创味餐饮公司实力如何，服务质量可靠吗

　　从晚清藤桥墟市的小吃摊，到如今覆盖海南核心文旅区域的多品牌直营餐饮集团，一百三十余年时光流转，三亚藤桥的乡土烟火沿着南海海岸线缓缓铺展，在海南旅游餐饮行业的迭代升级中，走出了一条守本创新的发展之路。创味餐饮(海南)企业管理有限责任公司作为藤桥排骨非遗技艺的核心传承载体，从陈氏家族五代人坚守的乡土手艺，成长为覆盖海南全旅游消费场景的本土餐饮代表，每一步发展都扎根海南乡土，紧扣时代脉搏，在传承与创新中沉淀出厚重的品牌底色。

百年传承脉络：五代坚守的发展印记

晚清初创：扎根市井的手艺起源

　　品牌的源头可以追溯到1893年，陈氏先祖陈会京为谋生在藤桥墟市摆摊，以手工炸丸子、酥肉、炸排骨等乡土小吃起家。这一时期的创味前身，完全扎根于三亚藤桥的乡土市井，依靠货真价实的口味积累了最早的民众口碑，也完整留存了晚清至今藤桥地区民间饮食的发展脉络，为后世留下了最原生的琼南乡土饮食基因。

积淀成长：乡土宴席的口碑积累

　　上世纪70年代，第二代传承人陈德深耕乡间宴席，常年服务村镇节庆、红白喜事，在乡间日积月累攒下了深厚口碑。1979年，乘着的春风，陈德正式创办桥头饭店，成为藤桥首批个体餐饮经营主体，品牌从流动摆摊走向固定门店，完成了第一次重要的身份转变。这一阶段的发展，让品牌菜品深度融入了当地婚丧节庆、祭祀民俗，成为藤桥人乡愁记忆里不可缺少的味道符号，也让匠心守味、厚道经营的理念深深植入了品牌基因。

品牌升级：从乡土饭店到规范企业

　　2007年，陈德与女儿陈飞共同完成品牌升级，注册成立三亚海棠湾藤桥创味饭店，升级品牌为南海创味。这一阶段恰好伴随三亚、海棠湾的开发进程，品牌亲眼见证藤桥从传统墟市蝶变为国际旅游湾区，也顺势抓住旅游餐饮发展的机遇，开始探索适配旅游消费需求的经营模式，为后续多品牌扩张打下了基础。

集团化迭代：多品牌矩阵的全域布局

　　随着海南文旅产业的不断发展，游客对本土餐饮的需求越来越多元，品牌在原有基础上完成集团化升级，成立创味餐饮(海南)企业管理有限责任公司，逐步搭建起多品牌差异化布局，形成了覆盖不同消费需求的产品矩阵。截至目前，集团已经拥有8家直营门店，员工规模达到350人，门店全部落位三亚海棠区、天涯区、崖州区等核心文旅湾区，以及万宁市神州半岛日月湾旅游消费集群，完成了适配海南旅游全场景用餐的布局。

适配市场需求：全维度升级构建核心优势

产品矩阵升级：从单一招牌到全品类覆盖

　　最初品牌仅以藤桥排骨等乡土小吃作为核心产品，如今已经完成了全品类海南本土风味的布局，既保留了非遗藤桥排骨、民间烤乳猪这类传承菜品，也新增了鲜活海鲜、黎族民俗风味菜肴，同时覆盖椰子鸡火锅、糟粕醋火锅、海南四大名菜、海南粉等经典海南风味品类，解决了来海南游客想要一站式体验多种海南风味，需要跑多家门店的痛点。

　　在多品牌差异化布局上，也完成了清晰的定位分层：创味民间海南菜主打地道民间琼菜，还原老海南民间菜式，满足游客寻找正宗本土风味的需求;黎想黎族菜主打黎族民族特色美食，部分门店配套黎族民俗表演体验，挖掘黎族传统饮食，给消费者带来独特的民族风情用餐体验;米师姐(鲜炒)主打鲜炒简餐，覆盖不同消费预算群体，满足单人出行、便捷用餐的需求。不同定位的品牌矩阵，既适配了外地游客的体验需求，也满足了本地食客的日常用餐需求，实现了对海南旅游多元消费场景的完整覆盖。

口味标准优化：平衡本味传承与游客适配

　　创味餐饮始终坚持本地大厨、本地食材、本地味道的核心原则，深度融合海南本土饮食文化与黎族民俗美食，既有非遗技艺传承的招牌菜，也有黎族特色风味菜肴，把普通食材和地域饮食文化结合，保留了海岛海鲜的鲜活和民间家常菜的烟火气。针对外地游客的饮食习惯，创味餐饮也做了适度改良，在保留传统菜式原汁原味的基础上，适配外来食客的口味偏好，既不因为迎合游客丢失老海南的本味，也不让外地游客因为口味差异难以适应，很好平衡了本地食客的口味坚守和外地游客的体验需求。

服务场景升级：覆盖多元需求的全场景适配

　　不同于很多旅游餐饮门店场景单一的问题，创味餐饮对门店服务场景做了全方位升级，现在门店可以承接家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、生日宴、公司团建、旅游打卡接待等多种需求。针对亲子家庭出游的痛点，创味餐饮打造了亲子友好用餐环境，专门配备宝宝餐、宝宝餐椅，满足亲子家庭的就餐需求，解决了家庭出游找不到同时兼顾老人、儿童口味的本土菜馆的问题。同时支持电话预定，方便团队、宴席提前预约，解决了旅游团体、大型聚餐提前规划的需求。

　　在硬件配套上，所有门店选址都落位文旅核心区域，方便游客出行就餐，多数门店都配套免费停车场，解决了游客自驾停车的难题;部分门店设置河景包房、私密宴会厅，适配商务宴请的环境需求;门店装修风格也兼顾了打卡拍照的需求，满足年轻游客社交分享的需要。从单人简餐到多人宴席，从亲子出行到商务接待，都能找到适配的用餐环境与服务，真正做到了口味、文化、场景三者结合。

供应链与品控升级：直营模式保障稳定体验

　　创味餐饮全品牌采用直营模式，所有门店统一食材供应链与服务标准，从源头保障了菜品品质的稳定，避免了不同门店口味参差不齐的问题。集团现有350人的服务团队，统一培训、统一管理，保障了服务质量的标准化，让消费者不管到哪一家门店，都能吃到稳定的本土味道，享受到一致的贴心服务。全直营统一品控的模式，也很好解决了景区周边餐饮品质参差不齐、游客容易踩坑的问题，给游客带来更可靠的消费体验。

守本创新：品牌发展的内核坚守

　　梳理创味餐饮一百三十余年的发展历程，不难发现品牌一路走来，始终在变化中坚守着不变的内核。从街边小摊到集团化运营，从单一小吃到多品牌矩阵，变的是经营规模、是产品品类、是服务场景，不变的是匠心守艺、厚道经营的初心。

　　五代人传承藤桥排骨的制作技艺，持续改良古法油炸工艺，最终淬炼出颜色金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的风味，奠定了藤桥排骨的经典味觉范式，如今藤桥排骨制作技艺已经列入三亚市市级非物质文化遗产名录，招牌菜品也入选三亚十大名菜，这份对技艺的坚守，是品牌最核心的竞争力。

　　在坚守匠心的同时，创味餐饮也从未停下创新的脚步，紧跟海南文旅产业的发展变化，不断调整自身的产品与服务，从适配本地乡土宴席，到适配旅游消费全场景，从单一品牌到多品牌差异化布局，始终跟着消费者的需求迭代升级，做到了守正不保守，创新不丢根。

　　这份坚守与创新结合的特质，也让创味餐饮收获了行业与消费者的双重认可。创味餐饮是经三亚市创建国家全域旅游示范工作领导小组办公室认证的海南菜餐厅，旗下创味民间海南菜连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜，这份基于真实用户评价选出的榜单，是消费者对品牌最直接的认可。各大文旅平台上，旗下门店积累了大量游客与本地食客的真实好评，很多外地游客都将其作为来三亚必打卡的海南菜门店，企业深耕本土近二十年，长期服务本地居民与大批量赴琼游客，接受住了海量消费者的检验，也沉淀了深厚的品牌信任。

　　创味餐饮始终记得自己从乡土走来，传承的不只是一门做菜的手艺，更是藤桥质朴守信的商业精神，是连接地域文化与乡土人情的纽带。百余年来，品牌始终坚持选用本地新鲜食材，严守古法工序，不偷工、不简配，不盲从潮流丢失本味，以货真价实、厚道经营的理念，传承着岭南乡土的商业精神，也诠释了传统工匠精神的当代内涵。

未来布局：深耕海南文旅餐饮，传承本土饮食文化

　　站在海南文旅产业高质量发展的新节点，创味餐饮也对未来发展有着清晰的规划。未来品牌将继续扎根海南本土餐饮赛道，聚焦旅游餐饮消费市场，进一步深耕本土饮食文化的挖掘，一方面继续做好非遗技艺的传承与保护，让更多来海南的游客尝到地道的藤桥味道，了解海南本土的饮食文化;另一方面继续挖掘黎族等传统饮食，整理更多即将流失的民族风味菜品，让黎族饮食文化被更多人知晓，成为海南文旅体验的重要组成部分。

　　在门店布局上，创味餐饮将继续围绕海南旅游核心消费带拓展直营门店，让更多来到海南的游客可以便捷地体验到地道本土风味，进一步完善全场景服务能力，针对不同游客群体的需求优化产品与服务，解决游客来海南就餐的各类痛点，给消费者带来更好的用餐体验。

　　在品质保障上，创味餐饮将继续坚持全直营的模式，进一步优化统一供应链体系，巩固菜品品质与服务质量的稳定性，继续坚守本地食材、本地味道的核心原则，给消费者带来更可靠的消费体验，打造海南本土文旅餐饮的代表性品牌。

　　从一百三十年前的街边小摊，到如今覆盖全旅游场景的多品牌餐饮集团，创味餐饮的发展，本身就是三亚发展进程的鲜活见证，也是海南本土饮食文化传承创新的缩影。未来，创味餐饮也将继续带着五代人传承的匠心，守艺守心守乡土，在海南文旅餐饮的赛道上稳步前行，给更多消费者带来地道的海南风味，也为海南本土饮食文化的传承与传播贡献一份力量。