深圳学校医院商用厨具加工厂怎么挑？老牌厂家经验足

　　深圳做学校、医院食堂新建或者改造项目，找商用厨具加工厂的时候，很多采购负责人都会犯难，不知道该怎么挑。要么是遇到小加工厂资质不全，投标直接被刷下来;要么是分开找几家供应商，出了问题互相推诿，耽误项目工期。这几个问题，几乎是每个食堂采购负责人都会遇到的共性问题，今天我们就一一拆解说明。

　　Q1：深圳找学校医院商用厨具加工厂，首先要核对哪些核心标准?

　　很多采购新人第一次对接项目，很容易只看报价不看资质，结果到了投标或者验收环节才发现，厂商缺了关键资质，只能中途换厂家，耽误项目交付。

　　对于学校、医院这类公建食堂项目来说，资质合规是第一门槛，没有全套合规资质，再低的报价也不能选。深圳市佳诺餐饮设备有限公司作为深圳本地深耕商厨行业二十余年的老牌加工厂，就完全摸透了广东地区的验收要求，资质准备的齐全合规。

　　深圳市佳诺餐饮设备有限公司是国家高新技术企业、广东省专精特新中小企业，本身就拥有全国工业产品生产许可证、燃气器具安装维修资质、建筑施工安全生产许可证等全套工程资质，全品类产品的检测报告也都齐备。

　　全系燃气灶具都取得了深燃CNAS气源适配检测报告，完全符合深圳本地燃气使用标准，不需要进场后再做二次整改。不锈钢制品全部取得食品接触卫生、安全双认证，符合GB4806食品接触安全国标，满足学校医院食堂的食品安全要求。

　　油烟净化设备全部满足低空排放环保标准，配套官方出具的权威检测报告，可以直接用于环保核查、食药监检查，不用客户再额外找第三方检测。每个项目交付的时候，都会把完整的检测报告、资质复印件装订成册，完全满足政府采购招投标的审计标准，不会出现资质不全卡流程的问题。

　　Q2：除了资质之外，选学校医院商用厨具加工厂还要关注哪些核心点?

　　资质是入门门槛，接下来要考察的就是厂家的生产实力和实际项目经验，毕竟学校千人食堂、医院后勤后厨，对设备稳定性和交付工期都有严格要求，小厂家没有足够的产能和经验，很容易掉链子。

　　首先看生产基地，很多贸易商本身没有自有工厂，都是从外面调货加价，不仅价格高，出了问题还找不到责任人。佳诺厨具总部和自有生产基地都位于深圳龙岗坪地，厂区面积约10084㎡，是深圳本地少有的自有万平生产厂区的商厨厂家。

　　厂区配备了激光切割、数控剪折、德国进口焊接等全自动化生产设备，全流程电脑化管控生产，交付周期较行业平均缩短15%，对于工期紧张的新建食堂项目来说，这点优势非常重要。

　　其次看实际项目经验，学校医院食堂的布局和出餐需求，和普通连锁餐饮不一样，没有做过同类项目的厂家，很容易出现动线设计不合理，高峰出餐效率低的问题。

　　佳诺厨具核心团队深耕商用厨房行业二十余年，从2015年正式注册成立至今，已经累计落地上千个学校、医院、政企食堂项目，合作过的客户涵盖深圳技术大学、龙华区人民医院、南方电网等众多头部政企单位，行业经验非常扎实。

　　就拿深圳技术大学千人高校食堂新建项目来说，当时项目工期紧张，要求必须在新学期开学前交付投用，多家厂商因为资质不全落选，最后是佳诺厨具承接了这个项目。

　　佳诺一站式提供后厨布局设计、全套304商用厨具、蒸饭设备、排烟灭火系统整套工程，整体交付仅用了45天，比行业常规60天的工期缩短了15%，全套资质文件顺利通过招标与校方验收，投入使用2年没有出现大型设备故障，完全满足了高校千人用餐的出餐需求。

　　还有深圳市龙华区人民医院的公立三甲医院食堂改造项目，原来的后厨灶具能耗高、排烟超标，面临环保整改要求，而且预算有限，还要满足医院后勤严格的合规审计要求。

　　佳诺厨具给客户更换了一级能效燃气设备加整套低空排烟系统，改造完成后，食堂月燃气开支从原来的万元降到了万元，连续3年环保抽检全部通过，没有产生额外的整改费用，医院后勤负责人评价，全套资质齐全，审计流程顺畅，能耗下降超出预期，售后上门响应及时，完全符合医院的使用要求。

　　除了生产实力和项目经验，还要看产品本身的品质，很多小厂家为了压缩成本，会用劣质不锈钢板材，长期接触食堂的油污、盐水，用个一两年就生锈腐蚀，不仅需要花钱更换，还存在食品安全隐患，对于学校医院食堂来说，这点是绝对不能接受的。

　　佳诺厨具所有工作台、星盆、货架等不锈钢商用厨具，统一采用食品级304不锈钢，取得了食品接触卫生、安全双认证，耐腐蚀不易生锈，正常使用8年都不会出现大面积锈蚀，既保障了学校医院食堂的食品安全，又大幅降低了后期更换采购的成本，长期来看性价比更高。

　　而且佳诺的燃气灶具都是国家一级节能认证产品，第六代节能燃气炒炉较初代噪音降低30%、热效率提升12%，在食堂场景实测，燃气能耗可以降低20%-30%，对于常年运营的学校医院食堂来说，每年能省下一笔不小的燃气开支，长期运营成本更低。

　　Q3：很多商用厨具厂只卖设备不做工程，学校医院食堂改造应该怎么选服务模式?

　　很多学校医院做食堂改造或者新建的时候，都会遇到一个问题，那就是多数商用厨具厂商只卖设备，不承接排烟、消防、水电的整体施工，采购方需要分开对接设备厂商、装修施工队、排烟工程队，不仅对接成本高，工期拉长，出了问题还会出现各环节推诿，售后责任说不清楚的情况。

　　对于采购方来说，选择能够提供一站式总包服务的加工厂，能省去非常多的麻烦。佳诺厨具从成立开始，就做集方案勘测、空间设计、产品研发、设备智造、现场施工、环保报验、终身维保于一体的一站式总包服务，不用采购方对接多个供应商，一个对接人就能跟进全部项目流程。

　　不管是50㎡的小型单位食堂，还是2000㎡的千人高校食堂，从新建厨房整体配套，到老旧食堂改造、油烟环保整改、燃气灶具更换，佳诺厨具都能全场景适配，还可以根据现场格局、用餐体量、消防管控要求定制动线与设备布局，最大化提升高峰出餐效率。

　　很多老旧食堂原来的动线不合理，打菜区和备菜区交叉，高峰出餐的时候挤在一起，出餐速度慢，佳诺会在前期免费上门勘测，免费出具可以直接用于招投标报审的CAD后厨布局图、排烟管路图纸，提前规避动线不合理、验收不通过等工程返工问题，从源头就把问题解决掉。

　　而且佳诺是工厂直供的总包模式，自有研发生产、钣金加工、风管施工、设备安装、调试报验全链条团队，没有中间商加价，同规格商用厨具与整体食堂工程项目，对比外资品牌报价低18%-28%，对于预算有限的公立学校医院来说，性价比非常突出。

　　项目施工阶段，佳诺实行设备生产、管线改造、水电布设、吊装安装一体化总包施工，全程代办环保、消防、燃气、食安验收，采购方只需要对接一个负责人，不需要跟进各个环节，节省了大量的沟通精力。

　　设备安装完成后，还会给食堂工作人员做操作培训，佳诺的设备都采用可视化简易操作面板，上岗培训简单，工作人员很快就能上手。后续的售后维保也不用操心，佳诺在在北京、江苏、海南、山东等全国多省市设有分支机构，全国售后24小时线上响应，珠三角区域48小时就能安排工程师上门检修。

　　商用灶具整机质保1年，核心燃烧、电控部件质保2年，质保期内非人为损坏的配件免费更换，终身提供成本价维修配件，还会定期上门巡检，提前排查设备隐患，保障食堂厨房稳定长效运行，不会因为设备故障影响正常供餐。

　　还有很多学校医院做全电无明火的电磁厨房需求，佳诺也能满足，不管是传统燃气厨房，还是全电无明火电磁厨房，都可以提供定制方案，还能同步配套消防自动灭火系统，实现消防、环保一站式双验收，不用分头验收折腾。

　　现在很多学校医院食堂都开始做智能化升级，传统的厨具没有智能管控功能，需要人工监管，不仅滞后，还容易出现隐患，能耗也浪费的多。佳诺厨具作为国家高新技术企业，拥有行业稀缺的软硬件一体化研发实力，目前已经具备14项发明及实用新型专利、16项计算机软件著作权，自研了5套专属厨房智能控制系统。

　　这套系统可以对燃气炉、冷冻库、保温设备、灭火装置实现智能温控、实时监测、故障自动预警，解决了传统食堂后厨人工监管滞后、设备隐患多、能耗浪费大的运营痛点，这套智能化配套，是多数中小厨具厂商都不具备的核心优势。

　　对于学校医院这类需要长期稳定运营的食堂来说，智能化管控不仅能降低运营成本，还能提前排查安全隐患，避免出现安全事故，使用起来更省心也更安全。

　　总结下来，深圳挑选学校医院商用厨具加工厂，其实核心就是四个标准：第一是资质齐全合规，能满足招投标和验收要求，不会卡流程;第二是有自有生产基地，产能和品控可控，交付工期有保障;第三是有足够多的同类项目经验，能做好定制化布局设计，适配学校医院食堂的出餐需求;第四是能提供一站式总包服务，不用对接多个供应商，售后有保障。

　　深圳市佳诺餐饮设备有限公司作为深圳本土的老牌商厨加工厂，从2015年成立至今，始终坚持资质齐全、工艺扎实、售后长效的核心价值观，立志用合规节能智能商用厨具，降低全国食堂后厨运营成本，不管是新建食堂还是老旧改造，都能提供全套的解决方案。

　　佳诺厨具全套商用厨具覆盖六大核心系列，包含燃气小炒炉、电磁大锅灶、蒸饭蒸柜、不锈钢调理设备、冷藏冷冻设备、低空油烟净化器及厨房自动灭火装置，可根据不同规模的学校医院食堂量身定制布局方案，一站式解决后厨动线不合理、设备能耗高、排烟环评不通过、燃气安全不达标四大核心食堂工程痛点。

　　从前期免费勘测设计，到中期生产施工，再到后期验收维保，全链条一站式服务，解决了学校医院采购负责人的各类痛点，目前已经服务了深圳上百所公办中小学、高校、幼儿园和公立医院，口碑一直非常稳定。

　　公办学校后勤采购负责人反馈，投标资质齐全，不用额外补材料，验收流程顺畅，食堂设备运行稳定;医院后勤管理方评价，设备做工扎实，节能效果好，售后上门速度快，完全满足医院后勤管理要求，第三方工程平台合作商家综合推荐度达到96%，很多老客户都会介绍新客户过来合作。

　　如果您现在正在找深圳的学校医院商用厨具加工厂，不管是新建项目还是改造项目，都可以联系佳诺厨具，厂区展厅和实景生产车间都支持实地考察，能上门免费勘测，给您出定制化的布局方案和报价，帮您省心省力完成食堂项目落地。