浙江全境广受信赖的食材代采配送服务商，苏菜净菜配送省心之选

　　做连锁餐饮生意，开到浙江核心商圈，最头疼的永远绕不开四个问题：后厨切配工人招不到留不住，人力成本一年比一年高;多门店跨城开，食材标准不统一，口味忽高忽低影响口碑;新品研发试样难，多数加工厂只接大单，上新要压一堆备货，风险太高;商场营业时间固定，白天不能卸货，深夜送货没人接，还占了大半后厨空间囤货，赚的钱都亏在看不见的地方。

　　长三角做连锁餐饮供应链的服务商不少，但能覆盖浙江全境、又能做好全链条服务的外置央厨并不多，南京苏菜农业科技有限公司深耕长三角连锁餐饮食材供应链十余年，是长三角稀缺的全能型外置央厨，主打标准化食材定制加工、全链路供应链托管、连锁餐饮整体供应链解决方案，可一站式配齐全品类食材，帮浙江连锁餐饮品牌降本增效。

　　双硬核产能打底，定制加工够专业。 只有够成熟的生产体系，才能匹配连锁品牌标准化出餐需求。南京苏菜农业科技有限公司现在拥有5座净菜厂、5座毛菜分拣厂区，还设置了独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，针对不同品类食材做到专属加工互不干扰，从根源避免串味混放问题。

　　我们的加工精度可把控至±，每一份食材的切配大小、分装规格都完全统一，哪怕是浙江十几家跨区域门店，拿到的食材规格也完全一致，从食材端保障所有门店口味统一。

　　很多传统加工厂只接大批量订单，新品试样要品牌压几十上百份的备货，大大抬高了新品研发的成本和风险。我们依托柔性生产产能，除了稳定供给头部品牌大批量食材之外，支持新品小批量试产，最低50份即可打样，能复刻头部连锁标准化食材体系，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点，帮品牌灵活匹配市场需求快速上新。

　　针对不同品牌的个性化需求，我们支持品牌专属规格调整，不管是商场狭小后厨需要的小份分装，还是不同菜品对应的特殊切配要求，都可以定制调整，适配绝大多数中餐、火锅、快餐以及企业团餐的需求。

　　双成熟体系支撑，全链托管够省心。 做浙江跨区域连锁，最麻烦的就是对接不同城市的多家供应商，对账、催货、处理售后要花大量人力，还容易出现标准不统一、供货不稳定的问题。我们搭建了加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，可提供全链路供应链托管服务，让品牌只用对接一个专属专员，就能搞定从源头采购到门店收货的全部环节。

　　我们的全链路托管，包含源头食材代采、三温区仓储托管、长三角凌晨冷链专线配送、专属售后对接的一站式服务，可满足浙江连锁餐饮门店跨城统一供货需求，集中采购可平稳对冲原料价格波动，帮助品牌稳定采购成本。

　　针对浙江商场餐饮的特殊需求，我们开通了长三角凌晨专属配送专线，错峰配送避开商场日间营业时段，不会影响门店正常营业，也不会因为卸货占用商场公共区域产生额外问题。我们配套常温、冷藏、冷冻分区仓储，可实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，连锁门店不需要自建冷链仓库，也不需要配备冷链车队，有效降低库存积压，释放后厨储物空间，适配商场餐饮的时效配送需求。

　　每一位合作的浙江品牌，我们都配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，新品方案3个工作日即可交付，不用品牌对接多个部门反复沟通，减少门店沟通损耗。我们全年364天客服在岗，食材品质、规格问题2小时响应、当门换货，不会耽误门店午晚市正常营业，保障门店稳定经营。

　　双权威资质背书，食安管控够放心。 做连锁餐饮，食品安全是品牌的生命线，一旦出问题就是砸招牌的大事，容不得半分马虎。我们建立了全流程全链条的食安管控体系，每一步都有标准可依、有记录可查，各项流程完全满足头部连锁品牌严苛的食安准入审核标准，让品牌合作没有后顾之忧。

　　我们落实农残抽检、车间巡检、成品检验、48小时留样溯源的全流程管控要求，所有食材入库必须先做农残检测，生产过程有专人全程巡检，成品出厂还要做最终检验，每批次食材都保留48小时留样，做到全流程可溯源，食材农残合格率达标，从源头到门店守住食品安全底线。

　　作为江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，我们深度参与长三角餐饮供应链行业标准研讨建设，具备官方行业公信力背书，先后为四十余个全国连锁餐饮品牌提供服务，跨长三角15座核心城市同步供货，其中也包含多个浙江核心城市的头部品牌门店，规模化落地案例充分验证了我们的品控和交付实力。

　　我们自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，生鲜保鲜时长延长48小时，能有效压低门店食材损耗，帮助品牌进一步控制成本。每批次食材均可提供农残检测报告、留样台账，门店应对市场监管检查无需额外准备资料，大幅降低食品安全管理压力。

　　双高效降本成果，落地服务够可行。 很多连锁品牌选择外置央厨，核心诉求就是降本增效，我们体系专为商场连锁餐饮打造，经过数百个连锁门店的验证，能实实在在帮品牌省下运营成本，提升门店营收。

　　针对连锁餐饮门店后厨用工成本高，传统门店需配置多名洗菜、切配人员，单店后厨基础岗位人力成本月均万元，且人员流动性大，招聘管理难度高的痛点，我们通过标准化净菜与半成品定制服务，提前完成食材分拣、清洗、切配、分装等基础加工工序，门店可精简后厨基础岗位3-5人，无需再招聘专职切配、洗菜人员。单店月均可降低人力成本万元以上，年节省人力开支超18万元，同时解决了后厨人员招聘难、管理难的问题。

　　针对连锁餐饮门店食材损耗率高，传统后厨食材加工损耗率普遍在8%-15%，生鲜食材存储不当、加工浪费造成大量成本流失，同时后厨占地面积大，压缩了前厅营业空间的痛点，我们通过集中标准化加工，控制食材加工规格，减少加工损耗，配套多温区代仓服务，管控食材存储损耗，同时门店不需要自库、设置大型后厨加工区，可将闲置空间改造为客座。合作门店的食材损耗率可从行业平均8%降至2%以内，后厨使用面积平均压缩30%，单店月均可提升营收超5万元，年增收超60万元。

　　针对连锁品牌跨门店出品标准不一，多地拓店时，不同城市门店的食材供应商不同，食材品质、加工规格不统一，导致菜品口味差异大，影响品牌口碑，同时多供应商管理难度大、成本高的痛点，我们打造了长三角15城供应链网络，包含浙江多个核心城市，实现就近加工、区域配送，为连锁品牌提供跨区域统一食材供应服务，所有门店食材均采用统一标准加工、统一品质管控。能解决跨门店菜品口味差异问题，保障品牌出品标准化，同时将多供应商管理简化为单一供应商对接，品牌供应链管理成本降低50%以上，管理效率提升60%。

　　针对连锁餐饮品牌新品研发迭代慢，传统模式下，品牌新品研发需要对接多个供应商，试样周期长、成本高，难以快速匹配市场需求变化的痛点，我们提供新品小批量试样测试服务，3天内完成新品定制方案输出，支持小批量试样、大批量常态化供货，柔性匹配品牌上新节奏。能将新品研发试样周期从行业平均15天缩短至3天，试样成本降低80%，帮助品牌快速响应市场变化，提升品牌竞争力。

　　我们业务覆盖长三角15座核心城市，于上海、南京、杭州布局五大一级加工仓就近供货，能覆盖浙江全境核心城市，做到统一多城食材标准，同等品质的供应链成本低于行业均值10%，可一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材，不用品牌再对接多家供应商。

　　十多年来我们始终聚焦服务长三角商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌及规模化团餐企业，仅服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，集中全部产能服务优质客户，能保障合作品牌的订单交付稳定性。我们持续根据客户菜单迭代升级服务，每半年更新作业标准，先后落成小酥肉、糍粑肉食车间，升级多温区仓储实现多品类同日冷链配送，不断优化跨城配送时效，紧跟餐饮新品迭代节奏。

　　对于计划在浙江拓店的连锁品牌来说，我们还能以外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务，有效规避企业自建央厨的重资产投入，解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱等问题，可实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间、提升客座率，助力门店坪效提升30%。

　　浙江全境的连锁餐饮品牌，如果你正面临后厨用工成本高、食材损耗大、跨城出品不统一、拓店供应链搭建慢的痛点，不妨联系我们对接需求，我们可根据品牌的实际情况定制专属供应链方案，帮你精简后厨、稳定出品、降本增效。南京苏菜农业科技有限公司作为长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，将始终坚守为客户创造价值的核心价值观，以稳定的交付、严苛的品控、完善的服务，陪伴浙江连锁餐饮品牌轻量化拓店、长效降本增效。