广州旭酱寿司怎么样?和风料理 小桌小酌都到那时美!

广州旭酱寿司怎么样?和风料理，小桌小酌都到那时美!如今无论大城还是小城都有各式各样的大小日料店，吃货们对于现在的日料，除了刺身新鲜以外，其他料理也成为侧重考察点。这次真的走过路过千万别错过!

都说古人会生活，都说那个时候风雅美致，其实美和诗心都是需要人去发现和感应。这个世界很有意思，一方面，有人说败坏沦丧，一方面又在惊叹，美可以如此惊艳触心。不错，食材的味道，渐渐的离曾经远了，从前没有化学，从前没有污染，从前物质稀罕珍贵，从前生活知足。记得电视剧《阿信》她在佐贺那个地方存挣扎、奋斗、创业，还有被战争夺走的一切。

我们其实是幸运的，小的时候，不知道日本料理是什么。在这个时代，却可以，很容易的品尝到，全世界的各种味道。那全世界的味道是什么的?需要的是一分留心与品心，再加一点点记心。这些滋味是自己的，或不在意间，可能留世，至少留给自家孩子，这个年代的，看录发生于广州城的某一些时光，某一处味道。广州的日料店，越来越多，特别是江南西，还有天河的六运小区，常常是数家，左右近临。

台湾、日本、韩国，店铺的结构都太抵临生活小街，的确这是生活的便利，如同，我们需要小区门口，有好吃的云吞面店。彼此是一种互动的关系，生活需要吃饭，店主因为稳定的客源与日渐的相熟，于是，出品服务，日益力求精益。

能来到旭酱料理纯是一个偶然，那个地方很让人熟悉。十几年前，也曾想在六运小区开一间咖啡店。其实真的当时开了咖啡店，也不可能撑到今天。

当年的小源是最兴旺，最有实力的一间咖啡。主人与广州美院有关，设计的美学，在当时，颇受欢迎，开了四五年，因发展搬至附近，距黄埔大道的六运小区。此时大众及百度再查，小源咖啡已不再有痕迹。

十多年前的店，可能在六运小区里，还有存着，但基本都换了几重面目，有存在可能的一定是日料店，只是当时不懂日料，也就无了线索。所以当再次来到六运小区，新一派的也并不算热闹的繁荣，表面上来，与十几年前并无二致。只是当年小孩子，成了年青人，一波又一波的外来人，来了又走了。

总觉那份弯腰躬礼后，清秀美丽的面孔落落大方。忍不住你会想，为她拍下。当然并不认识，也因为她们在工作中，落落大方间虽不直接躲闪。视觉心念里的第一层遇见，新奇美好。

日本画的风格，每个时代都有其独特的风味，我只能乱猜入门的第一幅图画是大和绘。美总是一个瞬间的，你本想静止欣赏，但又要继续下面的色彩，比如，一道菜罢，还未细辨，第二道菜又来。因而所有的餐食，总是走马观花的，记忆里，就留不住味道，只能留下线索。

写文字，能尽量表达味道是最好的，但常常若非完全安静的一个人，有充足的时间，也是不可能细尽描述，比如，菜名就记不住，更何况，朋友相聚，喝酒，聊天才是正事。因而静止状态，那是生活的另一种方式，日料店，除了适合一堆朋友欢聚吃酒。也最适合，亲密间的两个人，情侣也好，最好的朋友也好，安静的享用每道精致的出品。

旭酱料理的环境颇好，一边是临街的街景，暖暗的灯笼灯色，和服的女孩，和绑着花纹围裙的很日本味的男服务员。后来知道，他在日本工作三年。的确，受过地道风味培熏的人，气度有些不一样。

旭酱寿司就让我们透过这些令人耳目一新的新风貌寿司料里，观察寿司职人如何在传统路线的延续上有所突破，并且跟随他们一同发掘寿司世界中更多未曾被探索开发的新境界。