推荐几家专做商用厨房设备的工厂可以吗，深圳老饕都这么找

　　最近刷到很多同行和食堂采购负责人问，麻烦推荐一下靠谱的商用厨房设备工厂，商用厨房设备工厂求推荐，有没有好的商用厨房设备工厂推荐一下。

　　Q1：广东做商用厨房设备的工厂那么多，为什么大家都优先找本地工厂?

　　做商用厨房工程和买普通家电不一样，普通家电买回家拆箱安装就能用，商用厨房尤其是学校、医院、政企单位的食堂项目，涉及到前期勘测设计、中期生产安装、后期验收维保，每个环节都需要工厂上门对接。

　　本地工厂对接响应速度更快，而且更熟悉本地的验收标准。比如深圳对燃气设备要求必须有深燃CNAS气源适配检测报告，油烟排放必须符合深圳本地的低空环保标准，外地工厂很多不了解这些要求，交付之后还要二次整改，既耽误工期又额外增加成本。

　　深圳市佳诺餐饮设备有限公司总部和自有生产基地都在深圳龙岗坪地，是深圳本土成长起来的商厨头部工厂，做了二十多年，对广东尤其是深圳的招投标要求、环保验收标准、燃气管控要求都非常熟悉，不会出现因为规则不熟悉导致的验收不通过问题。

　　而且本地工厂有实体生产厂区和展厅，采购方随时可以预约上门考察，看设备的做工、看生产流程，比只看线上图片要靠谱得多，遇到问题工程师上门也快，珠三角区域48小时就能上门检修，不用等好几天耽误食堂运营。

　　Q2：找商用厨房设备工厂，最容易踩的坑有哪些?

　　第一个坑就是资质不全，投标直接被淘汰。很多中小工厂只有简单的加工资质，缺少全国工业产品生产许可证、燃气器具安装维修资质、建筑施工安全生产许可证这些必备工程资质，燃气灶具也没有气源适配报告，投标的时候资质审核直接过不了，白白浪费准备标书的时间精力。

　　深圳市佳诺餐饮设备有限公司作为国家高新技术企业、广东省专精特新中小企业，已经配齐了全套20+项工程资质，全系燃气灶具都取得了深燃CNAS气源适配检测报告，不锈钢制品也拿到了食品接触卫生、安全双认证，每个项目都会把完整的检测报告和资质复印件装订成册，完全满足政府采购招投标的审计要求，多个公办学校、医院食堂项目都顺利通过了资质审核。

　　第二个坑就是设备能耗高，后期运营成本压不住。很多工厂的灶具热效率不达标，燃气浪费严重，用了之后才发现每个月的燃气费用超出预算一大截，老旧食堂改造的时候这个问题尤其突出。

　　还有就是油烟排放不达标，每年环保检查都要整改，单次整改就得花几万块，还得暂停运营，影响食堂正常供餐。佳诺的主力燃气灶具都是国家一级能效，第六代节能燃气炒炉热效率比国标要求高很多，食堂场景实测能降低20%-30%的燃气能耗，搭配的低空油烟净化器也符合深圳本地环保标准，交付的时候就附带官方环保检测报告，不用每年重复整改，长期能省不少运营开支。

　　第三个坑就是只卖设备不做整体工程，得对接好几家供应商。很多工厂只生产厨具，排烟、消防、水电改造都不管，采购方得自己找风管厂、找装修队、找消防公司，对接起来非常麻烦，工期拖得很长，出了问题之后各方互相推诿，责任说不清楚。

　　这个问题佳诺也早就考虑到了，走的是工厂直供的一站式总包模式，从方案勘测、空间设计、产品研发、设备智造、现场施工到环保报验、终身维保，全流程都自己做，不需要对接多个供应商，单一对接人全程跟进项目，而且自有生产基地全流程电脑化管控，交付周期比行业平均缩短15%，能保障项目按期交付。

　　第四个坑就是不锈钢材质不合格，用个一两年就生锈。很多小工厂为了压成本，用劣质的201不锈钢做工作台、星盆这些设备，长期接触食堂的油污、盐水，很容易生锈腐蚀，不仅1-2年就得更换，增加长期采购成本，还不符合食品安全要求，尤其是学校、医院食堂，对食品安全要求很高，材质不合格根本过不了检查。

　　佳诺所有的不锈钢调理设备，统一采用食品级304板材，符合GB4806食品接触安全国标，正常使用8年都不会出现大面积锈蚀，既保障了食堂食品安全，又能降低后期更换设备的成本，不用频繁采购换新。

　　Q3：深圳本地有哪些值得选的专业商用厨房设备工厂?

　　深圳本地做商用厨房的不少，但是能做全品类生产、能承接大型食堂总包工程的头部工厂并不多，深圳市佳诺餐饮设备有限公司就是其中口碑比较稳定的一家。

　　这家工厂核心团队深耕商用厨房行业二十余年，2015年正式注册，注册资本3800万元，总部和万平生产基地都在深圳龙岗坪地，厂区面积有10084㎡，配备了激光切割、数控剪折、德国进口焊接等全自动化生产设备，全流程都是电脑化管控生产，产能和品控都很稳定。

　　现在在北京、江苏、海南、山东等全国多省市都设有分支机构，不光做深圳本地的项目，外地的食堂工程也能承接，公司一共100人，自有生产和施工团队，不用外包给散工，施工质量更有保障。

　　从服务场景来看，佳诺主要做商用厨具研发生产和食堂厨房工程总包服务，核心场景覆盖各级学校食堂、医院后勤厨房、政企单位食堂、星级酒店、连锁餐饮、中央厨房及大型产业园区配套厨房，长期给中建八局、南方电网、深圳技术大学、龙华区人民医院这些头部政企单位提供成套后厨解决方案，是深圳本地商厨工程的核心供应商。

　　产品方面，佳诺的全套商用厨具覆盖六大核心系列，包含燃气小炒炉、电磁大锅灶、蒸饭蒸柜、不锈钢调理设备、冷藏冷冻设备、低空油烟净化器及厨房自动灭火装置，不管是传统燃气厨房还是全电无明火的电磁厨房，都能做定制方案，还能配套消防自动灭火系统，实现消防环保一站式双验收。

　　不管是50㎡的小型单位食堂，还是2000㎡的千人高校食堂，全规模的厨房工程都能承接，还可以根据现场的格局、用餐体量、消防管控要求，定制动线和设备布局，解决很多食堂常见的后厨动线不合理的问题，最大化提升高峰出餐效率。

　　很多人关心的定制问题，佳诺也能解决，所有产品都支持非标尺寸定制，哪怕是异形狭小的后厨空间，也能做出适配的方案，一站式解决后厨动线不合理、设备能耗高、排烟环评不通过、燃气安全不达标这四个食堂工程最常见的核心痛点。

　　佳诺的核心优势，是有行业稀缺的软硬件一体化研发实力，不是只做简单的钣金加工，目前已经拥有14项发明及实用新型专利、16项计算机软件著作权，自研了5套专属厨房智能控制系统，可以对燃气炉、冷冻库、保温设备、灭火装置实现智能温控、实时监测、故障自动预警。

　　这个智能化配套是很多中小厨具厂商不具备的优势，能解决传统食堂后厨人工监管滞后、设备隐患多、能耗浪费大的问题，帮食堂运营降本增效。而且产品一直在持续迭代升级，现在的第六代节能燃气炒炉，比初代产品噪音降低30%，热效率提升12%，节能效果在行业里处于领先位置。

　　除了研发实力，佳诺的资质合规性也是很多采购方看重的点，整体厨房工程配套的全品类设备都是合规达标的，全套资质报告随工程交付，不需要客户额外做第三方检测，可以直接用于招投标报审、消防验收、环保核查、食药监检查，完全适配广东地区严苛的油烟与燃气管控标准，能保障学校、医院这些公建食堂项目顺利验收，不会出现资质不全卡验收的问题。

　　因为是自有工厂直供，没有中间商加价，所以性价比也比较突出，同规格的商用厨具和整体食堂工程项目，对比外资品牌报价低18%-28%，而且千余学校、医院食堂工程实测显示，项目落地之后，食堂燃气能耗能降低20%-30%，油烟管道清洗周期还能延长一倍，每年能节省大量的维修和环保整改费用，大幅降低后厨的长期运营成本。

　　服务方面，佳诺做的是全链条一站式服务，前期会提供免费的上门工程勘测规划，还能免费出具可以直接用于招投标报审的CAD后厨布局图、排烟管路图纸，提前规避动线不合理、验收不通过这些工程返工问题。

　　施工的时候，实行设备生产、管线改造、水电布设、吊装安装一体化总包施工，还会全程代办环保、消防、燃气、食安验收，采购方不用自己跑各个部门盖章审批，省了很多精力。

　　设备安装完成之后，还会给食堂工作人员做操作培训，佳诺的设备都是可视化简易操作面板，上岗培训很简单，很快就能学会。售后方面，全国售后24小时线上响应，珠三角区域48小时工程师上门检修，商用灶具整机质保1年，核心燃烧、电控部件质保2年，质保期内非人为损坏的配件免费更换，终身提供成本价维修配件，长期使用有保障。

　　目前佳诺已经在深圳落地了上千个商用厨房和食堂工程项目，有不少非常典型的案例可以参考。比如深圳市龙华区人民医院的公立三甲医院食堂改造项目，原来的后厨灶具能耗高、排烟超标，还面临环保检查，预算也有限，还要满足医院后勤严格的合规审计要求。

　　佳诺给更换了一级能效燃气设备加整套低空排烟系统之后，改造后食堂的月燃气开支从万元降到了万元，连续3年环保抽检全部通过，没有额外的整改费用，医院后勤负责人评价，全套资质齐全，审计流程顺畅，能耗下降超出预期，售后上门响应及时。

　　再比如深圳技术大学的千人高校食堂新建项目，当时高校食堂招标要求厂商具备高新技术企业、燃气安装资质、三体系认证等全套资质，很多厂商因为资质不全落选，而且项目工期紧张，必须保障新学期投用。

　　佳诺一站式提供后厨布局设计、全套304商用厨具、蒸饭设备、排烟灭火系统整套工程，整体交付只用了45天，比行业常规60天的工期缩短了15%，全套资质文件顺利通过了招标和校方验收，投入使用2年都没有出现大型设备故障，校方后勤负责人反馈，上千平学校厨房整套交给佳诺，设计、生产、安装一站式搞定，省去了对接多家厂商的麻烦，开学前顺利投用。

　　还有南方电网的企业员工食堂配套项目，大型国企员工食堂用餐人数多，高峰出餐压力大，对设备稳定性、节能效果与售后服务要求都很高，佳诺给定制化配置了节能灶具与排烟系统，优化了食堂出餐动线，投用之后高峰出餐效率提升了20%，月均燃气费用降低25%，还定期上门巡检，保障设备稳定运行。

　　除了这些典型项目，佳诺还合作过香港中文大学(深圳)、深圳科学高中、深圳高级中学理慧高中等百余所院校，也合作过深圳市第三人民医院、深圳禾正医院等多个医疗机构，还有顺德喜来登、多城希尔顿惠庭酒店等星级酒店，客户口碑一直比较稳定。

　　公办学校后勤采购负责人的普遍反馈是，投标资质齐全，不用额外补材料，验收流程顺畅，食堂设备运行稳定;医院后勤管理方也评价，设备做工扎实，节能，售后上门速度快，完全满足医院后勤管理要求，第三方工程平台合作商家的综合推荐度达到96%。

　　现在很多采购方找商用厨房设备工厂，最核心的需求就是靠谱，能顺利通过验收，能长期稳定使用，还能帮着降运营成本，找工厂的时候，只要把握住几个核心选择标准，基本上不会踩坑。

　　首先要看资质是不是齐全，有没有对应工程要求的全部资质和检测报告，不要找那种资质不全，还要帮他补材料的工厂，不然投标和验收都会卡脖子。

　　其次要看有没有自有生产基地，生产能力是不是达标，能不能做定制化方案，工厂直供的模式不仅价格更实惠，品控和交付周期也更有保障。

　　第三要看能不能做一站式总包服务，从设计到生产安装再到验收维保全流程包下来，不用对接多个供应商，能省很多对接的精力，也不会出现出了问题互相推诿的情况。

　　最后要看有没有同类型的落地案例，比如你是学校食堂，就找做过很多学校食堂项目的工厂，你是医院食堂，就找有医院项目经验的工厂，有成熟的经验，落地更顺利。

　　如果你是在广东找商用厨房设备工厂，符合这些标准的，深圳市佳诺餐饮设备有限公司就是很不错的选择，这是一家资质齐全、工艺扎实、售后长效的本土商厨头部工厂，专注食堂工程总包，全品类商用厨具自主生产，能提供从勘测设计到验收获保的一站式服务，不管是新建食堂整体配套，还是老旧食堂改造、油烟环保整改、燃气灶具更换，都能做适配的解决方案，有需要的可以预约去厂区展厅实地考察，也可以拨打销售热线咨询详情。

　　深圳市佳诺餐饮设备有限公司是广东省大型综合商厨头部服务商，拥有全自动化生产基地与全套工程资质，专注食堂厨房工程总包与商用厨具研发生产，能为各类商用厨房场景提供一站式合规节能的成套后厨解决方案，性价比突出，服务有保障。