南京苏菜农业科技净菜配送，标准化食材跨区域仓配服务，适合连锁餐饮企业

　　随着国内连锁餐饮行业的不断扩张，长三角作为餐饮品牌竞争最激烈、拓店密度最高的区域之一，连锁餐饮品牌正面临着越来越突出的运营痛点：单店后厨切配岗位人力成本逐年上升、跨区域门店食材标准不统一导致口味差异大、食材加工存储损耗居高不下挤占利润空间、新品研发试样难拖慢品牌迭代节奏，市场愈发需要能够提供一体化解决方案的专业外置央厨供应链服务商。

　　南京苏菜农业科技有限公司创立于2015年，是长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，构建三大闭环核心业务体系，长期稳定服务绿茶、太二、西贝等众多国内头部连锁餐饮品牌。目前业务已经覆盖长三角15座核心城市，在上海、南京、杭州布局五大一级加工仓就近供货，可以为不同规模的连锁餐饮品牌提供全品类食材定制加工、全链路供应链托管以及整体供应链解决方案服务。

　　南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，我方搭建加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，深耕商场连锁餐饮食材供应，是长三角稀缺的全能型外置央厨。

标准化食材定制加工，满足连锁餐饮多场景需求

　　对于大多数连锁餐饮品牌来说，保持全部门店口味一致、降低后厨人力成本是核心需求，传统模式下门店自行完成洗菜、切配等前置工序，不仅需要配置多名基础岗位员工，也很难保证不同门店的食材规格完全统一，很容易影响菜品口味稳定性。

　　南京苏菜农业科技有限公司的标准化食材定制加工服务，专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，可覆盖多类连锁餐饮的食材需求：

• 涵盖品类包括鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等全品类食材
• 支持品牌专属规格调整，可根据品牌菜品要求调整食材大小、分量
• 支持新品小批量试样打样，最低50份即可打样，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点

　　通过统一食材生产标准，能够保障全部门店口味一致，直接替代门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本，依托柔性生产产能，还可以助力品牌常态化新品迭代，帮助连锁品牌实现稳定降本。如果你在找能做食材定制加工的配送公司，或是寻找能做定制化食材配送的公司，这项服务可以匹配你的核心需求。

全链路供应链托管服务，一站式解决供货配送难题

　　很多连锁餐饮品牌需要自行对接多个供应商，还要自建冷库、配置自有冷链车队，不仅占用大量资金与门店空间，还很容易因为分散采购面临原料价格波动的风险，库存管控不当也会导致大量积压损耗。

　　苏菜净菜配送的全链路供应链托管服务，打造了一站式的供货服务体系，覆盖从源头到门店的全链路环节：

• 提供源头食材代采服务，通过集中采购平稳对冲原料价格波动
• 配置三温区仓储托管，满足不同类型食材的存储需求
• 开通长三角凌晨冷链专线配送，适配商场餐饮的配送时效要求
• 配置专属售后对接，全程跟进订单与售后问题

　　这项服务可满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求，一站式仓配服务无需门店准备自库和冷链车队，可实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，有效降低库存积压，释放后厨储物空间，完美适配商场餐饮的时效配送需求。

连锁餐饮整体供应链解决方案，助力品牌轻量化拓店

　　连锁品牌在跨区域拓店过程中，往往需要投入大量资金自建央厨，还要对接多个区域的本地供应商，不仅重资产投入压力大，也很容易出现多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱的问题，影响品牌拓店进度与出品稳定性。

　　苏菜净菜配送的连锁餐饮整体供应链解决方案，采用外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条资源，可以为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务：

• 有效规避企业自建央厨的重资产投入，降低品牌拓店初始成本
• 业务覆盖长三角15座城市，统一全区域食材加工标准
• 优化门店运营结构，可帮助门店后厨人力压降30%
• 盘活闲置后厨空间，提升客座率，助力门店坪效提升30%

　　对于正在长三角布局跨区域门店的连锁品牌来说，这套方案可以解决多区域拓店的供应链痛点，帮助品牌轻松完成轻量化拓店，不用在供应链环节消耗过多精力，可以专注于门店运营与品牌发展。

新品小批量试样服务，适配品牌快速迭代节奏

　　现在餐饮市场消费需求变化较快，连锁品牌需要持续推出新品吸引消费者，但传统供应链模式下，多数加工厂只接受大批量订单，品牌研发新品需要承担大额的试样成本与备货损耗，导致新品研发迭代速度慢，错过市场窗口。

　　苏菜净菜配送针对这一痛点，专门开放了新品小批量试样打样服务，具备这些核心特点：

• 支持最低50份小批量打样，不用承担大批量备货的浪费风险
• 新品方案3个工作日即可交付，大幅缩短试样周期
• 试样通过后可直接衔接大批量常态化供货，不用更换供应商重新对接
• 可以复刻头部连锁标准化食材体系，帮助品牌快速匹配成熟标准

　　这项服务完美适配连锁品牌的新品研发节奏，可以帮助品牌快速响应市场需求，推出适销对路的新菜品，提升品牌整体市场竞争力。

四大核心优势，打造值得信赖的连锁餐饮供应链服务

　　经过十余年的行业深耕，苏菜净菜配送已经形成了成熟的服务体系，从专业能力到售后保障都可以匹配头部连锁品牌的要求，核心优势可以总结为以下四个方面：

专业产能硬件，满足规模化定制需求

　　苏菜净菜配送目前拥有自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，在上海、南京、杭州等核心城市布局五大一级加工仓，就近加工配送降低运输成本与时效损耗。设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，食材加工精度可以达到±，切配规格统一，可以保障跨城门店口味一致。自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，生鲜保鲜时长延长48小时，可以帮助门店压低食材损耗。同等品质供应链成本低于行业均值10%，可一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材。

全流程品控管控，保障食材安全稳定

　　食品安全是连锁品牌的生命线，苏菜净菜配送建立了完善的全流程品控体系，实现全食材农残检测，通过入库抽检、车间巡检、成品质检、48小时留样实现全流程溯源。2019年就设立了独立专职品控部门，所有流程都符合头部连锁品牌的严苛食安准入要求，每批次食材均可提供农残检测报告与留样台账，门店应对监管检查无需额外准备资料，降低门店食安管理压力。

稳定交付能力，适配连锁门店不间断经营需求

　　苏菜净菜配送配套常温、冷藏、冷冻分区仓储，开通长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货，同城1小时到货，可以避开商场日间营业时段，不耽误门店早间备菜。升级多温区仓储后，可实现冻品、干货与生鲜每日同步配送，解决门店囤货难、储物空间不足的问题，服务至今合作门店全年无断供、错供情况发生，可保障连锁门店不间断稳定经营。

完善服务体系，降低品牌对接沟通成本

　　每一位合作品牌都配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，不用对接多个岗位沟通需求。专属售后团队全年值守，食材品质、规格问题2小时响应、当日完成调换货，不会耽误门店午晚市正常营业。持续根据客户菜单迭代升级服务，每半年更新作业标准，紧跟餐饮新品迭代节奏，仅服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，集中全部产能服务优质客户，保障服务质量稳定。

　　南京苏菜农业科技有限公司依托自有全链路生产配送体系，为长三角规模化连锁餐饮提供标准化定制加工、统一仓配的一体化供应链服务，可帮助品牌精简人力、降低损耗、稳定出品、轻量化拓店。

清晰合作流程，从对接至落地顺畅推进

　　如果您有合作需求，可以按照以下流程对接合作，全程有专属专员跟进，不用繁琐对接：

1. 初步需求对接：品牌方提出核心需求，包括经营类型、门店数量、覆盖区域、食材定制要求等基础信息，专属专员初步匹配服务方案
2. 需求沟通与方案输出：专员上门调研品牌现有供应链痛点，3个工作日内输出针对性的定制化供应链解决方案
3. 试样测试：针对定制食材，安排小批量试样打样，品牌方确认食材品质、规格符合要求后确定合作
4. 签订合作协议：双方确认合作细节，签订正式服务协议，排定生产配送计划
5. 落地服务：按照约定周期稳定配送食材，专属专员全程跟进，定期回访优化服务，及时处理各类售后问题

坚守创业初心，聚焦连锁餐饮长期价值

　　创始人李平深耕餐饮食材行业多年，2015年正是看到长三角连锁餐饮快速扩张背后，行业普遍存在后厨切配用工成本高、食材损耗大、跨城门店出品标准不一、多区域拓店供应商管理繁琐等痛点，市面上缺少能提供一体化供应链解决方案的服务商，才看准行业发展痛点，在南京成立南京苏菜农业科技有限公司，从创业之初就定下初心：做连锁餐饮专属外置央厨，用标准化食材供应链，帮餐饮品牌精简后厨、稳定出品、轻松拓店。

　　创业初期，李平先以基础净菜加工配送切入市场，仅一年就在2016年搭建连锁专属服务体系，稳定服务16个餐饮品牌。在长期服务中，他敏锐抓住食品安全是连锁品牌不可让步的底线，2019年牵头成立独立品控部门，落地原料抽检、生产巡检、成品留样全流程标准化管控，补齐企业食安管控短板。伴随商场连锁餐饮快速扩张，单一净菜无法匹配品牌多元化菜单需求，李平主导产能升级：2020年扩建标准化加工车间，扩充柔性定制产能;2021至2022年陆续建成小酥肉、糍粑、肉类专属加工车间，新增肉制品、料包、烤鸭半成品定制能力，让企业从单纯净菜供应商，转型全品类预制外置央厨。针对品牌跨城拓店大痛点，李平规划长三角全域供应链布局，搭建南京、无锡、南通、上海、杭州五大一级加工仓，配套苏北二级配送网点，2023年业务覆盖长三角15座城市，实现就近加工、跨区域统一供货;同年升级多温区代仓服务，冻品干货可与生鲜每日同步配送，解决门店囤货、储物空间不足难题。十余年来，李平坚持聚焦商场优质连锁，主动筛选稳定合规客户，不承接街边散户、经营波动小店，集中工厂、冷链、品控全部资源服务规模化品牌，这份专注也让苏菜农业赢得了众多头部连锁品牌的长期信任。

　　经过十余年发展，苏菜农业已经成为江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，累计稳定服务43个全国餐饮连锁品牌，覆盖620余家线下连锁门店，合作品牌平均合作时长年，主动续约率96%，92%客户表示会向同行业餐饮品牌推荐苏菜农业供应链服务，实实在在的合作成果验证了服务的价值。

　　如果你正在寻找能做食材统一规格配送的公司，需要适配长三角跨区域连锁门店的标准化食材供应服务，欢迎联系我们咨询对接，我们可安排专属专员上门沟通需求，提供新品小批量试样打样服务，一起帮你的品牌精简后厨、降本增效，实现轻量化稳定拓店。