狮头牌卤味研究所教你如何让新开业的餐厅人气暴涨!

开办餐馆是一项相当耗费精力、人力、物力和体力的工作，准备开店前期工作更是不容易的，一切准备就绪，等待开张，然后就开始担心如何吸引顾客?当今新媒体时代，微信、微博和各种新媒体广受欢迎时，如果你想开一家新餐馆或开设分店，怎么能充分利用这些新媒体为自己建立动力并迅速积累人气?狮头牌卤味研究所教你如何让新开业的餐厅人气暴涨!

新开张的餐厅没有稳定的顾客群体，没有区域知名度，如果仅仅依靠顾客亲自找上门来，那几乎就是“等死”。来看看狮头牌卤味研究所是怎么做的吧，干货赶紧学起来!

1、开业前做市场调研

准备去一个区域开店，产品一定要符合该区域内目标群体的口味。在开业前，要做好市场调研，去以问卷调查或者其他方式，调查目标群体的口味喜好、环境喜好等。

2、线上推广

新店开业前，就应该进行微信、微博推广，扩大知名度的同时，还可以保障开业后客源充足。推广可以是自己家的微信公众号，微博可以是影响力较大的当地号。

在餐厅开张前几天就要开始做推广了，通过微信、微博、传单、海报等将餐厅的名字推出去，狮头牌卤味研究所在开始正式营业前，加盟店一般就会在在微信发起积赞转发赠送饮料或到店打折活动，微博发起到店打折转发抽奖活动。若开业当天店内有活动，应通过微信、微博连推3天。即使顾客没有前往，也能提升餐厅的在他们脑海中的名声。

3、店内海报和二维码布置

在新店试营业前期，就要设置店里的宣传海报，上要标明优惠活动。二维码的设置，不要破坏店内整体氛围，如果在装修时就可融进二维码最好。切记二维码不要随便乱贴，要贴就贴在高关注度的地方。

4、开业优惠活动

优惠酬宾是餐厅开业非常常见的活动，虽然方法很普遍，很老套，但却相当有效。狮头牌卤味研究所开业当天，店家都会做一些活动来吸引顾客前来用餐，例如可使用打折、送券、赠送饮料等。如果你的口味够好，服务够好，环境也不赖，那么就算之后折扣力度变小，也会有回头客愿意来买单。

5、网络直播

网络直播已经成为商家重要营销手段之一，在餐厅开业当天可以进行网络直播，可以让一个美女或帅哥来直播，也可以老板亲自上阵，只要有特色有意思就能吸引很多人观看。直播内容可以是开业盛况，餐厅折扣力度、汤面洗菜过程、顾客享用的快乐等等。

狮头牌卤味研究所提醒餐厅新开业，肯定是还没有顾客基础的，时刻注意自己的对外形象，把独一无二的品牌色推广出去，让大家记住自己的与众不同：可能是口味好吃，也可能是价格实惠，也可能是环境好玩……不忘初心，才能继续前行!