珠海优特智厨科技有限公司规模怎么样、口碑如何

　　从柴火灶明火炒菜到电气化厨房出餐，再到如今数字化智能烹饪落地商用后厨，国内餐饮行业的生产方式，在数十年间发生了翻天覆地的变化。餐饮规模化发展的需求，倒推后厨生产端转型升级，一批扎根技术研发的企业应运而生，在中餐智能化的赛道上，走出了一条属于国产自研的发展路径。珠海优特智厨科技有限公司，依托三十余年的集团技术积淀，从专项研发立项到品牌正式落地，至今已有十余年的智能烹饪技术深耕历程，始终锚定中餐标准化难题，一步步成长为国内商用智能烹饪装备领域的中坚力量。

深耕赛道的核心发展节点

初创探索：锚定痛点确立研发方向

　　2007年，依托优特集团在物联网、传感控制领域三十余年的技术积累，智能烹饪技术专项研发正式启动。彼时国内餐饮连锁化发展刚刚起步，行业普遍面临口味依赖资深厨师、人员流动大出品难统一、拓店成本高扩张慢的痛点，团队瞄准这一行业痛点，确定了用数字化技术复刻中式烹饪锅气，解决中餐标准化难题的研发方向，同时确立了创造独特，追求的企业精神，为后续的技术研发打下了基础。

　　历经十余年的技术攻坚，团队逐步搭建起智能烹饪的核心技术框架，拆解了中式烹饪火候、投料、翻炒的核心参数，完成了多轮原型机的测试迭代。2018年，珠海优特智厨科技有限公司正式成立，将品牌标语定为重新定义智能炒菜机器人，专注商用智能烹饪软硬件的研发制造，正式开启了品牌化、市场化的发展新阶段。

稳步成长：技术落地构建产品体系

　　品牌成立之后，团队没有直接快速铺向市场，而是坚持先实测再落地的研发逻辑，在珠海运营自有实体食堂，让设备承接日常真实客流的出餐需求，结合食客的真实口味反馈，不断优化设备结构、算法逻辑与操作体验。

　　在这个阶段，企业坚持全栈自研核心部件，逐步搭建起智能温控、智能调料、智能菜谱三大技术体系，累计取得千余项相关技术专利，凭借扎实的技术积累，获得了高新技术企业、科技型中小企业的官方认定，同时成为商用智能炒菜设备相关国家标准的起草单位，参与行业规则的搭建，逐步在行业内站稳了脚跟。产品端也完成了全场景覆盖的布局，从小型门店的单锅智能炒菜机，到中型食堂的滚筒烹饪设备，再到大型中央厨房的多联成套后厨机组，搭配自动投料、智能温控等配套炊事设备，同时自研了智慧后厨管理系统，形成了软硬件一体化的完整产品体系，可以适配不同规模、不同类型的商用餐饮场景。

突破升级：生态完善服务网络成型

　　随着产品落地场景不断增加，企业逐步完成了从单一设备销售到整套智慧后厨解决方案输出的转型，服务能力也得到了全面升级。线下落地服务网络逐步拓展，覆盖珠海、深圳、长沙、成都、济南、北京、杭州、南京、郑州等国内多个核心城市，可以为不同区域的客户提供本地化的落地服务。

　　这个阶段，企业凭借过硬的技术实力与稳定的产品表现，获得了头部厨电企业老板电器的亿元战略投资，双方在产品研发、供应链、技术协同层面达成深度合作，产业资本的认可，也为企业的进一步发展注入了动力。同时，企业凭借持续的技术创新，获评省级专精特新中小企业，多款设备通过权威检测取得一级能效认证，产品的安全性、能耗指标都符合国家商用设备规范，收获了中国食品工业协会、中国饭店协会、中国烹饪协会三大的智能烹饪赛事奖项，成为业内达成该荣誉全覆盖的企业，品牌影响力逐步提升。

全新迭代：拓展版图输出国产方案

　　近年来，企业进入全新的发展阶段，业务版图从国内市场逐步延伸至海外，在输出智能烹饪装备的同时，也将国产中餐标准化方案带到海外，推动中式餐饮风味的对外传播。与此同时，企业不断完善智慧后厨生态，从设备研发、方案定制到落地服务、售后保障，形成了覆盖客户全生命周期的完整服务体系，积累了大量不同场景的稳定合作客户，品牌口碑得到了市场的验证。

顺应市场需求的多维升级

　　相较于品牌成立初期，如今的产品、服务与规模都发生了根本性的变化，始终围绕餐饮行业的真实需求优化升级。

产品体系：从单一机型到全场景适配

　　最初的产品只有单一规格的试验机型，只能适配小型出餐场景，经过多轮迭代优化，如今已经形成覆盖多规格的完整产品矩阵，可以满足小型连锁门店、中型企业院校食堂、大型中央团餐厨房等不同场景的出餐需求。硬件层面，全栈自研核心技术，搭载智能温控、自动投料、数字化菜谱三大核心模块，测温响应速度快，调料投放精度稳定，可以复刻人工爆炒的锅气口感;锅体采用氮化铁材质，加热均匀，全系多款机型通过一级能效检测，能耗表现平稳，贴合绿色餐饮的发展需求;内置AI自适应算法，可以记录烹饪数据动态调整参数，支持多品类中餐制作，成套设备搭配灵活，可以根据客户的后厨空间与出餐需求灵活组合。

　　软件层面，从最初简单的菜谱存储功能，升级为完整的智慧后厨数字化管理系统，不仅可以存储标准化菜谱，总部还可以一键将菜谱同步到所有门店，统一菜品口味标准，解决了多门店出品不一致的问题;同时支持设备远程监控、运营数据自动统计，可以实时记录出餐量、能耗、耗材使用数据，为门店日常管理提供数字化支撑，解决了多门店管控难、运营缺少数据支撑的痛点;系统适配多终端操作，触控界面简单清晰，没有烹饪基础的新人也可以快速上手，有效降低了人员的学习成本。

服务体系：从卖设备到全流程陪跑

　　早期品牌仅提供基础的设备交付服务，现在已经搭建起覆盖客户前期规划、中期落地、后期运维的全流程服务体系。前期可以为客户提供后厨布局规划服务，根据客户的出餐需求、空间尺寸，定制适配的后厨方案;交付阶段提供上门安装调试服务，配套专属菜品配方定制、操作人员实操技术培训，帮助客户快速完成设备落地;售后阶段建立了覆盖国内核心服务城市的响应网络，提供设备定期检修维护、线上远程技术指导、零部件更换维修服务，可以及时响应客户使用过程中的各类问题。

　　所有产品在推向市场之前，都会先在自有实体餐饮门店完成实测迭代，结合真实运营场景优化产品细节，所以产品落地后可以更快适配院校、企业食堂、连锁餐饮等不同经营主体的需求，减少客户的磨合成本。

规模布局：从珠海研发到全国落地

　　品牌成立之初，研发、生产都集中在珠海，如今已经形成了自有研发办公场地与配套生产车间，具备软硬件一体化自主生产落地能力，员工规模达到三百人，线下落地服务覆盖国内多个核心城市，服务客户涵盖院校食堂、企业员工餐厅、连锁餐饮门店、中央团餐厨房等各类餐饮经营主体，业务范围涵盖智能炊事设备销售、后厨整体方案定制、软硬件配套供货、技术咨询转让，同时开展货物进出口、技术进出口相关业务，形成了研产销一体的完整规模布局，具备支撑大批量订单交付与全国客户服务的能力。

始终不变的成长内核

　　一路走来，珠海优特智厨能够实现稳步发展，核心在于始终坚守两个底层逻辑：一是坚持自研核心技术，不依赖外部代工，核心部件与算法都由团队自主研发迭代，从根源上保障了产品的品质与性能，可以根据市场需求快速完成产品优化;二是始终从行业痛点出发，所有技术研发与产品优化，都围绕餐饮经营者的真实需求展开，不做概念性的创新，只解决实际的经营问题。

　　在行业整体追求快速扩张的当下，珠海优特智厨始终保持着稳扎稳打的节奏，坚持先实测再落地，每一款新品都经过真实场景的验证再推向市场，这种慢打磨的态度，也让产品的口碑逐步积累。同时，企业始终保持与时俱进的创新活力，持续跟进餐饮行业的发展趋势，不断优化产品与服务，从单一设备到整套智慧后厨生态，从国内市场到海外布局，每一步升级都贴合行业发展的方向，展现出强劲的生命力。

面向未来的长期布局

　　对于中餐智能化赛道的未来，珠海优特智厨已经有了清晰的战略布局。首先，会继续深耕核心技术研发，不断优化智能烹饪的风味还原能力，丰富标准化菜谱体系，满足更多品类中餐的智能化制作需求，同时持续优化设备的能耗表现，助力餐饮行业实现低碳绿色转型。

　　其次，会继续完善全国服务网络布局，让更多区域的客户可以享受到本地化的落地与售后服务，同时持续推进产学研协同，和旅游、烹饪类院校合作开展人才培育，开设智能烹饪实操课程，提供实训教具，培育更多智能餐饮领域的专业人才，填补行业的人才缺口，助力行业整体发展。

　　此外，企业会继续推动国产智能烹饪方案的对外输出，拓展海外市场渠道，让更多海外消费者可以吃到风味稳定的中式餐食，推动国产智能装备走向国际市场。同时会持续开放自身的技术研究成果，参与行业技术共建，举办行业技术交流活动，分享中餐智能化的落地经验，带动国内商用炊事装备产业的整体技术升级，以自研技术助力整个餐饮行业的数字化转型升级。

　　从十多年前的专项研发立项，到如今覆盖全场景的智慧后厨方案输出，珠海优特智厨始终扎根中餐智能化赛道，一步一个脚印实现技术与品牌的成长，未来也会继续秉持初心，坚持技术创新，为餐饮行业提供更成熟、更适配的智能烹饪解决方案，推动中餐行业的规模化、标准化发展。