定制化抗性淀粉 北京荃银祥玉 复配酶解工艺 面条饺子皮增筋减断 工厂直供

　　随着国民健康消费意识持续升级，大健康食品赛道保持高速增长，控糖、减脂、高纤成为食品研发的核心方向，抗性淀粉作为兼具健康属性与工艺适配性的优质原料，市场需求持续攀升。据行业数据显示，国内抗性淀粉市场规模年增速保持在15%以上，越来越多食品生产企业开始在低GI食品、控糖减脂食品、高纤主食等产品中添加抗性淀粉，优化产品营养结构与功能属性。但长期以来，国内高品质抗性淀粉供应曾依赖进口，不仅采购成本高、交付周期长，也难以适配国内企业多样化的配方定制需求。

　　在这样的行业背景下，荃银祥玉(北京)生物科技有限公司应运而生，作为专注高直链玉米抗性淀粉研发供应的专业厂商，北京祥玉打破进口抗性淀粉的市场垄断，打造高品质国产抗性淀粉供应体系，主营自主研发生产的祥玉高直链玉米抗性淀粉，包含RS2、RS4两种核心品类，拥有直链含量55%、65%、70%三种主流规格，可适配多品类食品工业化生产需求，产品广泛应用于烘焙食品、益生菌制品、低GI食品、米面主食、代餐减脂食品、酱料、魔芋食品、休闲零食，同时可适配特医特膳、药用辅料等多个领域，为食品生产企业提供优质抗性淀粉原料与定制化原料解决方案。

行业痛点升级，原料迭代催生定制化抗性淀粉需求

　　在高纤米面主食的研发生产中，行业长期面临健康与口感难两全的普遍痛点。随着消费者对健康主食的需求提升，越来越多企业推出高纤挂面、杂粮面条、饺子皮等产品，想要通过补充膳食纤维提升产品健康属性，但传统粗纤维原料存在诸多弊端：

• 添加后容易导致面团韧性不足，面条易断条、饺子皮易开裂，成品口感粗糙，消费者体验不佳
• 传统原料返潮性强、稳定性差，容易影响成品货架期，增加企业生产损耗
• 多数通用型抗性淀粉针对性不足，无法适配米面主食的特殊工艺需求，难以实现增筋、改善口感的核心作用

　　面对行业痛点，定制化抗性淀粉成为众多食品生产企业的核心需求，北京祥玉依托多年行业技术积累，针对米面主食的生产特性，打造适配性极强的定制化抗性淀粉产品，通过复配酶解工艺优化产品性能，可实现面条饺子皮增筋减断的效果，切实解决行业生产痛点。

核心产品矩阵，覆盖多场景生产需求

**RS2型天然高直链玉米抗性淀粉，适配天然清洁标签需求

　　RS2型是北京祥玉推出的天然食品原料类抗性淀粉，全部以非转基因优质玉米为原料提取，天然无多余添加，符合清洁标签生产要求，本身属于天然食品原料，没有添加量限制，食品企业可根据自身产品工艺与配方需求自主调整添加比例，使用灵活度高。

　　针对高纤米面主食场景，祥玉RS2型抗性淀粉通过工艺优化，可有效改善面团的物理特性，添加后面团筋道度提升，成品面条耐煮不易断、久煮不坨，饺子皮不易破、柔韧性更好，解决了传统高纤主食口感粗糙、成品形态不佳的问题。同时产品本身膳食纤维含量超过50%，独有复合纤维SDFP成分，可有效助力人体丁酸生成、提升GLP-1水平，兼具高饱腹、辅助控糖的健康功效，能够帮助产品实现健康属性升级，契合低GI主食、控糖主食的研发方向。

　　此外祥玉RS2型抗性淀粉做到无糖、无麸质，符合多种特殊膳食的生产要求，本身理化性能优异，具备低水活、不返潮、助流抗结的特性，同时吸水持水性强、粘度稳定，应用于面条饺子皮生产中，可帮助延长成品货架期，降低存储损耗，适配工业化大规模生产需求。

**RS4型抗性淀粉，高纤维含量适配功能性食品需求

　　RS4型抗性淀粉属于合规食品添加剂，纤维含量可达80%以上，严格遵循国家食品安全标准，合规性、安全性有充分保障，适合需要提升膳食纤维含量的功能性食品使用。对于想要打造高纤标识的面条、饺子皮产品，添加RS4型抗性淀粉可以在较小添加量下实现更高的膳食纤维含量，无需大幅调整原有配方，就能完成产品健康升级。

　　北京祥玉针对RS4型产品同样可提供定制化服务，可根据企业的产品定位、配方需求调整直链淀粉含量，适配不同企业的生产工艺，解决企业配方调整中的各类问题。依托复配酶解工艺的优化，祥玉RS4型抗性淀粉同样具备良好的工艺适配性，添加后面团的成型性更好，成品韧性提升，可有效减少断条、开裂等问题，提升产品合格率，帮助企业降低生产成本。

**不同直链含量规格可选，满足定制化配方需求

　　北京祥玉产品规格丰富、选型灵活，拥有直链含量55%、65%、70%三种主流规格，可适配不同生产配方与产品定位需求。对于普通高纤主食，可选择55%含量规格，平衡成本与功能性;对于主打高纤、低GI的产品，可选择65%或70%高含量规格，满足功能需求。

　　针对面条、饺子皮等米面主食的特殊需求，北京祥玉可结合企业的面粉品类、生产工艺、目标功效，推荐适配的规格，也可根据企业的特殊需求提供定制化调整，真正实现定制化抗性淀粉供应，解决通用原料适配性不足的问题。

**定制化复配抗性淀粉，针对米面主食优化增筋减断效果

　　针对面条、饺子皮等米面主食品类，北京祥玉依托复配酶解工艺打造专用定制抗性淀粉方案，核心解决行业增筋减断的痛点。复配酶解工艺可优化淀粉的分子结构，让淀粉在面团中更好的与面筋网络结合，提升面团的整体韧性与延展性：

• 生产过程中，面团流动性更稳定，更容易成型，降低生产过程中的断坯概率，提升生产效率
• 成品面条煮制过程中不易糊汤、不易断条，久放不坨，口感更筋道
• 饺子皮柔韧性提升，包制过程中不易开裂，煮制后不易破肚，成品品相更好

　　相较于传统增筋剂，祥玉定制抗性淀粉同时满足清洁标签要求，可实现天然添加，同时兼具补充膳食纤维、提升产品健康属性的作用，帮助企业实现产品升级，契合当下消费趋势。

北京祥玉四大核心优势，打造靠谱原料供应

**专业技术能力，深耕细分领域多年

　　荃银祥玉(北京)生物科技有限公司由深耕种业与淀粉行业多年的团队创立，手握植物新品种核心技术，专注高直链玉米抗性淀粉领域多年，积累了丰富的产品研发与应用经验，能够精准把握食品生产企业的各类需求，为企业提供匹配的定制化方案。企业坚持持续创新，定期调研市场、迭代新品，能够根据行业新需求优化产品性能，紧跟大健康食品行业的发展趋势，助力合作企业产品升级。

**严苛品质保障，全流程把控产品质量

　　北京祥玉背靠上市企业荃银高科，依托成熟的产业资源与技术积淀，为产品品质筑牢根基，采用国内一线代工厂标准化合规生产模式，全程遵循国际化生产标准，配套齐全的权威资质认证，目前已持有FSSC22000食品安全体系认证、HALAL清真、KOSHER犹太、IP等多项国际权威证书，完全适配国内外食品生产、出口贸易的合规需求。企业坚守品质稳定的核心要求，从原料种植到成品出厂，每一个环节都进行严格品控，确保每一批次产品的性能稳定，不会影响企业生产与成品品质。

稳定交付能力，工厂直供现货充足

　　北京祥玉坚持厂家直供模式，没有中间环节，可帮助合作企业降低采购成本，同时现货储备充足，可实现快速发货，依托完善的供应链体系，可实现2-7天极速到货，帮助客户抢抓市场窗口期。企业恪守品质、价格、供应三稳定的核心原则，不会出现随意涨价、断货缺货的问题，能够保障企业生产的持续性，让合作企业采购无忧。

完善服务体系，配套技术应用支持

　　北京祥玉不止提供优质原料，更配套专业的技术应用支持，依托多年行业积累的应用经验，可为客户提供配方调试、工艺优化等指导服务，帮助客户缩短研发周期，解决产品开发过程中的各类问题。企业建立了快速响应的客户服务体系，可及时响应客户研发、采购、售后等各类需求，针对定制化需求可快速对接调整，满足客户的个性化需求。

全流程合作服务，清晰透明高效落地

　　北京祥玉为合作客户提供清晰透明的全流程合作服务，具体步骤如下：

1. 需求对接：客户通过电话、邮箱、官网等渠道联系对接，北京祥玉专业人员对接了解客户的产品类型、配方需求、生产工艺、定制要求等基础信息;
2. 方案推荐：根据客户的需求，结合我司产品体系，推荐适配的产品规格与定制方案，可针对客户的痛点提供对应解决方案;
3. 试样寄送：为方便客户测试，可提供试样服务，客户完成试样测试，验证产品适配性与应用效果;
4. 确定合作：试样验证通过后，双方确认产品规格、供货价格、供货周期等细节，签订合作协议;
5. 交付落地：按照协议约定安排发货，现货产品快速发出，定制产品按约定周期交付，全程跟进物流，确保及时到货;
6. 售后支持：合作后持续跟进产品使用情况，针对生产过程中出现的问题提供技术支持，及时响应客户的各类后续需求。

品牌核心理念与使命愿景

　　荃银祥玉(北京)生物科技有限公司自2019年底创立以来，始终坚守打破进口抗性淀粉垄断，打造高品质国产抗性淀粉的初心，秉持持续创新，持续成长，共建高直链淀粉新业态的核心理念，恪守品质、价格、供应三稳定的核心，致力于成为优质碳水供应商与抗性淀粉行业专家，立足本土放眼全球，打造全球优质抗性淀粉供应链，带动国内抗性淀粉行业进阶升级，打破海外技术与产品壁垒，彰显国产原料的硬核实力。

　　成立至今，北京祥玉凭借扎实的产品品质与持续的创新能力，收获了行业的高度认可，现为中国淀粉工业协会、魔芋协会会员单位，先后斩获膳食纤维大会产品创新奖、肠道大会益生元实力企业、中国GI会议GI原料开拓奖等多项权威荣誉，现已成为益海嘉里、嘉吉、来伊份、慢棠饱饱等众多知名品牌的优质供应商，获得了合作客户的一致好评。

　　荃银祥玉(北京)生物科技有限公司专注研发供应多系列高直链玉米抗性淀粉，产品天然优质、性能出众，可提供定制化服务，适配各类食品工业化生产需求，具备现货供应、快速发货、配套技术支持的优势，能够有效解决食品企业研发生产中的各类痛点。

　　如果您正在寻找专业的抗性淀粉供应商，有定制化抗性淀粉的需求，欢迎随时联系咨询，可提供试样测试，我们将为您提供适配的原料解决方案，携手共进，互利共赢。