一封来自锦上云精致料理的信，一见倾心!

原来，凭借食物，也可以周游世界呢!在我们印象里面的北方朋友们，一直以来都拥有的直爽与豪迈;譬如在做事的时候雷厉风行，喝酒要见底，吃肉要大口。然而，从不同国家传播的饮食文化与长期存在的饮食习惯有所违背，不是所有人都能接受的，譬如日料。一封来自锦上云精致料理的信，一见倾心!

崇尚新鲜、切割、摆盘艺术化的日料，要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。这也就注定了日料的饮食体验无法有大口朵颐的畅快之感。倘若是锦上云的话，又另当别论。是夜，从用餐结束至今已经超过24小时，仍在回味着昨夜在锦上云的味觉旅行。

电话预定+迎来送往+体验环境+用餐服务，全部是在外用餐这么多年以来名列前茅的周到和细致，日料的精致，在用餐的每一处细节都有体现。来自世界各地的食材经过主厨们的静心烹调，最大限度的保留了食材本身的味道，从前菜开始一直到饭后甜品，几乎每一道菜呈上都是视觉和味觉的双重享受。这是一封来自锦上云的信，一见倾心。

作为此次会席料理的主前菜，仅需一眼就被八寸的颜值牢牢吸引。盛放食物的是与平遥漆器一般精致的双层小盒，不禁对之后的菜品跃跃欲试。

沉甸甸的大碗中，盛放着为数不多的沙拉分量。牛油果的细腻和鱼子酱饱满弹性的口感截然不同，却在一道菜中被融合，口感新奇。

蓝鳍金枪鱼、挪威三文鱼、北海道甜虾、活鸟贝、黑濑鰤鱼……一道刺身拼盘中承载了不同海洋中的极致海鲜，搭配特制酱油+芥末后送入口中，让胃出发去潜水、冲浪吧!

寒冷的冬夜，确实需要一份热汤来暖胃。如此精致的器皿，自斟自饮，实属悠然。松茸汤很鲜，一杯杯品尝完原汤后揭开瓶盖，煮汤的原材料也不能遗漏。

在西餐中，牛排总是扮演着非常重要的角色。而对于一位西餐主厨来说，手下牛排的每位程度很大程度上代表了他厨艺的境界高低。锦上云的牛小拍细嫩多汁，一刀切下去，挤压出更多的鲜美汁液，还没放到嘴边香味已经入鼻，着实太美。

对于北方人尤其是内陆居民来说，一餐饭中有一两道海鲜，这顿饭就可称之质量很高，是可以用来招待客人的。而在一餐饭中如此招待自己，难免稍显奢侈。

你能想象到餐馆有多贴心，锦上云就有多贴心。原本和牛温泉蛋的上菜顺序是排在以上这么多菜品之后的，可窗外天寒地冻，经过询问后，侍者特意将这道菜提前上桌，一口温泉蛋下肚，暖胃更暖心。

吃到这里，享用过这么丰富的菜品以后，腹内空间已经差不多了。对于爱吃面的山西人来说，错过一碗面可是不可饶恕的罪过。一口拉面一口汤，是这餐饕餮盛宴的压轴嘉宾。

纯手工制作，血统纯正的锦上云甜品，海盐冰激凌。甜中略带一点海盐独特的咸味，一口一口很快就吃完了。形容美食的辞藻有很多，而我喜欢用简单的“好吃”来描述自己的感觉。那么这个冰激凌，是很好吃了。

在意犹未尽的感觉中，结束了此次锦上云精致料理的味觉旅行盛宴，五湖四海的鲜美味道冲击着自己的感官，原来，凭借食物，也可以周游世界呢!