青花瓷瓦罐汤世家带你感受瓦罐汤的独特之美!遇见不平凡的“青花瓷”!

当年，一曲优雅美丽的《青花瓷》，驻留在记忆深处;如今，同样优雅健康的青花瓷餐厅，入驻了魔都的金融重地——陆家嘴。青花瓷瓦罐汤世家，注入农夫山泉，不加味精，江西传统瓦罐，煨足八小时，才诞生一锅好汤!等待，只为遇见不平凡的那一罐!

跑遍整个魔都，装修最好，味道最正的江西菜，始于对元代青花瓷牡丹纹梅瓶的想象。梅先生定制的高端江西菜肴— 青花瓷。白釉青花一火成，花从釉里透分明。江西瓦罐咸辣香，无极由来太极生。 青花浓淡出煨菜，回辣无边白糖糕;甲鱼炒粉韭菜边 ; 用心的瓦罐汤。

上菜之前先喝汤，和粤菜的养生有着异曲同工之妙，而瓦罐，更多添了一份质朴之感!

井冈山烟笋

井冈山盛产着各种各样的美味竹笋，而“烟笋”则是其中最具代表性的竹林瑰宝，被誉为“竹林海参”，如此赣味在此觅得，烟笋散发着天然的清香，入口咀嚼，唇齿之间接触到熏笋富有弹性的粗纤维，香气溢出!

王牌煨大鸡爪

最为特色的这道瓦罐煨菜，瓦罐保持了鸡爪的温度，鸡爪软糯可口，一抿即化，锁住了汤汁的浓香，当之无愧的王牌招牌菜!

桂花糖醋小排

桂花清香香气萦绕，色泽红亮，焦脆可口的糖醋小排入口醇香，肉质紧致，香甜小巧的桂花所带来的浓郁,回味绵长，两者结合，恰到好处!

招牌豉油肉配面饼

豉油肉,特别新颖的吃法类似于片皮鸭,用面皮包裹着油亮光泽的豉油肉与黄瓜，葱丝，包裹在一起享用!皮香肉嫩的之间映出黄瓜淡淡的清香，忠于吃甜品的我最爱的菜品!

甲鱼炒米粉

江西的美食不胜枚举，但是必吃榜一定有甲鱼和米粉，当甲鱼邂逅米线，两位主角却能擦出一段奇妙的味蕾之约!Q弹顺滑的米线之间间隔着份量超足的甲鱼肉，肉质鲜嫩可口，嗦一口米线，韧性和咬劲透露着一点辣味，香气扑鼻，辣的过瘾!

瓦罐煨猪手

这道用瓦罐煨出来的猪手，不但色泽红润，表皮 爽脆，而且香味很独特。选料方面选用带筋的猪前蹄，前蹄不但肥胖，而且成菜后看上去更美观，烂烂的猪蹄，软糯可口，口感绝对够味，另外，论猪蹄造型的美观性，小编就只服他家的啦!

白糖糕

南昌特色的纯手工现做糕点，唤醒南昌人的一代记忆，洁白的白糖糕柔韧软糯还带有些弹牙，还原了儿时记忆中的味道!

核桃红枣煨桃胶

再来上一小罐女生最爱滋补品核桃红枣煨桃胶，暖心更暖胃，口感甜而不腻，清新滋补，这场美妙的赣味之旅随之拉下帷幕!

青花瓷瓦罐汤世家在坚持把江西本土家乡风味美好的食物推广出去，因为无论走到多远你的胃永远是家乡胃，吃上一口家乡的美食永远都是非常幸福的事。