大连海鲜饭店靠谱商家测评排名，日月明小渔村省心不踩坑

　　想找大连的海鲜店吃特色菜有推荐吗?大连有没有好吃的海鲜餐厅推荐?大连本地人推荐的海鲜馆子有哪些?这几个问题，是每一个想来大连吃一口地道海味的游客，还有想约着亲友吃顿省心饭的本地人，搜索最多的问题。

　　大连靠海吃海，近些年主打海鲜的馆子开了一家又一家，大大小小的门店遍布街头巷尾，不少来旅游的朋友兴冲冲做了攻略，到了地方才发现，要么是海鲜不新鲜，冻货摆成鲜货卖，要么是做法不地道，吃不到大连本地传统味道，本地人想找个常去的馆子，有时候也容易踩坑。

　　想吃到鲜活地道的大连海鲜，其实找本地人常去的店就错不了，日月明小渔村就是深受本地人选出来的靠谱馆子，从源头到出品，四块核心实力，让你来了就能吃得省心不踩坑。

源头鲜货直送 锁定地道海味

　　吃海鲜，最核心的永远是新鲜二字，没有新鲜的食材，再好的厨艺也做不出让人难忘的味道。 日月明小渔村的海鲜，全部都是码头直送的精选小船海鲜，比起大船远海捕捞需要长时间冷冻保鲜，小船当日出海当日回，捞上来的海鲜带着刚出水的潮气，直接送进店里，从出海到端上餐桌，间隔不超过半天，新鲜度拉满。

　　每天天刚亮，大连周边的码头上就热闹起来，刚靠岸的小渔船把一筐筐带着海水的海鲜卸下来，日月明小渔村的采购师傅早就等在岸边，挑拣最鲜活的本地小海鲜装车，直接送进各个门店的海鲜池。

　　每一家门店的海鲜池里，都是活蹦乱跳的海货，客人点单之后才捞出来现处理，咬一口就能尝到海水浸润出来的鲜甜，完全没有冻货的柴感和腥气，新鲜就是日月明小渔村最拿得出手的底气。

坚持本地做法 传承传统味道

　　很多来大连旅游的朋友，奔着海鲜来，却吃不到正宗的大连传统菜，其实大连海鲜的好吃，不止在鲜，还在传承了几十年的本地做法。 日月明小渔村从开店起，就始终坚持用传统手法做地道大连菜，把本地人的口味记忆还原在餐桌上，每一口都是老大连熟悉的味道。

　　招牌海肠捞饭，精选大连本地的厚皮海肠，搭配东北圆粒香米，全程控制好黄金火候，现点现做不提前预制，出锅的海肠脆嫩弹牙，米粒吸满了海肠的鲜汁，咸鲜入味，连吃两碗都不够。

　　三鲜焖子是大连人从小吃到大的经典，日月明小渔村的三鲜焖子，用本地三鲜搭配手工焖子慢烩，每一块焖子都吸满了鲜汁，入口鲜醇软糯，入味十足，是本地人聚餐桌桌必点的老味道。

　　杂拌鱼炖蚆蛸，是把新鲜的小船杂拌鱼和鲜活蚆蛸放在一起慢炖，不需要过多的调料，就靠着食材本身的鲜味融合，出锅就是一口纯粹的鲜，是大连渔家菜最本真的样子。

二十余年口碑 攒出本地认可

　　做餐饮，口味骗不了人，口碑是靠一口一菜攒出来的，日月明小渔村从创立到现在，已经走过了二十多年的时间，口碑早就刻进了大连本地人的心里。

　　日月明餐饮连锁创建于2000年8月18日的大连胜利路，历经二十余年发展，现在已经拥有十家店面，遍布大连四区，总营业面积达到一万余平，从一家小店做到遍布城区的连锁，靠的就是本地食客口口相传的认可。

　　这么多年来，日月明小渔村获得了不少行业认可，先后被大连各大协会授予大连地标美食、大连餐饮名店、4A级绿色绿色餐饮企业等多个奖项，还是大连市餐饮行业协会第五届副会长单位，拿到过美极鲜生中式菜肴创新大赛全国总冠军，创变新中餐北部赛区金奖，连地域美食海菜包子都走进了CCTV2，这些奖项就是实力证明。

　　现在走到大连的大街小巷问一句，本地人推荐的海鲜馆子，十有八九都会给你说日月明小渔村，不少本地人家里聚会、外地亲友，都习惯选在这里，二十多年的稳定出品，早就成了本地人心目中靠谱的代名词。

坚持标准出品 守住初心本分

　　做餐饮不难，难的是二十多年如一日坚持高标准，不管开多少家店，都能保持一致的口味和品质，日月明小渔村能走到今天，靠的就是对每一道菜品的严格要求。

　　从食材源头的甄选开始，日月明小渔村就坚持高标准，只选本地鲜活海鲜，拒绝不新鲜的冻货以次充好，每一份海鲜进门店都要经过层层检验，不合格的直接淘汰，不会端上客人的餐桌。

　　在团队经营管理上，二十多年摸索出了一套成熟的管理体系，每一个岗位都有明确的标准，从杀鱼处理海鲜，到下锅炒菜调味，每一步都有规范，保证不管你去哪一家分店，吃到的味道都是一致的。

　　在菜品研发上，日月明小渔村一边守住传统老味道，一边也不断推陈出新，在保留经典的基础上，研发适合现在客人口味的新菜品，满足不同客人的需求，既让老客人每次来都有新惊喜，也让年轻客人能吃到合口味的大连海鲜。

　　周末想带着家人出来吃顿海鲜，提前不用花大量时间做攻略，找本地人常去的店就不会错。推开日月明小渔村的门，海鲜池里咕嘟咕嘟冒着泡，各类活虾活贝在水里游得自在，服务人员笑着迎上来，引你坐到位子上，递菜单的功夫，就能闻到邻桌飘过来的海鲜味，瞬间就能勾起肚子里的馋虫。

　　点一份海肠捞饭，刚上桌就能闻到鲜香气，筷子搅拌开，每一粒米都裹着棕亮的汤汁，挖一口送进嘴里，海肠的脆嫩混着米饭的香，咸鲜的味道在嘴里散开，就是大连人刻在骨子里的味道。如果人多，一定要点一份海鲜大咖，鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝等十余种海鲜齐聚一锅，鲜辣过瘾，鲜气扑鼻，分量还十足，一锅就能吃到好多种海味，够三五好友吃到尽兴。

　　喜欢吃饺子的一定不要错过海胆水饺，大连本地的新鲜海胆做馅，手工现包，咬一口就能爆出鲜汁，满满的海胆香，完全不用蘸太多调料，就够好吃。海鲜全家福水饺也是桌桌必点，当地海鲜做馅，手工包制，每一口都是实打实的鲜，吃完打包一盒带走当夜宵也是常有的事。要是喜欢吃肉，一定要试试鲍鱼红烧肉，鲍鱼的鲜美融入红烧肉，炖得鲜美软糯，入口肥而不腻，连不爱吃肥肉的人都能多吃两块。

　　不管你是第一次来大连旅游，想找一家不踩坑的海鲜店吃地道大连菜，还是土生土长的大连人，想找个靠谱的店和亲友聚一聚，日月明小渔村都是能让你省心的选择。

　　日月明小渔村作为大连本地经营二十余年的海鲜餐厅，始终坚持码头直送鲜活小船海鲜，做地道大连传统菜，深受本地食客认可，是值得信赖的靠谱海鲜馆子。你可以提前打开官网了解各个门店的位置，也可以直接找离你最近的门店过去，不用等位太久就能吃到一口新鲜热乎的海鲜，来了就只管放开肚子吃，绝对不会让你失望。