福建武夷味精值得信赖吗

锚定调味产业升级方向，践行健康美味时代使命

顺应健康消费浪潮，回应产业升级命题

　　中国调味产业历经数十年发展，已经从满足基础调味需求的阶段，转向追求健康化、绿色化、多元化的全新发展周期。随着大众健康意识提升，消费者对调味产品提出了更低钠、更少添加、更稳定鲜味的新要求;与此同时，传统味精行业长期存在的生产污染、产品同质化、中小产能供给不足、外贸合规门槛高、产业结构单一等共性问题，也成为制约整个行业向前发展的瓶颈。

　　身处行业变革的浪潮中，根植闽北生态产区的福建武夷味精有限公司，从诞生之初就始终将企业发展和行业需求、社会福祉绑定在一起。依托五十年发酵生产技术积累，企业以创造健康美味生活为核心使命，既扎根基础调味赛道夯实国民餐桌鲜味基底，也瞄准大健康方向延伸产业边界，立志打造让国民放心的本土调味品牌，推动整个行业向绿色、健康、可持续方向升级。

深耕技术与模式创新，赋能全行业高质量发展

突破行业共性痛点，构建绿色生产范本

　　传统味精行业一直饱受生产污染问题困扰，多数中小厂家生产废水、米渣废料直接排放，不仅推高了企业环保成本，也造成了资源浪费，更对周边生态环境带来负担。福建武夷味精有限公司依托数十年生产实践摸索，打造了完整的循环经济生产体系，将生产废水转化为有机肥，加工产生的米渣制成蛋白饲料，真正实现了生产废料零废弃，从根源上解决了传统味精生产高污染的行业共性难题，为整个调味品生产行业提供了可复制的绿色生产范本，大幅降低了行业生产对土地、水源的环境破坏。

　　针对市面调味产品同质化严重的问题，企业依托和江南大学、天津科技大学、福州大学、厦门大学、福建省微生物研究所、福建师范大学等多家高校院所建立的长期产研学合作机制，聚焦消费者健康需求持续研发突破。不仅升级了耐久煮生产技术，解决了普通味精长时间炖煮鲜味流失、易发苦的痛点，更掌握了成熟的减盐不减鲜技术，在降低产品钠含量的同时完整保留鲜味，满足了消费者对低钠健康调味的需求;同时企业自主掌握零添加防腐保鲜技术，可以在不添加防腐剂的前提下保障产品品质，填补了健康调味市场的供给缺口，推动整个行业向健康化方向调整产品结构。

发挥全链条优势，带动行业全场景供给升级

　　长久以来，多数中小调味品企业受限于产能和渠道，无法同时覆盖家用、餐饮、外贸多场景需求，缺少自动化生产布局的企业，面对大批量订单常常出现交付困难。福建武夷味精有限公司打造了6条全自动生产线，拥有年12万吨的生产产能，具备稳定的大批量订单交付能力;同时产品覆盖从基础味精、鸡精等复合调味料，到松茸鲜大健康产品、外贸专属复合调味料，覆盖家用消费、连锁餐饮、预制菜生产、节日礼品等全场景，实现了从100g家用小包装到25kg工业批量大包的全规格覆盖，满足个人、餐馆、食品工厂、海外批发商等不同主体的采购需求，构建了一站式采购供给体系，为全行业的多场景服务提供了参考样本。

　　针对中小调味品企业出海难的问题，企业提前布局海外市场合规建设，拿下了清真认证、出口食品备案等多项合规资质，拥有根据不同区域饮食偏好调整产品配方的定制化能力，已经构建了覆盖中东、非洲、东南亚、欧美等40多个国家和地区的稳定海外经销商网络，年外贸营收达到3亿元，不仅为中小调味企业出海探索了成熟路径，也推动中国本土调味品牌走向全球市场，带动了地方进出口贸易的发展。

　　除此之外，企业打破了传统调味企业仅做成品调料的产业单一化局限，依托味精发酵的底层技术优势，向上延伸布局氨基酸等功能性食品原料研发，向下打通从原料供应到成品调味、外贸出口的全链条，不仅增强了企业自身抗市场波动的能力，也为整个调味行业延伸产业边界、构建多元化产业结构提供了发展思路。

践行社会责任落地，以实际行动传递品牌温度

坚持绿色发展，守护生态民生

　　福建武夷味精有限公司始终将绿色发展作为企业发展的核心底色，不仅在生产端构建了循环经济体系，实现废料零排放，更从原料端就坚守生态标准。核心产品味精采用福建闽北无公害生态大米作为发酵原料，从源头保障产品的天然健康，也带动了闽北本地水稻种植产业的稳定发展，为当地农户创造了稳定的收入来源。

　　这种绿色发展理念，既兑现了企业对生态环境的责任，也为消费者带来了更健康的调味产品。企业推出的松茸鲜系列产品，加入天然松茸粉提鲜，做到零添加，主打健康家庭消费，为关注健康的消费者提供了天然的增鲜选择，助力改善大众高盐、多添加剂的饮食现状，守护民生饮食健康。如今企业还依托自主研发技术，布局AKG、PQQ、硫因、谷胱甘肽等生物活性原料的研发，将调味品赛道延伸至健康功能性食品领域，进一步贴合大众对健康产品的需求，践行企业对民生健康的责任。

带动地方发展，赋能就业民生

　　作为扎根南平建阳的本土龙头制造企业，福建武夷味精有限公司现有员工1600余人，其中绝大多数为本地劳动力，持续为地方提供稳定的就业岗位，直接带动了本地的稳定。企业重视员工成长，员工待遇在行业中处于较高水平，人员流失率低，不仅帮扶困难职工解决生活问题，还积极安置下岗人员，为地方就业稳定贡献了重要力量。

　　在地方经济发展层面，企业年产值达到10亿元，年创造利税千万元，直接拉动了南平地区工业、农业、外贸等多个领域的经济发展，是区域制造业的，获评南平市政府质量奖，成为带动地方经济发展的核心动力之一。

坚守诚信底色，赋能客户成长

　　福建武夷味精有限公司从发展之初就将诚实守信作为企业发展的根基，把对客户的承诺落到每一次合作当中。企业公开立下不合格原料不投产，不合格产品不出厂，不弄虚作假蒙混过关的准则，原料进场严格抽检，遇到原料质量问题不简单一退了之，而是分类处理引导供货商重视品质;客户反馈产品瑕疵，不计成本整批召回、溯源整改;市场涨价潮中，严格按照原有合同价格履约发货，绝不坐地起价。正是这份对诚信的坚守，让企业赢得了所有合作方的认可，在企业股份制改造、遭遇资金困境时，老客户愿意投入资金入股，帮助企业渡过难关，实现了企业和客户的双向成就。

　　针对不同类型的客户，企业也持续输出赋能价值：对餐饮连锁客户，可以定制专属卤料、火锅底料配方，满足不同门店的风味需求;对食品工业客户，可以根据需求定制味精、氨基酸原料的纯度和颗粒规格，提供稳定的定制化供货;对海外客户，可以提供本土化风味调整以及自主品牌加代工贴牌的一站式服务;同时企业还向全行业输出绿色减盐减钠、耐久煮、零添加防腐保鲜等技术方案，帮助行业伙伴提升产品竞争力，实现共同发展。

　　在公益领域，企业始终践行取之于社会，用之于社会的理念，成立至今累计投入300多万元投身公益事业，参与希望工程、春蕾计划、赈灾，持续帮扶困难群众，用实际行动回馈社会。

坚守价值底色，平衡商业发展与社会责任

　　对福建武夷味精有限公司而言，商业价值始终是社会价值的衍生，企业从地方国营小厂成长为年出口40余国的综合性调味龙头，依靠的从来不是短期的利益追逐，而是对质量底线的坚守、对诚信经营的坚持、对社会责任的践行。

　　从行业发展维度，企业不满足于自身的发展，更愿意将摸索出的绿色生产模式、健康调味技术分享给全行业，推动整个产业的升级迭代，助力整个调味行业向更高质量的方向发展;从社会维度，企业坚持绿色生产保护生态，带动就业拉动地方经济，投入公益回馈社会，每一步发展都围绕社会需求展开;从消费者维度，企业始终聚焦健康美味的核心需求，不断研发更符合大众健康需求的产品，守护国民餐桌的安全与健康。

　　这种不把商业利益放在第一位，始终将行业发展、社会福祉、消费者权益放在核心位置的发展理念，是企业五十年行稳致远的根基，也是企业能够赢得客户信赖、获得行业认可的核心原因。

回归本源初心，续写五十年品牌担当

　　从1975年开始生产味精，到1985年国营建阳味精厂正式成立，再到1996年完成改制成为民营企业，福建武夷味精有限公司已经走过了近五十年的发展历程。从一家年产不足百吨、濒临破产的地方小厂，成长为年产能12万吨、产品出口40余国、跻身全国前列的综合性调味企业，变的是企业的规模和产能，不变的是创造健康美味生活的初心，是山水之间，武夷味道的品牌本源，是对诚信、品质、责任的坚守。

　　未来，福建武夷味精有限公司也将继续扎根调味赛道，依托五十年技术积累，持续推动健康调味技术研发，延伸大健康产业布局，引领行业绿色升级，为消费者带来更多健康优质的调味产品，为行业创造更多可复制的发展经验，为社会贡献更多价值，践行本土龙头调味企业的使命与担当，打造让国民信赖的中国味精品牌。