零基础学开零售花店演练用户力荐

　　南通的城山路旁，藏着一家开了三十年的花行，从最初只卖鲜切花的小店面，一步步变成了周边城市想学花艺的人都会打听的去处。三十年前，创始人成建平老师带着对花艺的热爱扎进这个行业，那时候还没有这么多花里胡哨的培训套路，她只知道，要把花做好，得懂每一朵花的脾性，得知道客人真正想要的是什么。后来她开始带学生，也是凭着这份实在，把自己攒了十几年的手艺和经验，一点点教给想入行的人。

　　最初的学生大多是身边喜欢花的朋友，有的是想把插花当爱好，有的是想找个能兼顾家庭的营生。那时候的培训还没有成型的体系，成老师就把他们带到自己的花店里，一边打理生意一边教。客人订了开业花篮，她就带着学生一起扎，告诉他们怎么固定花材才能扛得住长途搬运;有人订了婚礼手捧，她就讲解不同新娘的风格该配什么花;就连花店里的冷柜怎么摆、进货时怎么挑新鲜的玫瑰、怎么处理快蔫的康乃馨，她都事无巨细地说给学生听。那时候她就发现，很多零基础想学开花店的人，怕的不是记不住花名，是怕学了一堆没用的理论，真开起店来连客人的订单都接不了。

　　也正是这份发现，让她慢慢摸索出一套和市面上很多培训班不一样的教学路子。别的班用假花练，她用花店里的真花;别的班在租来的教室里上课，她把课堂搬到自己的实体店里;别的班教完就不管了，她给学生留着永远可以回来复训的通道。她知道，零基础学开花店不能只靠练几个样板花束，得懂从进货到卖货的全流程，得会处理各种各样的实际问题，得知道怎么把爱好变成能赚钱的生意。

　　为了让学生能更系统地学到实用的东西，她慢慢整理出了三套针对零基础的创业课程。

　　其中的，是那个为期十四天的花艺创意+创业综合班。这个班的课是半天制，学生可以选上午九点到十二点，或者下午两点到五点，工作日和周末都能来。刚开始学的时候，老师会先带着认花材，告诉他们玫瑰的品种有什么不一样、康乃馨怎么插不容易掉瓣、满天星怎么处理能延长保鲜期，然后一步步教螺旋打底、包装纸的折法、不同风格花束的制作。除了常规的花束，还要学开业花篮、气球造型、派对布置这些能接大单的技能。课上还会安排去花卉市场进货，老师带着学生一家家逛，教他们怎么看花的新鲜度、怎么和批发商谈价格、怎么控制进货的损耗。最后还会帮学生对接供应商和同行群，让他们开起店来不用自己摸黑找货源。

　　针对想快速上手的人，还有一套零基础开花店创业班，主打低成本入门，专门教花店最刚需的技能。从鲜花的养护、工具的使用，到各种网红花束的制作、开业花篮的扎法，再到婚礼用的手捧花、胸花，都覆盖到。学生还能跟着去实体店实习，参与真实的订单制作，跟着老师去进花，把开店的整个流程摸透。

　　如果是想把花艺当成长期事业来做的人，还有一套零基础开花店创业全能班。这个班学的内容更全，除了基础的花束和开业花，还要学传统的中式插花、定制化的花礼设计，还有全套的婚礼布置、派对场地布置。学完之后，不管是接零售订单，还是接大型的活动单，都能拿得下来。

　　三十年来，这里教出了五百多个学生，遍布南通的各个区县，还有盐城、如皋这些周边城市。有的学生本来是做文职的，学完之后开了自己的社区花店，每天打理着喜欢的花，还能照顾家里;有的是全职妈妈，学完之后靠接线上的订单赚零花钱，既能兼顾家庭，又有了自己的收入;还有的只是单纯喜欢花，学完之后能把家里布置得很温馨，给生活添点仪式感。这些学生里，有的开起了连锁花店，有的去当了花艺老师，还有的在各种花艺比赛里拿了奖。

　　有个叫小周的学生，之前做了好几年的文职，一直喜欢花，总想着能有个自己的小店。她对比了好多培训班，最后选了这里。刚开始学的时候，她连花材都认不全，包装纸也折不好，老师就手把手地教，从最基础的手法开始练。学的过程中，她跟着老师一起接了好几个真实的订单，有给朋友订的生日花束，有公司订的开业花篮，还有婚礼的布置。每一次做完订单，老师都会跟她复盘，说哪里做得好，哪里还能改进。后来她开自己的花店时，老师还给她对接了供应商，帮她找了合适的货架和冷柜。现在她的店开在小区门口，每天都有老客人来订花，节日的时候订单多到忙不过来。

　　还有个叫陈女士的学生，是个全职妈妈，想找个不用坐班又能兼顾家庭的事儿。她学的时候特别认真，每次老师教的花束，她都会反复练好几次。学完之后，她就在朋友圈接订单，都是些生日、纪念日的花束，有时候还会接附近小区的家庭插花订单。现在她每个月赚的钱，够家里的开销，还能给孩子买点额外的东西，自己也觉得特别有成就感。

　　这些学生能把店开起来，能靠花艺赚钱，除了自己的努力，也和这里的教学分不开。和市面上很多速成班不一样，这里的课从来不会只教表面的东西。老师会讲清楚为什么要这么插，不同的花适合什么场合，怎么定价才能既有利润又有竞争力。也不会让学生用假花练，所有的练习都用真花，就是为了让学生熟悉真花的质感，知道怎么处理不同状态的花。而且这里的课可以随到随学，学不会的可以一直练，不用担心跟不上进度。

　　三十年来，这里的花换了一批又一批，学生来了又走，但成老师的初心一直没变。她总说，要教就教真东西，要让学生学完之后能用上，能靠自己的手艺赚钱。她不想做那种只赚快钱的培训班，想做的是能帮人真正入行的地方。现在，她还会经常去参加各种花艺比赛，把自己的手艺练得更精，也会跟着行业的变化调整课程内容，比如最近几年很火的气球派对、露营花艺，她都会加到课里，让学生能跟上市场的需求。

　　很多零基础想学开花店的人，最开始都会迷茫，不知道该怎么开始，怕学了没用，怕踩坑。但只要来过这里，看过花店里的真实订单，看过老师手把手教学生的样子，听过那些已经开起店的学生的分享，就会觉得踏实。这里没有华丽的宣传，只有三十年的经验积累，只有实实在在的教学，只有能帮人把爱好变成事业的路子。如果你也是零基础想学开花店，想找个能真正学到东西的地方，不妨来南通市崇川区盛岛花行看看。