橘焱胡同烧肉怎么样?沪上人气日式烧肉“迷”倒你的胃!

很多吃货们问小编哪种烤肉吃起来过瘾，毫不犹豫说：日式烧肉啊!“好肉不调味，调味无好肉”，大多日式烧肉店就是如此。看着它躺在烤盘上滋滋地爆着油，吃进嘴里充盈的肉汁在口腔四溅，这一刻，就像拥有了全世界的幸福!橘焱胡同烧肉怎么样?沪上人气日式烧肉“迷”倒你的胃!

日本烧肉多为燃火烤或者炭烤，肉类会接触到明火或者炭火，所以肉类很少有水份腌渍，这也是高级肉类脂肪汁液浓厚的原因，所以日式烧肉店对肉的级别要求较高。橘焱胡同烧肉来自台湾的日式烧肉店，空间如店名一般的中国风。中式装修与日式风情的结合，红灯笼、石狮、青花瓷，沉稳大气的中国红!

半个娱乐圈都是它的死忠粉!迷倒过周杰伦，迷倒过胡彦斌，迷倒过女神徐若瑄...简直是明星们的后厨房!选用日本和牛配种安格斯黑牛而产下的澳洲和牛，在它家吃到的绝对是高品质的食材!

达拉斯，卖相非常吸引人也是超高人气的一款烤肉，推荐必点的菜品!要提前一天预定，口感的确对得起这么抢手，肥厚的肉质、满满一口感觉脂肪在嘴里跳舞的感觉，就连烤出来也十分好看。两小块，肥瘦相间，色泽分布超美，烤的时候先把四个面烤到变色，然后横放过来的时候非常惊艳!5分熟正好，香醇软嫩到不像话!

还有一款特别美食【墨鱼肠】，食材源于台湾澎湖。由墨鱼肉和鱼浆混合制成，在火上烤时，油脂渗透溢出滋滋作响，口感很脆。味道的确很惊艳，墨鱼粒很大块，吃起来甜甜的。澎湖冰卷，这个其实就是烤冻鱿鱼，但是这个鱿鱼吃起来脆脆的。

和牛牛肋条+和牛菲力，这两道肉半熟程度就十分好吃，肥瘦相间。腰心肉+厚片牛舌，牛舌个人比较喜欢，很有嚼劲，吃起来令人回味。帝王蟹+玫瑰龙虾，烤海鲜火候是需要需要注意的，烤出来的帝王蟹脚和龙虾肉质紧实，不用蘸酱就已经非常鲜甜了。

胡同员工饭，这个是很多人都知道的隐藏菜单。其实原本最早的时候就是这家店的员工吃的，但是顾客吃到了也觉得不错，就越来越多人到店里指定要点啦。看上去很大一碗，实际上主要是拌饭，加了一些鲑鱼松、海苔等，吃起来鲜甜的，有种三文鱼饭团的口感。

不仅有适合宴请聚餐的包厢，也有居酒屋一样的卡座。台湾式的服务也很细致、体贴、到位，全程有一个台湾帅哥为我们烤肉，现点现做，没有腌制肉，保证肉类的新鲜，配的蘸酱也主要是洋葱、葱花和柠檬汁，尽可能让顾客品尝最原汁原味的肉味。

安倍夜郎在《深夜食堂》里说过：“深夜吃东西的魅力就是那一抹罪恶感”。大概很少有人能抗拒深夜美食的诱惑，一口肉一杯酒，唯有美食暖人心，找个时间去感受一下橘焱胡同烧肉的魅力吧!