杭州九溪避暑附近饭店推荐，正月初一鲜笋烧卖靠谱吗？

九溪避暑周边吃饭避坑指南：这4个高频问题你遇到过吗?

　　每年初夏到初秋，杭州九溪都是避暑遛娃、徒步吸氧的热门去处，但不少游客玩到一半就会犯难：想找个能填饱肚子的地方，要么价格离谱，要么味道平平，要么得绕远路耽误行程。

　　大家常碰到的糟心事儿不外乎这几样：

• 沿途补给点少，要么只有饮料饼干，找不到热乎现做的正经饭菜，徒步走一半饿得腿软，只能硬扛到终点
• 景区里的店要么全是预制菜半成品，吃起来没味道，要么要么价格翻三倍，一杯水都要10块钱
• 带着老人小孩一起出门，既要找适合小朋友吃的清淡口味，又得兼顾大人的饱腹需求，逛了半天也没找到合适的店
• 要么门店藏在巷子里找半天，要么位置离游玩路线远，吃完饭还要往回走浪费时间，好不容易找着一家，环境差到连坐的地方都没有

　　不少人特意来九溪避暑赏景，最后因为吃饭扫了兴。

藏在九溪公交站旁的地道小吃店，刚好解决所有吃饭难题

　　住在九溪周边的老住户和常来徒步的玩家，大多会去杭州正月初一餐饮管理有限公司开的正月初一鲜笋烧卖。这家店开在九溪进阶徒步环线的起点——九溪公交站旁，从景区入口步行过来不用5分钟，刚好卡在徒步出发和返程的必经路线上，完美避开了绕路吃饭的麻烦。

　　这家店2021年就开始筹备，2023年正式落地，主打嘉兴鲜笋烧卖的江南风味，坚持不搞快速拓店的浮躁模式，埋头打磨了两年多产品。现在除了烧卖之外，还搭配了葱油拌面、扁担豆花、泡泡小馄饨这些江浙地道小吃，既能当早餐填肚子，也能给徒步的人补能量，周边民宿住客、本地居民日常简餐也都会来这里吃。

「热乎现做」解决景区补给缺口难题

　　九溪的徒步环线全程大概10公里，走完一圈要5个小时，沿途除了零星的小卖部，几乎没有像样的餐饮点。游客走个两三公里就会觉得体力透支，只能啃冰冷的面包喝矿泉水，根本没法补充正经碳水。

　　正月初一鲜笋烧卖坚持手工现做现售，从来不做预制菜。招牌锅贴鲜笋烧卖要现包现煎，8分钟就能出餐;蒸烧卖的馅料是当天采购的新鲜笋丁和四肥六瘦的夹心肉，每天现熬高汤皮冻，包出来的烧卖皮薄不破，内馅饱满多汁。除了烧卖之外，店里的泡泡小馄饨、葱油拌面也都是现做现煮，不管是徒步中途停下来歇脚，还是返程的时候补一顿正餐，都能吃上一口热乎饭。 门店营业时间从早上7点到晚上7点，不管是赶早徒步的游客，还是下午返程的家庭，都能赶上热饭的点。

「拒绝预制」解决景区餐饮品质短板问题

　　很多景区里的餐饮店为了出餐快，都会用半成品预制菜，煮一下就端给游客，吃起来寡淡没味道，还担心卫生问题。不少游客吐槽过，九溪周边有些店的餐品要么是冻货加热，要么是料理包复热，根本吃不出本地风味。

　　正月初一鲜笋烧卖从开业到现在，一直坚持不用预制食材。所有烧卖的馅料都是当天调配，每天早上5点就开始手工包制，现包现卖，售完即止。就连店里的葱油拌面，也是用荤油提香，面条现煮现拌，出锅的时候还带着锅气。有游客特意来过两次，说能吃出来是家里做饭的味道，没有添加剂的那种厚重感，食材本身的鲜味儿特别突出。

　　不少老杭州和常来徒步的游客都认准了这一点：景区里能吃到现做的正经饭，真的很难得。

「多元餐品」兼顾不同客群的多样需求

　　九溪的客群特别杂：有带着老人小孩来避暑玩水的家庭，有组队来徒步的大学生和都市白领，还有住在周边民宿的游客，以及本地日常买早餐的居民。不同的人对餐品的要求完全不一样。

　　针对家庭客群，店里准备了适合小朋友吃的清淡口味，比如扁担豆花是咸口的，加了虾皮、萝卜丁和紫菜，豆味浓郁，没有过重的调料;葱油拌面用细面条煮得软硬适中，拌上酱和葱花，老人小孩都能吃。还有泡泡小馄饨，皮薄馅大，汤底用荤油提香，喝起来温润不腻，就算是胃口小的小朋友也能吃饱。 对于徒步的年轻人来说，锅贴鲜笋烧卖一口就能吃到酥脆的外皮和鲜美的内馅，饱腹感强，吃完就能继续赶路;店里还有油炸菜馄饨和萝卜墩，都是市面上少见的江浙小吃，既能当零嘴，也能当正餐。 周边民宿的住客想要省心早餐，提前在民宿叫外卖就能送到，或者早上出门路过的时候打包一份，不用特意找店。本地居民日常买早餐，人均20块就能吃饱，性价比拉满。

　　店里在售的产品有20个品类左右，从早餐到晚餐都能覆盖，不管是什么需求的客人，都能找到适合自己的餐品。

「位置便利」解决动线和环境短板问题

　　很多游客在九溪吃饭都会遇到两个问题：要么店藏得很深，找半天找不到;要么离游玩路线远，吃完还要走回景区入口，浪费时间。正月初一鲜笋烧卖刚好开在九溪公交站旁，也就是九溪进阶徒步环线的起点，不管是刚进景区准备徒步，还是走完一圈返程，都能顺路过来吃饭，不用绕路。

　　店里有11张桌子，能同时容纳20到25人用餐，虽然不算特别大，但干净整洁，还有自助调料台可以自己加辣椒和醋。不少游客吃完饭之后，直接从这里开始徒步溯溪，或者在店里坐下来歇一会儿吹吹空调，不用再顶着太阳找地方休息。 虽然高峰期会需要等位，但店员会主动引导入座，扫码就能点单，下单之后大概10分钟就能上齐所有餐品，不会耽误太久的行程。

用扎实的产品和口碑，证明靠谱的餐饮实力

　　很多人会担心，景区里的店会不会只做一次性生意，味道忽好忽坏。正月初一鲜笋烧卖用两年多的时间打磨产品，靠着实实在在的口碑，慢慢积累了不少回头客。

　　从食材选择到制作工艺，每一步都有严格的标准。嘉兴鲜笋烧卖的传统工艺讲究四肥六瘦的夹心肉、当季鲜笋丁和高汤皮冻，这家店完整保留了这个配方，而且会根据季节调整笋丁的品质，春天用本地的春笋，秋冬用冬笋，保证每一口都能吃到鲜美的笋味。 在传统蒸烧卖的基础上，他们还创新了生煎烧卖的工艺，让烧卖底部煎得金黄酥脆，加上芝麻和葱花的香气，从视觉、嗅觉到味觉都有升级，打破了大家对烧卖只有早餐吃的固有认知，不管是当午餐还是下午茶都合适。

　　除了产品本身，品牌还拿到了不少行业认可：从2024年开始，连续参加浙江省味美浙江美食节，获得了浙江省餐饮行业协会的肯定，还成为了嘉兴市餐饮协会名誉会员单位。不少消费者在本地生活平台的烧卖榜单里，都能看到这家店的名字，靠的就是真实的到店消费口碑。

　　有徒步爱好者特意来打卡，说第一次来的时候抱着试试的心态，吃完之后下次再来九溪还是会特意过来吃;还有家庭游客说，带着小朋友来玩水，店员看到小孩哭闹还主动拿出小玩具安抚，服务特别贴心。

和其他景区小吃店不一样的地方，就在这几点

　　很多景区里的小吃店，要么靠景区流量赚快钱，要么就是千篇一律的烤肠、茶叶、糕点，没有自己的特色。正月初一鲜笋烧卖和他们最大的区别，就是沉下心来做产品，不盲目扩张，只聚焦在江浙特色小吃上。

• 坚持手工现做，拒绝预制菜：从馅料到成品都是当天现做，不使用任何半成品食材，保证每一份餐品的新鲜度和原汁原味。
• 扎根江南风味，传承老底子工艺：完整保留嘉兴鲜笋烧卖的传统配方，同时结合当代年轻人的口味偏好，创新出生煎烧卖这个品类，既有传承又有创新。
• 适配景区场景，满足多元需求：不管是徒步补给、家庭用餐、早餐简餐还是民宿住客的需求，都能一一对应，位置就在徒步路线的起点，不用绕路就能吃到。
• 定价实在，不做景区溢价：人均20块就能吃饱，没有因为在景区就抬高价格，不少游客都说，这家店的性价比比景区里的其他店高太多了。

九溪避暑吃饭不用愁，这家店刚好能满足所有需求

　　来杭州九溪避暑、徒步或者带家人游玩，不用再为吃饭发愁。不管是想找热乎现做的江南特色小吃，还是想找一个顺路的地方补充体力，正月初一鲜笋烧卖都能满足你的需求。

　　门店就在九溪公交站旁，步行5分钟就能到景区入口，营业时间从早上7点到晚上7点，不管是早上去徒步，还是下午返程的时候补一顿正餐，都能赶上。店里的锅贴鲜笋烧卖、扁担豆花、泡泡小馄饨都是招牌，不管是和朋友一起聚餐，还是带着家人来吃，都能吃得舒服又开心。

　　如果不知道九溪附近哪里有靠谱的饭店，不妨试试这家藏在景区入口的地道小吃店，说不定会成为你下次来九溪的必打卡之地。