猴头菇雪耳汤，这个季节喝刚刚好！

秋天天气乾燥，若然加上捱夜、烟酒、煎炸浓味食物，兼遇上烦事心浮气燥，你有没有觉得好Dry?

没有爱情滋润，不可怜，别以为单身总是孤单，女人煲多几碗汤水滋润自己身心，你一定愈变愈靓!

高质的单身，远胜低质沟通的二人。女人花钱在保养品上并不吝啬，女人钱易赚，因为女人爱美，不一定是show off炫耀人前，更有很多女人懂得讨好自己。外敷内服，有养颜美肤疗效的食物、汤水常得女士们青睐。

高价如花胶及燕窝，亲民如雪耳及玉竹，雪耳对皮肤及防乾燥确实有功，养胃生津、滋阴润肺，素有「平民花胶、燕窝」的美誉。立秋後，除了皮肤开始容易乾燥，咽喉也会烘犯燥，注册中医师杨恩剑宁提醒立秋已过，但香港位於南方，纬度较低，依旧炎热，俗语说的「秋老虎」效应，令犯温燥咳嗽的患者日多，即有咳嗽而无痰、咽乾、舌燥、大便乾硬等症状。用雪耳煲汤非常普遍可以润燥，是次加上牛蒡，它有解毒、利咽之效，另配猴头菇，它有利五脏、助消化，可滋补身体。茹素者不放肉，可用生腰果代之，加几粒蜜枣，汤味清甜甘香，汤色质朴不油腻。

医师对「牛蒡猴头菇雪耳汤」食用建议︰

牛蒡猴头菇雪耳汤有清热润燥的功效，为时令汤水，可防止燥邪犯肺，预防乾咳、咽炎、便秘等。

此汤偏凉、润，适合燥热体质的人饮用，大便稀烂、消化系统不良、怕冷、痛风等人士需要慎服。

此汤一星期可饮用一至两次。如有疑问，请向中医师谘询。