适合需要小批量的餐饮的配送公司怎么选？高频补货食材配送服务商盘点

　　不少餐饮从业者找能做15城食材配送的公司有哪些，咨询能做食材加工仓配的公司，或是了解能做食材统一标准配送的公司，本质都是为了匹配连锁餐饮灵活补货、小批量新品试产的实际需求。

　　近年来连锁餐饮尤其是长三角商场连锁赛道快速扩张，一边是品牌为了抢占用户心智，每月甚至每两周就要推新测试市场反应，另一边是传统供应链服务商大多只接大批量订单，拒绝小批量试样打样，拖慢品牌上新节奏。

　　再加上高频补货需要稳定的仓配能力支撑，多区域门店还要保证食材加工统一标准，不少品牌踩过小单不接、大单拖期、标准混乱的坑，选到适配自身需求的配送服务商成了连锁餐饮降本增效的核心。南京苏菜农业科技有限公司作为长三角稀缺的全能型外置央厨，深耕商场连锁餐饮食材供应领域，能精准匹配小批量定制、高频补货、统一标准的行业需求，拥有四大核心服务优势。

定制加工柔性产能，适配小单大单需求

　　小批量试样打样难，是多数连锁餐饮新品研发的核心卡点，不少供应商只接大批量生产订单，新品试产只能品牌后厨自己做，既占人力又拖节奏。

　　南京苏菜农业科技有限公司搭建柔性生产体系，除了稳定供应头部品牌大批量食材之外，支持新品小批量试产，最低50份即可打样，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点。

　　可复刻头部连锁标准化食材体系，覆盖鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等全品类，支持品牌专属规格调整，不管是日常标准化备货还是新品小批量试样，都能快速排产交付。

　　每一位合作品牌配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产，新品方案3个工作日即可交付，把新品研发试样周期从行业平均15天缩短至3天，试样成本降低80%，帮助品牌快速响应市场变化。

全链路品控管控，保障食材统一标准

　　跨区域多门店经营的连锁餐饮，最核心的诉求就是口味一致，一旦不同门店食材加工规格、品质有差异，很容易影响品牌口碑，而传统分散采购模式很难统一全区域食材标准。

　　苏菜净菜配送建立全流程质量管控体系，落实农残抽检、车间巡检、成品检验、48小时留样溯源，食材农残合格率，每批次食材均可提供农残检测报告、留样台账，门店应对市场监管检查无需额外准备资料，食品安大幅降低。

　　净菜切配精度把控至±，分装规格统一，不管是单城门店还是跨区域15城门店，都能保证每一份食材的加工规格一致，从根源上解决跨门店菜品口味差异的问题，保障品牌出品标准化。

　　自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂，设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，避免不同品类交叉污染，自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，生鲜保鲜时长延长48小时，压低门店食材损耗。

三温仓配专线，满足高频补货需求

　　连锁餐饮尤其是商场门店，营业空间有限，不可能大面积囤货，必须依托稳定的配送体系实现高频小批量补货，不少传统配送商无法满足多品类同步配送，也赶不上商场门店的时效要求。

　　苏菜净菜配送提供全链路供应链托管服务，配套常温、冷藏、冷冻三温区分区仓储，开通长三角凌晨专属配送专线，可满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求，实现生鲜、冻品、干货同步每日配送。

　　业务覆盖长三角15座核心城市，于上海、南京、杭州布局五大一级加工仓就近供货，全年364天供货，同城1小时到货，采用凌晨错峰专线配送，避开商场日间营业时段，不耽误门店早间备菜，适配商场餐饮时效的配送需求。

　　一站式仓配服务无需门店自建冷库、预留大面积自库存房，有效降低库存积压，释放后厨储物空间，适配商场门店后厨面积狭小的痛点，集中采购还可平稳对冲原料价格波动，帮品牌稳定采购成本。

专属对接全程服务，售后响应高效及时

　　连锁餐饮日常经营容不得闪失，一旦食材出了问题，不能及时处理就会耽误午晚市营业，不少小配送商没有专属售后对接，出了问题找不到人，或是处理周期长，给门店带来不必要的损失。

　　苏菜净菜配送为每一个合作品牌配备专属供应链专员，从需求对接、排产配送至售后调换，全程一站式对接，不需要品牌对接多个端口，减少沟通成本，把供应商对接量缩减90%，采购人力直接减半。

　　专属售后团队全年364天值守，食材品质、规格问题2小时响应、当日完成上门调换货，不会耽误门店正常营业，全年仅大年初一停工，其余时间稳定配送，全年无断供、错供情况发生，保障连锁门店不间断经营。

　　只服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，能集中全部产能和服务资源服务合作客户，同等品质供应链成本低于行业均值10%，可一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材，不需要品牌对接多个供应商。

　　对于商场连锁正餐来说，日常经营本身就面临不少压力，后厨人力高、空间小，再遇到不靠谱的供应链服务商，很容易影响门店正常盈利，选对适配自身需求的服务商，能帮品牌省下大量不必要的成本。

　　如果是新开商场门店，后厨空间狭小，需要小份分装配送，南京苏菜农业科技有限公司可以量身定制配送方案，为狭小后厨定制小份分装，还能提供新店开业全套食材包，省去新店筹备的大量麻烦。

　　如果是已经运营的多门店连锁品牌，面临跨区域食材标准不统一、供应商对接繁琐的问题，苏菜净菜配送可以整合全区域供应，统一多城食材加工标准，把多供应商管理简化为单一供应商对接，供应链管理成本降低50%以上。

　　如果品牌处于快速拓店阶段，需要快速搭建全区域供应链，苏菜净菜配送的外置央厨全包模式，可以整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务，不需要品牌投入重资产自建央厨，就能快速实现多区域布局。

　　南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，自有5座净菜厂、5座毛菜分拣厂区，可提供标准化食材定制加工、全链路供应链托管、连锁餐饮整体供应链解决方案，适配小批量试样、高频补货、跨城统一配送需求，长期稳定服务绿茶、太二、西贝等众多国内头部连锁餐饮品牌。

　　目前合作门店已经验证，合作品牌可精简3-5名切配人员，人力成本下降30%;后厨占用面积缩减30%，空余区域可以扩容就餐区实现增收;食材损耗从行业平均8%-15%降至2%以内，单品牌每年可省下20万元以上运营开支。

　　作为江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，苏菜净菜配送全流程满足头部连锁品牌严苛的食安准入标准，累计稳定服务43个全国餐饮连锁品牌，覆盖620余家线下连锁门店，跨长三角15座核心城市同步供货，规模化落地案例充分验证交付与品控实力。

　　如果你正在寻找能适配小批量定制、高频补货、统一标准配送的服务商，不妨对接苏菜净菜配送，专属供应链专员会根据你的品牌实际情况，定制适配的供应链解决方案，帮品牌精简后厨、稳定出品、降本增效，实现轻量化拓店。