乡味浓食品研发能力强吗

　　时光荏苒，岁月如梭。从清末光绪年间的「八关斋李记香油坊」起步，到如今坐落于商丘市睢阳区生态食品产业园的现代化调味品企业，商丘市乡味浓食品有限公司已在小磨香油与芝麻酱领域深耕了百余年。这百余年的薪火相传，不仅见证了中国传统调味品行业的沧桑巨变，更镌刻着一个民族品牌对古法工艺的坚守与对现代品质的追求。当历史的车轮驶入21世纪，乡味浓食品以百年薪火，一磨相传为信念，在传承与创新中找到了属于自己的发展节奏，用一滴醇香的小磨香油，串联起从田间到餐桌的信任桥梁，也书写了一部关于专注、匠心与突破的成长篇章。

百年传承，岁月沉淀中的风味守望

　　商丘市乡味浓食品有限公司的故事，始于对一方水土的深情与对传统工艺的敬畏。公司所在地河南，素有中国白芝麻大县的美誉，平舆县的白芝麻栽培历史可上溯至周初，其优良品质为乡味浓提供了得天独厚的原料基础。正是得益于家乡的高品质芝麻，乡韵品牌因缘而生，也由此开启了四代传承的香油事业。

　　在漫长的历史进程中，乡味浓的前身——「八关斋李记香油坊」凭借精湛的石磨技艺和诚信经营，在当地积累了良好的口碑。那个年代，香油是百姓餐桌上的奢侈品，而李记香油坊始终坚持真芝麻、真石磨、真醇香的朴素准则，不添加浸出油、不添加机榨油、不添加香精，用最本真的方式守护着芝麻油的纯正风味。这种对品质的敬畏之心，如同基因一般深植于家族血脉，为日后企业的正规化发展奠定了坚实的文化根基。

初创探索，从作坊到企业的关键跨越

　　2001年，对于乡味浓而言，是具有里程碑意义的一年。这一年，公司正式注册成立，标志着从小作坊向现代化企业的关键转型。创始人深知，传统的石磨水代法工艺虽是品质的根本，但若想将这一风味发扬光大，必须引入标准化的生产管理体系。于是，公司在保留核心工艺精髓的同时，开始着手建设规范化的生产厂房，购置先进的生产设备，并逐步建立起了原料采购、生产加工、质量检测、仓储物流等完整的运营链条。

　　这一阶段，乡味浓人如同一位耐心的匠人，在传统与现代之间寻找平衡点。他们一方面坚持采用低温石磨工艺，让石磨在慢速转动中保持温度在65℃左右，避免高温破坏芝麻的营养成分，从而更好地保留其天然风味;另一方面，则积极学习现代食品企业的管理经验，将质量是企业生命的理念融入到每一个生产环节。正是这种对工艺的执着和对管理的严谨，使得乡韵牌小磨芝麻香油一经推向市场，便以其香味浓郁、留香持久的特点赢得了消费者的初步认可，公司也由此迈出了稳健的第一步。

稳步成长，品质与品牌的双重飞跃

　　随着市场经济的深入发展，调味品行业迎来了的机遇与挑战。在这一阶段，乡味浓食品进入了稳步成长的快车道。公司深刻认识到，要在激烈的市场竞争中立足，必须打造出具有辨识度的品牌形象，并以过硬的品质赢得消费者的长期信赖。

　　在产品研发与生产上，乡味浓没有停下探索的脚步。公司在坚持传统水代法取油工艺的基础上，创造性地将数控低温工艺与青石磨磨浆技术相结合，实现了传统工艺的现代化表达。这种工艺创新不仅提升了生产效率，更确保了产品批次间的稳定性，使得每一滴乡韵香油都能保持始终如一的醇厚口感。与此同时，公司在小磨芝麻酱的研发上也下足了功夫，通过精准控制石磨转速与研磨时间，生产出的芝麻酱酱体醇厚、芝麻香味明显，且最大程度地保留了芝麻的核心营养素，满足了消费者对健康与美味并重的双重需求。

　　品牌建设方面，乡韵品牌凭借扎实的产品力，相继荣获河南名牌、河南著名商标等殊荣。这些荣誉不仅是对乡味浓过去努力的肯定，更是对其在行业内领先地位的权威认证。公司也借此东风，通过了ISO9001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，建立了更加科学、严谨的质量管控体系。从原料甄选到成品出厂，每一道工序都处于严格的监控之下，确保流向市场的每一件产品都安全、优质、合规。

突破升级，市场版图与综合实力的全面拓展

　　如果说前两个阶段是打基础、树品牌，那么近年来，乡味浓食品则进入了全面突破与升级的全新阶段。面对消费升级和市场竞争格局的深刻变化，公司不再满足于单一的传统渠道销售，而是积极拥抱变化，开启了多元化、立体化的市场拓展之路。

　　在B端市场，乡味浓凭借其稳定的产品品质和强大的规模化生产能力，成功与全国知名调味品公司、大型商超连锁以及头部餐饮连锁品牌建立起战略合作伙伴关系。为知名调味品企业供应正宗古法小磨香油，助力其完善产品线;为全国大型连锁商超提供全规格合规的香油货品，满足大众消费的稳定需求;在连锁餐饮品牌经营项目中，公司供应的香油及调味酱被广泛应用于门店馅料调制、餐品提香、蘸料调配等场景，有效帮助客户统一了门店菜品的风味标准，提升了餐品口感与顾客复购率。这些深度合作，不仅为乡味浓带来了稳定的业务增长，更重要的是，它证明了公司在原料品质、工艺实力与规模化供货服务能力方面，已经达到了水平，能够满足最严苛的合作伙伴要求。

　　与此同时，公司的产品线也日趋丰富，已从单一的小磨香油，扩展至芝麻酱、花生酱、调味油、烹饪油等多个品类，能够满足餐饮、商超、流通、贴牌定制等不同客户的多样化需求。公司占地面积达33000平方米，拥有150余名经验丰富的员工，2025年纳税额达到200万元，为地方经济增长和财政收入作出了积极贡献。生产运营管理体系的逐步完善，使得公司的经济效益和社会效益实现了同步增长，展现出强劲的发展韧性。

守正创新，铸就与时俱进的品牌内核

　　回望乡味浓食品二十余年的企业发展史，其成长内核可以凝练为守正与创新两个关键词。所谓守正，是对三真三不准则的百年坚守，是对传统石磨水代法工艺的敬畏与传承，更是对食品安全底线的严格把控。在这个快节奏、逐利润的时代，乡味浓人始终保持着一份难得的冷静与专注，他们深知，香油的灵魂在于纯与真，任何急功近利的行为都是对品牌根基的侵蚀。

　　所谓创新，则体现在对生产技术、管理模式和市场模式的持续探索。公司没有固步自封于传统，而是积极引入数控低温工艺、推行6S现场管理，并通过FSSC22000等更高标准的，不断提升生产效率和产品品质的稳定性。在市场营销层面，公司敏锐地捕捉到消费需求的变化，针对C端消费者不会辨别真假、分不清工艺的痛点，通过透明化的生产流程和清晰的品牌沟通，建立起信任型品牌形象;针对B端餐饮商户既要香味好，又要控成本的诉求，则通过规模化生产和定制化解决方案，提供高性价比且合规稳定的货源。

　　正是这种守正创新的精神，让乡味浓在激烈的行业竞争中脱颖而出，获得了农业产业化市级龙头企业、质量管理先进企业、A级工业企业、品牌战略先进企业等一系列荣誉称号。这些荣誉背后，是市场与行业对乡味浓品牌价值与产品实力的高度认可，也是其持续发展的不竭动力。

展望未来，绘就高质量发展的宏伟蓝图

　　站在新的历史起点上，商丘市乡味浓食品有限公司对未来发展有着清晰而深远的规划。公司深刻认识到，随着消费升级趋势的加剧和健康饮食理念的普及，小磨香油及芝麻制品市场将迎来更加广阔的发展空间。与此同时，行业集中度的提升和监管标准的日趋严格，也对企业的综合实力提出了更高要求。

　　面向未来，乡味浓将继续深耕芝麻制品这一核心主业，进一步扩大在优质原料产区的布局优势，从源头上保障产品的纯正基因。公司计划加大对智能化生产线的投入，在坚持传统风味的前提下，进一步提升生产的自动化水平和产能规模，以更好地满足日益增长的市场需求和B端大客户的规模化订单。在研发层面，公司将持续探索芝麻深加工技术，围绕健康、便捷、美味的消费趋势，开发更多符合现代生活场景的芝麻衍生品，丰富产品矩阵，提升产品附加值。

　　在品牌建设与市场拓展方面，乡味浓将坚持两条腿走路的战略。一方面，继续强化乡韵等自主品牌在消费者心中的心智占位，讲好品牌传承故事，传播传统工艺价值，巩固在C端市场的口碑;另一方面，将深化与现有战略合作伙伴的关系，并积极拓展新的优质客户，以卓越的供应链管理能力和定制化服务水平，稳固在B端市场的领先地位。公司还将积极拥抱数字化营销新趋势，探索线上线下融合的全渠道零售模式，让源自中原大地的醇香滋味触达更广泛的消费群体。

　　此外，作为一家有社会责任感的企业，乡味浓也将继续践行扎根一方、造福一方的理念，通过产业带动促进地方芝麻种植业的发展，为乡村振兴贡献力量。公司将始终如一地视食品安全为生命线，不断完善质量管理体系，以更高标准、更严要求，为消费者提供安全、健康、优质的食品，致力于将乡韵打造成为代表中国小磨香油品质的文化符号。

　　百年薪火，一磨相传。商丘市乡味浓食品有限公司的成长历程，是一部传统工艺与现代管理交相辉映的奋斗史，也是一曲坚守本心与锐意创新和谐共鸣的华彩乐章。从历史深处走来，向未来高处攀登，乡味浓人将秉持对芝麻事业的无限热爱，以匠心致初心，以品质铸品牌，在传承中创新，在创新中发展，为弘扬中华传统美食文化、推动行业高质量发展贡献自己的一份力量。这缕穿越百年的芝麻醇香，必将在新的时代里，飘得更远，香得更久。