哪家蒸汽鱼火锅好吃?云中歌蒸汽鱼火锅用石锅草帽烹出时尚云南味!

哪家蒸汽鱼火锅好吃?云中歌蒸汽鱼火锅用石锅草帽烹出时尚云南味!而说起云南菜，肯定绕不开蒸汽石锅鱼，因其制作讲究方法独特，让很多人一吃就终身难忘。时间有限的你，也应该去品尝一下云中歌正宗的云南蒸汽石锅鱼了，走起!

云中歌整个店面都是以简约的风格设计的，优雅清新又不失民族风的餐厅氛围，深木竹篓、斑斓织布与壁画、浸泡考究的药材酒、让人倍感轻松的可爱植被。灯光特地没有调得很亮，恰如其分的光线也是为了模糊周围的环境让客人更好的沉浸在品尝美食的氛围中。

看看这热腾腾的蒸汽，光气势都秒杀其他火锅。将活鱼和配料放入石锅，盖上草帽等上几分钟，溢出的鱼香随着蒸汽升起是不是像身在云端呢?草帽，可是云南蒸汽鱼火锅的特色之一哦!仔细一看草帽上还带着小孔，喷起烟来也毫不留情!大口喷!

蒸锅也和一般的店用的砂锅不同，老板特意选用云南大理石特制的石锅。深山食材打磨成的锅，锌铁钙镁这种微量元素你懂哒!别看草帽石锅一目了然，深藏的秘密不说你不知道哦!有句话说“云南十八怪，草帽当锅盖”蒸出来的食物自带淡淡的草香。

云南蒸汽鱼火锅

活鱼入锅，加入配料，盖上草帽，静置几分钟，不一会儿，热腾腾的蒸汽就从草帽气孔里呼呼直往外冒，鱼香也随之四溢，光看着都让人怦然心动起来。云中歌的鱼火锅不仅锅盖特别，蒸锅也不用于一般店面所用的砂锅，店主特意选用云南大理石特制的石锅。深山石材打磨成的锅，富含锌铁钙镁等多种微量元素，且造价不菲。

老坛酸菜鱼火锅也是爆款，口味正宗的酸菜搭配不带刺的江团，吃起来无比爽口。开动之前，服务员还会为你盛上一碗鲜美的鱼汤，并贴心地滤走汤渣，让你享用起来更方便。如果带了老人和小孩的还可以选择招牌原味锅或者番茄锅，总之，八款锅底，随心搭配。

捞拌肥牛&苏尼尔鲜奶羊肉

一朵花一样的肥牛(羊肉)上面顶着黄灿灿的蛋黄，这颜值的冲击就已经满分，服务员会帮你把蛋黄和肥牛(羊肉)搅拌均匀，注意煮的时间要短哦，只要变色就要速度捞起来放入嘴中，新鲜滑嫩的口感不可言喻。

虾滑寿司油条

油条和虾滑是涮火锅的标配，但两者混搭倒是头一着。油条的两端都已经酿上虾滑，入锅煮后油条依然会保持“体型”，不会软趴趴地散开，虾滑的滑嫩和油条的绵软相得益彰。

棒棒糖丸子拼盘

将涮火锅的丸子变成棒棒糖的样子，简直萌到吃货的心里去了，为这个创意摆盘点个赞。四个品类的丸子分别是：顺德鱼豆腐、龙虾球、手打牛筋丸和黄金鱼籽包心丸，一次吃到四种不同口味的丸子，再也不用每道丸子来一份吃到撑炸了，性价比超高。

鲜竹笙

云南的野生菌菇是最闻名的了，这个鲜竹笙和我们平时吃到的泡发的干竹笙还是口感不同的，会更脆一些，不仅口感鲜美浓郁也具有药食作用~配上鱼汤一口下去溜得飞起!

特色酱料

云中歌配有大师酱油、菌菇酱、钵钵鸡酱、牛肉酱、沙茶酱、花生芝麻酱等多款酱料，专为吃鱼而设计。每种锅底搭配不同的酱料，好马配好鞍，好的酱料让菜品口感更突出，如果你不知道如何搭配，可以直接询问服务员。

云南泼水粑粑

云南泼水粑粑是云南泼水节必不可少的一种风味小吃，也是云南人在举办各种红白喜事时用来招待人不可或缺的一道美味。松软而富有弹性，清香诱人，甜而不腻。

云南水果酒

有纳西米酒、三年青梅酒、玫瑰酿果酒、云南桃花酿等四款，其中玫瑰酿果酒相对偏甜，最适合女士。

关于云中歌蒸汽鱼火锅今天小编就为大家介绍到这里了，相信上面的种种菜品以及店内环境，很多吃货们都已经被吸引住了，那就不妨找个时间约上一些朋友亲自去体验一番吧!