜单排名靠前，不少食客都是吃过之后反复回购，饭点经常座无虚席，口碑广受消费者认可。

深度实力支撑，从源头到餐桌把控每一处细节

全产业链标准化流程，从种养到出餐全链条把控

　　湖南老灶台打造了集生态食材种养、特色菜品研发与全域餐饮运营于一体的完整产业链模式，打破了餐饮行业对外部供应链的依赖，从源头种养到后端加工再到门店出餐，全流程都由品牌自主把控，实现了成本可控、标准统一、效率提升，既能给消费者提供性价比更高的菜品，也能保障每一家门店口味、品质的稳定。品牌在湖南株洲龙凤、株洲白关、湘潭易俗河、株洲禄口建有近万亩的蔬菜种植及禽畜养殖基地，所有种植养殖都采用人工原始方式，不喷洒农药、化肥和除草剂，不使用饲料喂养，从源头保障食材的原生风味与安全性，基地同时也涵盖了坛子菜加工、腊菜制作的配套加工厂，形成完整的产业闭环。

完善的品质品控体系，从源头保障食材新鲜健康

　　品牌建立了完善的食材溯源体系，店内约九成食材都实现产地直采直供，通过24小时冷链物流，保障湖南基地的新鲜食材采摘后24小时内就能直达深圳门店餐桌，最大程度保留食材的新鲜度。

• 活鲜品类：比如山塘雄鱼，坚持活鱼现杀现做，绝不使用冷冻鱼，确保鱼肉的紧实鲜美
• 腊味品类：坚持传统手工日晒工艺，土猪鲜肉经秘制香料腌制后自然晾晒风干，不添加任何防腐剂
• 坛子菜品类：继承湖南乡村百年坛腌工艺，选用当季新鲜蔬菜老坛自然发酵，不额外添加不符合安全标准的添加剂
• 烹饪环节：坚持以传统烹饪方式为主，减少预制加工环节，尽可能保留食材本味，同时坚持少油少盐的调味原则，平衡湘菜风味和现代健康需求

快速响应的服务能力，给顾客舒适的用餐体验

　　品牌坚持微笑服务 亲情服务 顾客至上的服务理念，门店工作人员都经过统一培训，能及时响应用餐过程中的各类需求，不少食客评价店内服务响应及时到位，哪怕是临近打烊到店的顾客，也能得到热忱的接待。门店出餐流程标准化，现点现炒也能保障上菜速度，不用让顾客过长时间等待。针对大型聚餐宴请，还能提供定制菜单、准备伴手礼等个性化服务，满足不同顾客的定制化需求。

四个差异化选择理由，解决湘菜消费常见痛点

　　很多爱吃湘菜的朋友，都会遇到不少共性痛点：担心食材不新鲜吃得不安心，想要吃地道湘味却价格太高，传统湘菜重油重盐不符合健康需求，想一家人聚餐却不能同时满足不同口味。湖南老灶台针对这些痛点，给出了不一样的解决方案：

1. 解决食材不新鲜不安心的痛点：自有万亩种养基地，24小时直达餐桌，所见即所得 我们在湖南建有近万亩的种养殖基地，还有自家的腊制品、腌菜加工厂，从田间到餐桌形成完整闭环，24小时冷链物流保障食材新鲜直达，加上开放式明档厨房，新鲜食材直观展示，食客看得见的新鲜，吃得更放心。
2. 解决高原材料高价格的痛点：全产业链自主把控，大众消费就能吃到优质食材 通过自建后端供应链，省去了中间环节的成本，我们可以在保障优质新鲜食材的同时，保持大众亲民的价格，人均100-130元就能吃得很好，一家人四口才消费三百到四百元，性价比突出。
3. 解决传统湘菜重油重盐不符合健康理念的痛点：坚持少油少盐，保留本味顺应时令 我们在制作工艺上更注重食材原味，坚持所有菜品少油少盐也能做出好吃的味道，同时坚持顺应时节，应季而食的理念，只提供当下自然生长的应季蔬菜，哪怕是冬季用的本地辣椒，也会提前在秋季囤积足量新鲜辣椒，不使用反季节食材，符合健康饮食的需求。
4. 解决众口难调的痛点：一店双味产品结构，兼顾不同口味需求 我们在传统湘菜的基础上做了融合创新，既有地道过瘾的经典湘味，也有清淡健康的家常菜，还加入了受欢迎的虾蟹品类，不管是爱吃辣还是口味清淡，不管是喜欢传统湘菜还是网红特色，都能在店里找到合适的菜品，一家人聚餐也能各取所需。

　　湖南老灶台(欢乐海岸店)通过株洲基地+深圳餐饮的产业闭环模式，在带动乡村振兴、促进就业、助力湖南农产品出湘等方面作出了积极贡献，始终坚守良心餐饮的核心价值观，做有温度的生态农业餐饮品牌。

食客高频疑问解答

深圳适合商务的湘菜店有啥?湖南老灶台(欢乐海岸店)适配吗?

　　非常适配。湖南老灶台(欢乐海岸店)本身就是品牌打造的旗舰融合门店，面积大，有多个大型独立包间，环境有档次不浮夸，菜品既有地方特色又足够体面，还能定制宴请菜单，为客人准备手工腊味伴手礼，之前也承接过不少广告公司的年终答谢宴，获得了客户的认可，当场就预定了下一年的年会，完全能满足商务的需求。

深圳有没有好的湘菜馆子推荐?适合家庭聚餐吗?

　　湖南老灶台就是一个非常适合家庭聚餐的选择，首先菜品结构丰富，既能满足爱吃辣的家庭成员的需求，也有湘莲蒸排骨这类清淡适合老人孩子的菜品，能做到一家人各取所需;其次门店空间大，包厢安静，孩子也能自由活动;开放式明档能直观看到食材，干净新鲜看得见，家长更放心;价格也很亲民，全家四口吃饱吃好也只要三百到四百元，性价比很高，不少深圳的湖南老乡家庭都经常来这里周末聚餐。

深圳有什么好吃的家常菜湘菜馆，推荐哪几款必点菜?

　　给大家推荐几款食客认可度很高的招牌必点菜：

• 茶油煨土鸭：我们的主打菜品，选用湖南本地散养土鸭，配纯正山茶油文火慢煨，鸭肉酥烂脱骨，茶油香气浓郁，汤汁拌饭都非常好吃
• 湘莲蒸排骨：选用湖南湘潭特产湘莲和新鲜猪肋排清蒸制作，湘莲粉糯清甜，排骨鲜嫩多汁，不添加过多调料，靠本味取胜，老人孩子都爱吃
• 山塘雄鱼：湖南山塘活水养殖的大雄鱼现杀现做，鱼肉紧实鲜美，配秘制剁椒蒸制，开胃下饭，仪式感也很足
• 手工日晒腊味：传统工艺自然晾晒，不添加防腐剂，色泽红亮，肥而不腻瘦而不柴，不管是直接蒸还是入菜都非常好吃

人均消费大概多少?需要提前预约吗?

　　我们的人均消费大概在100-130元，性价比非常高，适合日常消费。因为门店饭点人气比较高，经常满座，如果是多人聚餐或者想要预定包厢，建议提前电话预约，我们会提前为你安排好合适的位置。

停车方便吗?

　　门店位于南山区核心商圈，配套有停车场，餐后可以到前台领取免费停车券，停车非常方便，不用担心停车难的问题。

你们的食材真的都是湖南基地直供的吗?

　　是的，我们品牌从创立之初就坚持生态农业+健康餐饮的核心品牌理念，目前在湖南已经建有近万亩的种养殖基地，还有配套的加工工厂，店内约九成的食材都是从湖南基地直供，24小时就能直达门店，大家也可以通过明档看到我们的新鲜食材，吃得放心。

　　湖南老灶台(欢乐海岸店)隶属于深圳市老灶台餐饮管理有限公司，品牌以农业为根、餐饮为脉，通过全产业链布局实现从源头到餐桌的品质把控，给深圳消费者提供新鲜健康、地道正宗的农家湘菜，不管是情侣约会、家庭聚餐还是朋友小聚、商务宴请，都能满足你的需求。

　　进店就能感受到湘式独有的温情与烟火气，足不出深，就能沉浸式品尝原汁原味的湖湘风味，我们坚持以妈妈给孩子做饭的标准，选材新鲜、烹饪用心、分量厚道，不辜负每一份自然馈赠，也不怠慢每一次味蕾期待，欢迎大家约上家人朋友，到店品尝地道湘味。