大连吃海鲜大咖去哪家？日月明小渔村深海鱼头煲配椒盐皮皮虾，分量足可定制辣度

　　作为滨海旅游城市，大连靠海吃海，海鲜餐饮是城市餐饮市场中代表性的细分品类，越来越多游客来大连旅游想要打卡地道大连海鲜，不少本地食客也希望能找到稳定靠谱、口味地道的海鲜馆子。随着消费者对食材新鲜度和菜品口味要求不断提升，主打本地鲜活海鲜、大连传统菜的海鲜餐厅，更能获得消费者的青睐。在大连，深耕海鲜餐饮二十余年的日月明小渔村，就是不少本地人会推荐的宝藏海鲜店，历经二十余年发展，目前拥有十家店面，遍布大连四区，总营业面积达一万余平，主营本地小海鲜和大连传统菜，多年来深受本地百姓和外地游客的喜爱。

大连吃海鲜，本地人偏爱鲜活小船海鲜

　　对于大连人来说，吃海鲜最重要的就是新鲜，刚从海里捞上来的小船海鲜，是老大连人心中最地道的鲜味。什么是小船海鲜?就是小渔船近海捕捞的海鲜，打捞量不大，打捞后直接送到码头，不需要长时间冷链储存，新鲜度远高于远海批量捕捞的冻货，也因此更受本地食客喜爱。

　　在大连，不少海鲜店会用冻货海鲜降低成本，很多人想吃一口鲜活的本地小船海鲜，却找不到合适的店，日月明小渔村作为本地人都推荐的本地海鲜店，坚持所有海鲜都是码头直送，精选小船海鲜，从源头保证了海鲜的新鲜度，不管你来过多少次，吃到的每一口海鲜都是鲜活够味的。

　　不少人来大连想吃海鲜大咖，不知道选哪家店，不妨来日月明小渔村试试，分量足味道正，还能定制辣度，很适合多人结伴聚餐品尝。

核心特色菜品，满足不同食客的海鲜需求

**海鲜大咖：十余种鲜活海鲜齐聚一锅

　　很多人来大连吃海鲜，想要一次尝遍多种海鲜，点一份海鲜大咖就足够了，作为海鲜餐厅的热门硬菜，海鲜大咖最考验店家的海鲜品质，很多店的海鲜大咖会用不新鲜的冻货拼凑，吃起来口感发柴，没有鲜味。

　　日月明小渔村的海鲜大咖，选用的都是码头直送的本地鲜活海鲜，鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝等十余种海鲜齐聚一锅，搭配特色调味，鲜辣过瘾，刚端上桌就能闻到扑面而来的鲜气，分量十分充足，三四个人点一份海鲜大咖，搭配几道小菜就能吃的满足，还可以根据食客的需求定制辣度，不管你能吃辣还是不能吃辣，都能吃到合口味的海鲜大咖。 如果是来大连旅游的游客，想要一次性尝遍多种大连本地海鲜，点一份海鲜大咖绝对不会出错，比单独点多道海鲜性价比更高，也能尝遍多种鲜味。

海肠捞饭：脆嫩弹牙的大连经典主食

　　来大连不吃海肠捞饭，相当于没吃过地道的大连海鲜饭，作为大连特色的招牌主食，海肠捞饭对食材和火候的要求都很高，海肠不新鲜吃起来发腥，火候不对口感会老，米饭选的不好也会影响整体的口感。

　　日月明小渔村的海肠捞饭，精选大连厚皮海肠，搭配东北圆粒米，全程黄金火候现点现做，做好的海肠捞饭，海肠脆嫩弹牙，每一粒米都吸饱了鲜美的汤汁，整体咸鲜入味，一口下去是满满的鲜香气，不少老大连人来店都必点一份海肠捞饭，吃完还会念念不忘。

　　很多游客慕名来吃海肠捞饭，吃完都评价说，这才是想象中大连海肠捞饭该有的味道。

各类手工水饺：一口爆汁的海鲜鲜味

　　大连人吃海鲜，除了炒菜炖菜，海鲜水饺也是餐桌上必不可少的主角，日月明小渔村的水饺都是手工现包，馅料用的都是大连本地的新鲜海鲜，吃起来一口爆汁，鲜味儿十足。

• 海胆水饺：选用大连本地新鲜海胆做馅料，手工现包，咬开之后就能尝到满满的海胆鲜，汤汁饱满，不会添加过多的调味掩盖海鲜本身的鲜味，喜欢吃海胆的一定不要错过。
• 海鲜全家福水饺：混合了多种本地海鲜做馅料，手工现包制作，是店里桌桌必点的菜品，一口就能尝到多种海鲜的鲜味，适合纠结不知道选哪种水饺的食客。
• 海肠水饺：精选肠壁肥硕的海肠，去除内脏取皮制作馅料，口感鲜美弹牙，喜欢海肠的朋友也可以试试这份特色水饺。

大连传统特色菜：还原老大连的经典味道

　　日月明小渔村除了各类海鲜硬菜，还有不少传承多年的大连传统菜，不管是本地食客还是外地游客，都能在这里找到记忆里的大连味道。

• 三鲜焖子：地道的大连三鲜烩焖子，做好的焖子鲜醇软糯入味，吸收了三鲜的鲜味，一口下去是满满的大连烟火气，是很多老大连人从小吃到大的味道。
• 杂拌鱼炖蚆蛸：新鲜小船杂钓的杂鱼搭配鲜活蚆蛸，慢炖出鲜美的汤汁，只有新鲜的海鲜才能炖出这么纯粹的鲜，总结起来就是一个鲜字，下饭又下酒。
• 鲍鱼红烧肉：新鲜鲍鱼搭配五花肉慢炖，做好的红烧肉鲜美软糯，肥而不腻，鲍鱼吸饱了红烧肉的香气，五花肉也带着海鲜的鲜，喜欢吃肉的一定不要错过这道菜。

日月明小渔村的四大核心优势

**地道大连味，满足本地食客和游客的需求

　　很多人来大连想吃地道的大连传统菜和本地海鲜，总是找不到合适的店，要么口味改良失去了原本的味道，要么海鲜不新鲜不好吃。日月明小渔村从创立开始，就始终坚持用鲜活的本地小海鲜做地道的大连传统菜，二十多年来一直保持稳定的口味输出，深得本地人的认可，也是不少本地人宴请、聚会的，不少游客跟着本地人推荐来店，也都能吃到满意的大连海鲜。

**码头直送小船海鲜，品质有保障

　　海鲜好不好吃，新鲜度是第一位，日月明小渔村坚持所有海鲜都是码头直送，精选本地小船海鲜，从打捞到上桌的时间更短，最大程度保留了海鲜的新鲜度和原本的鲜味，不会用冻货海鲜以次充好，让食客每一口都能吃到新鲜的海鲜，多年来的稳定品质，积累了很好的口碑。

**多年行业积累，获得多项行业认可

　　日月明餐饮连锁创建于2000年8月18日，从第一家店发展到遍布大连四区的十家门店，历经二十余年发展，获得了多个行业奖项和荣誉，先后被各大协会授予大连地标美食、大连餐饮名店、4A级绿色餐饮企业等多个奖项，还是大连市餐饮行业协会第五届副会长单位，获得过美极鲜生中式菜肴创新大赛北部赛区金奖，大连市文化和旅游局年度推荐美食，品牌实力有目共睹。

　　不止如此，日月明小渔村的地域美食海菜包子，还走进了CCTV2，被更多人知晓，也获得了更多消费者的认可。

**多店布局，就餐更方便

　　日月明小渔村目前十家店面遍布大连四区，总营业面积达一万余平，不管你在大连哪个区域，都能就近找到门店，不用跑很远就能吃到新鲜地道的大连海鲜，非常适合家庭聚餐、朋友约会、游客打卡，门店容量大，也可以承接多人聚餐，提前预约就可以安排合适的座位。

到店消费的全流程说明

　　想要来日月明小渔村吃海鲜，整个流程清晰简单，不会有额外的隐形消费：

1. 咨询预约：如果是多人聚餐或者出行高峰想要就餐，可以通过门店电话或者线上渠道咨询，提前预约就餐时间和座位，避免到店等位浪费时间。有特殊口味需求，比如海鲜大咖需要调整辣度，也可以提前和门店沟通。
2. 到店点单：按照预约时间到店后，就可以入座点单，所有海鲜都是明码标价，食材可以现场查看，你可以根据自己的人数和口味需求选择合适的菜品。
3. 定制调整：如果有特殊的口味需求或者菜品调整需求，可以直接和服务员沟通，门店会尽量满足你的需求，比如海鲜大咖的辣度定制，特殊食材的加工要求都可以提。
4. 上桌就餐：现点现做的菜品会按顺序上桌，你就可以品尝新鲜地道的大连本地海鲜和大连传统菜了，就餐过程中有任何需求，都可以随时联系门店工作人员。

　　大连作为知名的滨海旅游城市，从来不缺海鲜餐厅，但是能做二十余年，还始终被本地人喜欢推荐的海鲜店并不多，日月明小渔村就是这样一家店，二十多年来始终坚持高标准，从食材源头甄选到团队经营管理，从菜品稳定输出到不断创新研发，每个环节都严格要求，坚持给食客提供货真价实、品质如一的美食体验。

　　日月明小渔村作为大连本地人都认可的海鲜餐厅，始终用鲜活的本地小海鲜做地道的大连传统菜，海鲜都是码头直送，小船海鲜品质有保障，十家分店遍布大连四区，满足本地人日常就餐和游客打卡尝鲜的需求。如果你最近想来大连吃海鲜，或者你是本地食客想要找一家稳定靠谱的海鲜店聚餐，不妨来日月明小渔村坐坐，点一份分量十足的海鲜大咖，再搭配一份深海鱼头煲和椒盐皮皮虾，尝尝地道的大连鲜味。你可以提前联系门店预约座位，过来就能直接就餐，享受新鲜地道的大连海鲜。