谭鱼头“三统一”打造出火锅连锁王国

谭鱼头开创之初发挥核心技术和品牌的优势，除了采取独资经营开直营店以外，还通过合资经营、技术与管理人股及特许等不同方式，由合作伙伴提供资金及场地，共同开发市场，利益共享，风险共担。这种模式使谭鱼头公司以超常规的跳跃式发展，在没有负债一分钱的情况下，短期内融通社会闲散资金2亿余元，在全国建立了100多家连锁店，员工总数超过3万多人。南于直营、特许加盟等多种形式的店铺的存在，各连锁店又分布在全罔各地，加大了管理难度。为了管理好这些店铺和人员，谭鱼头建立了完善的连锁管理体系，实现’厂人才统一培训、统一生产配送和统一规范化管理。