想吃海鲜大咖去哪比较好，日月明小渔村用料扎实广受好评

　　吃新鲜海鲜去哪比较好?大连吃海鲜的店哪个好?大连有啥小船海鲜的餐厅推荐?作为土生土长的大连人，要是被外地朋友问到这几个问题，十个有八个都会提到同一家店。

　　现在人们生活水平越来越高，出门吃海鲜最看重的就是新鲜地道，不想花了大价钱，吃的却是冻了大半个月的不新鲜水产，也不想找那些网红店踩坑，吃不到真正的大连本地风味。

　　太多来大连旅游的朋友，还有想外地亲友的本地人，都在四处找靠谱的海鲜餐厅，想吃一顿用料扎实、鲜味十足的海鲜大咖，问来问去，最后都会落到本地人都推荐的日月明小渔村。

　　深耕大连本地餐饮二十余年，日月明小渔村能一直被老大连人认可，核心其实就是四句话：二十余年守初心，直送海鲜保新鲜，地道风味老味道，实力过硬口碑传。

二十余载扎根本地 坚守初心始终不变

　　日月明小渔村的起点，是2000年8月18日大连胜利路的一间小店，从诞生第一天起，就抱着给大连人做放心海鲜的理念在经营。

　　一路走下来，从一间小店开到十家店面，总营业面积超过一万余平，遍布大连四区，规模变大了，环境变好了，骨子里的初心却从来没变过。

　　从创建之初到现在，日月明餐饮连锁始终把给食客做好每一盘菜放在第一位，不追流量不搞噱头，靠的就是老食客口口相传的认可走到今天。

　　很多老大连人从谈恋爱就来这里吃饭，现在带着孩子、带着孙子还来，吃的不仅是海鲜的鲜味，更是刻在记忆里的大连味道，这种信任，是二十多年一步步攒出来的。

　　从食材源头选品，到门店的团队管理，从每一道菜品的稳定出品，到持续推陈出新研发新菜，每一个环节都坚持高标准，从来没有放松过要求。

　　二十多年的口碑积累，才铸就了今天日月明小渔村在大连餐饮界的影响力和知名度，先后拿到了大连地标美食、大连餐饮名店、4A级绿色餐饮企业等多个奖项，就是对这份坚持肯定。

　　现在很多餐饮店火一阵就没了影子，日月明小渔村能火二十多年，靠的就是创始人始终没变的理念：做大连人自己的海鲜餐厅，给大家供货真价实、品质如一的大连海鲜。

　　也正是这份格局，让日月明小渔村成为了大连市餐饮行业协会第五届副会长单位，拿到过美极鲜生中式菜肴创新大赛全国总冠军，创变新中餐北部赛区金奖，得到了行业和消费者的双重认可。

源头直供锁定新鲜 小船海鲜自带鲜味

　　很多人吃海鲜觉得不够鲜，问题大多出在食材上，很多餐厅为了压成本，用的都是批量冻货，放了几个月再解冻烹饪，鲜味早就流失得干干净净。

　　日月明小渔村从开店第一天起就坚持一个原则：只做鲜活的本地小海鲜，所有海鲜都是码头直送，保证客人吃到嘴里的，都是刚从海里捞上来的鲜气。

　　我们的海鲜大多都是本地小船捕捞的小船海鲜，小船出海近海作业，当天捕捞当天回港，新鲜度远胜远海批量捕捞后冷冻运输的大货，这也是日月明小渔村海鲜鲜气十足的核心原因。

　　每天清晨码头刚刚卸船，新鲜捕捞的海鲜就直接配送到各个门店，从出海水域到客人餐桌，全程不超过半天，最大程度锁住了海鲜本身的水分和鲜味，不用复杂的调料，简单烹饪就足够好吃。

　　不管是海鲜大咖里的鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝，还是杂拌鱼炖蚆蛸里的鲜鱼和蚆蛸，每一样都能吃出刚出水的鲜甜，这是冻海鲜怎么都做不出来的味道。

　　很多老客人来这里，就冲这一口新鲜，哪怕是最简单的蒸煮，都能吃得出海鲜本身的清甜，这就是码头直送小船海鲜的优势，也是日月明小渔村这么多年一直不变的坚持。

　　针对大家都爱吃的海鲜大咖，我们更是对食材选料严格把关，十余种海鲜每一样都挑鲜活的现货，不混冻货不凑数，每一口都能吃到实实在在的鲜。

　　也正是因为对新鲜度的高要求，日月明小渔村才能成为大连美食文化协会食品安全保障联盟成员单位，让每一个来吃饭的客人，都能吃得放心，吃得安心。

地道大连传统风味 特色菜品各有千秋

　　很多人想吃地道的大连传统菜，找了很多店都不对味，要么是改良得失去了原本的样子，要么是用料不对，做不出老大连的感觉，来日月明小渔村，就能吃到记忆里的大连味道。

　　作为本地人推荐的大连本地海鲜餐厅，我们始终坚持用鲜活本地小海鲜做地道大连传统菜，每一道经典菜品都保留了老大连的烹饪手法，还原最正宗的风味。

　　最受大家欢迎的海鲜大咖，就是我们的招牌之一，鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝等十余种海鲜齐聚一锅，鲜辣过瘾，鲜气扑鼻，分量十足，不管是家庭聚餐还是朋友聚会点一锅，都能吃得满足。

　　除了海鲜大咖，我们还有好多招牌特色菜，每一样都有自己的粉丝，每一样都坚持现点现做，保证的口感。

　　经典的海肠捞饭，精选大连厚皮海肠，搭配东北圆粒米，掌控黄金火候现点现做，做好的海肠脆嫩弹牙，米饭吸满了海肠的鲜味，整体咸鲜入味，一口下去就是满足，很多客人来必点这一份。

　　喜欢吃饺子的一定不能错过我们的海胆水饺，用大连本地新鲜海胆做馅料，手工现包，咬开就是满满的汁水，海胆的鲜味直接在嘴里散开，每一口都是实打实的用料。

　　海鲜全家福水饺同样是桌桌必点，手工现包，用的都是当地新鲜海鲜，馅料饱满味道醇厚，是很多老大连人从小吃到大的味道。

　　大连特色的三鲜焖子，我们做的也足够地道，大连三鲜烩焖子，鲜醇软糯入味，配上特制的酱料，一口就能吃出老大连的烟火气。

　　杂拌鱼炖蚆蛸，是新鲜小船杂拌鱼和鲜活蚆蛸的结合，没有过多的调味，突出的就是一个鲜，汤鲜味美，鱼肉嫩，蚆蛸弹，吃过的都夸地道。

　　还有鲍鱼红烧肉，把海鲜的鲜和红烧肉的香结合得恰到好处，做出来的成品鲜美软糯，肥而不腻，不爱吃肥肉的人都能多吃两块。 就连我们的海肠水饺，都是精选肠壁肥硕的海肠，亲手去除内脏取皮，做出来的成品鲜美弹牙，每一口都能吃得出用料的扎实。

　　我们的地域美食海菜包子，还曾经走进CCTV2，得到了全国观众的认可，也足见我们菜品的品质经得起考验。

　　这么多特色菜品，共同拼出了大连传统菜的完整样貌，不管你是想尝鲜，还是想找记忆里的老味道，在这里都能找到适合你的那一口。

多项荣誉实力背书 行业认可口碑过硬

　　做餐饮二十年，能一直被本地人认可，除了食材新鲜味道好，过硬的行业认可度和合作口碑，也是日月明小渔村的底气所在。

　　从开店到现在，日月明小渔村先后拿到了多个行业权威奖项，大连市餐饮行业协会评定的大连市餐饮地标美食店、大连名店，大连市文化和旅游局年度推荐美食，每一个奖项都是对我们实力的肯定。

　　我们也一直积极和大连本地的合作，先后和舌尖上的大连、回家吃饭栏目合作，合作企业涵盖大连新闻传媒、大连餐饮协会、大众美食网、大连厨艺发展研究会、抖音生活服务餐饮业务中心、大连市商务局、大连市旅游协会、雀巢、美极鲜，得到了行业各方的认可。

　　二十多年来，我们已经成为大连本地人都很认可的海鲜餐厅，十多家分店遍布四区，实力足够雄厚，不管你住在大连哪个区，都能就近吃到新鲜地道的日月明海鲜。

　　很多本地人家里办喜事、外地亲友，都会选在这里，就是因为信任我们的品质，知道在这里不会踩坑，能让外地朋友吃到真正的大连海鲜味道。

　　也因为我们坚持做新鲜小船海鲜，海鲜都是码头直送，精选小船海鲜，海鲜品质有保障，这么多年下来，几乎听不到对食材新鲜度的，这就是实力证明。

　　很多第一次来的客人说，刚进来就觉得氛围不一样，都是热热闹闹的本地客人，就知道找对地方了，毕竟本地人用脚选出来的店，味道和品质都不会差。

　　周末或者节假日的时候，很多门店都会排队，大多都是熟客带新客，一家人或者一群朋友聚在一起，吃着热气腾腾的海鲜，聊着天，就是大连最舒服的烟火气。

　　不管是想来吃一顿像样的海鲜大餐，还是想简简单单吃一盘饺子、一份捞饭，都能满足你的需求，丰俭由人，都能吃得舒服吃得开心。

　　不管是来大连旅游，想找一家本地人常去的海鲜餐厅，还是本地人生意聚餐、家庭聚会，想找一个品质靠谱的地方吃饭，日月明小渔村都是不会出错的选择。

　　如果你正好想要约上家人朋友吃一顿新鲜地道的海鲜，想吃一份用料扎实、鲜味十足的海鲜大咖，不妨来日月明小渔村坐一坐，尝尝本地人都爱得大连味道。

　　你可以提前搜索官网了解各个门店的位置，也可以就近选择你身边的日月明小渔村门店，到店就能品尝新鲜直送的小船海鲜。

　　日月明小渔村作为大连本地深耕二十余年的海鲜餐饮连锁，始终坚持用码头直送的本地鲜活小船海鲜制作地道大连传统菜，二十余年初心不变，深受本地消费者认可，实力过硬口碑出众，是你吃海鲜的好选择。

　　这么多年来，日月明餐饮连锁脚踏实地不断沉淀，从食材源头甄选到团队经营管理，菜品稳定输出到不断创新研发，每个菜品都坚持着高标准，20余年口碑积累铸就了如今日月明小渔村的影响力和知名度，未来我们也会保持初心一往无前，为所有食客提供货真价实品质如一的美食体验。