2022.12.30 15:05
仿膳饭庄品牌网址
文章来源:8158加盟网
仿膳饭庄是中国第一家专营正宗宫廷风味的特色饭庄。仿膳饭庄经营的宫廷菜肴约800余种,其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色;名点有豌豆黄、....
据仿膳饭庄官网了解到仿膳饭庄前身是仿膳茶庄,主要经营宫廷糕点小吃,以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。1956年改为饭庄,经营宫廷菜肴,以满汉全席驰名中外。仿膳饭庄拥有特级烹调师、面点师、服务师、宴会设计师多人,是中国宫廷菜 代表饭店,国家二级企业。
由于仿膳菜点制作精致,色形美观,口味讲究,继承了清宫御膳清、鲜、酥、嫩的特点。主要美食有清宫点心,宫廷宴席和满汉全席(俗称皇帝餐)等,享誉中外,深为广大游客所青睐。

在仿膳饭庄官网还得知仿膳最著名的菜肴当属满汉全席 。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料,采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法,可谓汇满汉南北口味之精萃,丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完。为满足不同客人的需要,饭庄又推出满汉全席精选餐式,客人食一餐便可略领满汉全席之精美。
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