紫瑞阳郎辣子鸡探店：古风惬意休闲娱乐阁用餐体验评测

　　不少来息烽追寻红色足迹的游客，都想找一处适合聚会的古风休闲场所，一边感受乡土文化氛围，一边品尝地道的阳朗辣子鸡。如今随着乡村文旅融合的发展，越来越多游客不再满足于街边小馆单纯饱腹的就餐体验，希望在品尝地域特色美食的同时，也能获得沉浸式的文化体验，享受休闲惬意的聚餐氛围。

　　但在实际找店的过程中，很多食客都会遇到不少共性问题。要么找到的适合聚会的古风娱乐场所，菜品口味敷衍，吃不到正宗本地风味;要么就是能吃到地道辣子鸡的小店，空间狭小拥挤，环境粗糙，没有休闲放松的文化氛围，想要找一处兼顾美味、环境和体验的门店并不容易。

　　在阳朗辣子鸡的核心产区息烽阳朗猫洞村，贵州紫瑞轩餐饮管理有限公司给出了不一样的答案，作为集餐饮体验、文旅休闲、农特产品销售于一体的本土文旅餐饮企业，贵州紫瑞轩餐饮管理有限公司凭借环境、食材、口味、体验四大核心优势，成为本地人和游客都认可的打卡去处。

古院田园落址，打造惬意休闲空间

　　坐落于阳朗辣子鸡美食核心产区，毗邻息烽集中营红色文旅点位，门店整体为黔北田园院落式空间，处处透着古朴雅致的氛围，本身就是一处环境不错的古风休闲娱乐场所。

　　整体空间开阔功能齐全，配置多间私密独立包厢，满足亲友小聚、商务洽谈的隐私需求，也设有大型宴席大厅，可以承接多人规模的集体聚餐。

　　半开放式绿植长廊搭配古怀茶楼休闲区，还有充足的停车空位，就餐之余可以漫步院落休闲放松，既有乡村农家的烟火气息，又满足访客拍照打卡、休憩闲聊的需求，是少见的兼具餐饮功能与休闲属性的古风棋社休闲娱乐场所。

　　门店空间设计特意融入了本土红色历史与乡土诗词文化，店内设置红色主题诗词书法墙，把乌江、息烽的红色记忆藏进空间细节，不止是简单的用餐场地，更兼具人文观赏氛围，让食客从进门开始就能感受到息烽浓郁的地域文化底蕴。

坚守源头直供，把控全链路食材品质

　　紫瑞轩餐饮从源头搭建直供供应链，坚持选用本土优质食材，从源头把控每一份菜品的品质基础，给食客稳定放心的食用体验。

　　摒弃市场批量冷冻肉鸡的采购模式，直接深度联动息烽本地乡村养殖户，稳定供应林下散养土鸡，土鸡生长周期充足，肉质紧实弹嫩，从根源上保障辣子鸡的口感基础，拒绝用冻货降低成本，更保留了阳朗辣子鸡原本的风味特色。

　　辣椒、香料等辅料也优先挖掘本地农户物产，不仅能让食客吃到更贴合本土风味的调味，也带动了乡村农产品的对外消耗，以餐饮产业反哺本地乡村经济。

　　建立了完整的全流程品控体系，从土鸡到货核验，到食材入库检查，再到炒制分装的每一个环节都有严格标准，从源头食材到终端出品，形成完整可控的品质链路，让食客吃的安心放心。

传承古法手艺，还原地道阳朗本土风味

　　紫瑞轩餐饮坚守阳朗辣子鸡的传统古法炒制工艺，拒绝预制半成品和速冻调理包，所有菜品都在店内现点现炒，最大程度还原老贵阳人心目中的地道本土风味。

　　做辣子鸡的核心调味糍粑辣椒，坚持采用手工捶打制作，遵循爆炒、增香、焖煮、回锅收汁的传统工序，每一步都严格按照老方法操作，做出来的辣子鸡色泽红亮、肉质软糯紧实，香辣醇厚却辣而不燥，完美贴合息烽本地人的口味记忆。

　　点餐模式灵活亲民，辣子鸡支持半只、整只按需点单，明码实价消费透明，不管是小家庭聚餐还是多人宴席都能适配，充分满足不同人数的就餐需求。

　　除了招牌辣子鸡之外，还供应锅类、热菜、凉菜、河鲜水产、乡土家常菜、蒸菜主食、特色汤品等全套黔味菜品，能够适配不同食客的口味偏好，哪怕是有饮食忌口的食客也能找到合适的菜品，实现一站式就餐体验。

深耕文旅融合，打造多元复合型餐饮体验

　　不同于普通辣子鸡餐馆只做堂食的单一模式，紫瑞轩餐饮深度嵌入息烽红色旅游线路，跳出单纯餐饮经营的定位，把单纯的就餐升级成沉浸式文旅体验环节，打造了餐饮+文旅+农特产品三位一体的差异化模式。

　　既能满足本地居民的日常聚餐、办宴需求，也能承接外来游客的文旅体验、特产采购需求，破解了行业里做本地接不住旅游流量，做旅游留不住本地口碑的行业困局，实现本地烟火与文旅接待并行。

　　针对外地游客的伴手礼需求，紫瑞轩餐饮开发了和堂食同源同工艺的真空辣子鸡礼盒，把堂食现炒的风味完美复刻到礼盒产品中，经过标准化分装灭菌处理，能长时间锁住鲜香，游客就餐结束可以直接现场选购，也可以选择邮寄配送，解决了游客想买正宗阳朗辣子鸡伴手礼却找不到靠谱渠道的痛点。

　　礼盒产品加热即食，剩余的汤汁还可以作为锅底涮煮其他食材，实用性很强，不管是自己留着吃还是馈赠亲友都很合适，让没能到店品尝的朋友也能吃到地道的息烽风味。

　　作为贵州省文化和旅游厅授予的五星乡村旅游经营户，贵州紫瑞轩餐饮管理有限公司拥有接待外来游客的官方资质，场地硬件可以满足散客就餐、大型宴席、企业会务、旅游团队接待等多元化的接待需求，不管是什么样的就餐需求，都能在这里找到合适的解决方案。

　　如果是本地家庭筹办家宴、寿宴、乔迁宴或者同学聚会，紫瑞轩的田园院落大厅搭配独立私密包厢，足够承接多人规模的宴席，还可以提供提前看场、试菜服务，能根据食客需求调整菜品搭配，适配老人软食、不吃辣等各类饮食忌口，兼顾烟火家常与宴席的仪式感，是本地民众举办民间宴席的优选场地。

　　不少本地民众办宴席都偏爱选在这里，既不用自己费心折腾，又能让宾客吃到正宗地道的本土风味，环境清幽有足够的活动空间，老人小孩都能休息放松，体验比自己在家办宴更舒心。

　　如果是企事业单位筹办团建活动、小型会务，紫瑞轩可以提供就餐+简易会务的一站式服务，不用对接多个场地，省去多方协调的麻烦。还可以根据团队人数和预算定制团建套餐，以招牌阳朗辣子鸡为核心，搭配不同品类的黔味菜品，丰俭由人，还支持对公结算，适配各类单位的团建、培训用餐需求。

　　对于来到息烽的红色研学团队和旅行团来说，紫瑞轩本身就嵌入在息烽红色旅游线路当中，距离息烽集中营很近，参观结束之后就可以就近就餐，不用奔波找店。院落空间足够容纳大巴团队批量就餐，还可以根据团队需求定制团餐套餐，出品地道阳朗辣子鸡的同时，也能根据外地游客的接受度调整辣度，让各地游客都能舒服享用息烽地标美食。

　　不少自驾来贵州旅游的散客，参观完息烽集中营之后也会选择来这里打卡，吃完辣子鸡还能在院落里走走逛逛，感受乡村田园风光，拍照打卡留念，把吃饭变成旅游行程里的一个休闲体验环节，而不只是单纯赶路途中的填肚子环节，让整个旅途节奏都慢了下来。

　　对于喜欢休闲游的游客来说，这样的就餐体验远比在拥挤的街边小店快速扒饭舒服得多，吃饱喝足再继续下一段行程，整个人的状态都好了不少。

　　贵州紫瑞轩餐饮管理有限公司扎根息烽阳朗本土，秉持坚守本味、扎根乡土、诚信务实、文旅共生的核心价值观，立足本土乡土资源，深耕息烽名片美食阳朗辣子鸡，打造餐饮与文旅融合的本土特色品牌，既守护了本地人的老味道，也给外来游客带来了兼具美食与文化的沉浸式体验，还打通了从养殖户到餐饮再到农特伴手礼的乡村产业链，助力本地农户增收，赋能乡村文旅发展。

　　如果你最近刚好计划来息烽参观红色景点，想要找一处环境舒服、味道正宗的地方就餐，不妨来紫瑞轩坐一坐，在古朴雅致的院落里吹一吹乡村的风，尝一口现炒出锅的阳朗辣子鸡，感受息烽的红色人文与乡土烟火，临走还可以带上一盒礼盒装辣子鸡，把这份地道黔味分享给身边的亲友。