鳥王烧鳥炭火串烧居酒屋：宽慰你骚动的心与胃

下班撸串，这种小资生活大概是很多人都向往的吧，鳥王烧鳥炭火串烧居酒屋就给你这样的生活，撸串之后喝点小酒，生活也是美滋滋呀，这家在苏州的小店，不知招待了多少个享受生活的工作者，鳥王烧鳥炭火串烧居酒屋：宽慰你骚动的心与胃

鳥王烧鳥必點：焼き鳥

“穿串三年、烤串一生。”穿串是考验一个烧鸟师傅功力重要的一点，同样的部位，串法不同，口感可能会有天壤之别。就像鸡皮，紧密的串法能体现出鸡皮的油脂美，适合咀嚼;而略微稀疏的串法，又会体会到焦脆的乐趣。

鸡翅明太子，悉心的剔除鸡翅的骨头，里面塞满了明太子鱼子酱。撒上现磨的胡椒粉，咬一口香酥的鸡翅，鲜咸的明太子一粒粒崩裂，丰富的口感瞬间惊艳度更上一个档次，真的好香!

鸡胸肉明太子，在烤熟的的鸡胸肉串上挤上明太子酱，再用火枪喷烤，香味四溢，实在按捺不住蠢蠢欲动的吃货心。

烤鸡翅能够从小吃到大，却百吃不厌，来到这里也不例外要点上两串。这里对鸡翅的处理明显高级许多，将鸡翅分解开再烤，这样鸡翅里面也烤得够干，也方便食客避免直接用手。外皮十分脆，为它疯狂打电话!

柚子酱大山鸡

柚子酱大山鸡是鳥王烧鳥炭火串烧居酒屋熟客必点的招牌菜。会有吃在口中，仍然念在心里的感觉。经过白葡萄酒浸泡的鸡肉没有一点腥味，单凭烤前洒均匀的盐就刚好，鸡肉的鲜、香、嫩，外皮两面都十分酥脆。神奇的是，就算冷下来吃依旧外脆里嫩。

这里，敲黑板，请注意!要极力推荐的是配在旁边的柚子酱!鸡块蘸着柚子酱吃法，独特!绝配!独到浓郁的柚子清香，吃后依旧口颊生香。以至于下面吃什么都想蘸一蘸柚子酱!好了，现在抛弃番茄酱!独宠柚子酱!

炸小河虾

日式炸河虾，是下酒菜的佳选。炸出的河虾爽口有嚼头，外壳酥脆，肉质鲜美。边酌着小酒，边吃着几个下酒菜，闲谈中，时间慢慢流逝。

鹅肝卷

鹅肝卷，米饭中包裹着炸过的软壳蟹和牛油果，将鹅肝覆在上面，再放上油炸过的京葱丝，最后淋上鹅肝汁，呈现出丰腴鲜美的色泽。一口一个，绝不含糊，肥厚微甜，紧实清淡，鹅肝更为香滑可口。若是你一口气吃太多个，记得搭配着盘边上的姜片，可以解腻奥~

炸鳗鱼茄子

茄子夹着鳗鱼两面，外面裹上的天妇罗完美避开了炸茄子吸油的尴尬。油炸至金黄，切块，淋上天妇罗汁水。外面是天妇罗的酥香，里面是鳗鱼和茄子的甜糯，再挑一块上面的萝卜丝，爽口解腻。

芝士火腿凯撒色拉

先传授一经验，再吃串吃肉喝酒的前，就点上一份芝士火腿凯撒色拉。内有生火腿、一块块芝士、各种新鲜的蔬菜配料，浇上色拉酱搅拌，光看就清爽可口。开胃解腻立马见效，并且对一直嚷嚷着要减肥的某些吃货来说更是必选之一奥

寿喜锅

咕嘟咕嘟~差不多你爱吃的，全都在这口寿喜锅内：肥牛、泡菜、白菜、金针菇、香菇、豆腐、魔芋结、茼蒿菜、葱段、胡萝卜……新鲜又丰富，你确定不来煮上一锅?

不想吃得过分肥腻，又不愿被一碗拉面草率打发，总想来点丰富可口、温暖治愈的食物，点上一份寿喜锅就可以满足!

梅酒

入店还没坐稳，服务员就会热情上前来问你要喝什么?“不管怎样，先来杯啤酒吧!”

居酒屋的酒一般是先从啤酒开始，然后烧酒、日本酒(清酒)、各式鸡尾酒等。此外，还有好多果味酒、威士忌等。当日喝不完的酒，酒屋会将客人写上名字挂酒瓶上，寄存放好保管，客人下次来可以继续再喝。

一般来说，多数女士偏爱梅酒。这种酒是将当季的梅子果实，在蒸馏酒里长时间浸泡入味而得的一种浸泡酒，酒精度约10度，味道清香甘冽。店内这瓶俏雅梅酒就很受欢迎。

梅酒种类繁多，口味也多，譬如黑糖、红茶、绿茶味它的喝法和烧酎相似，基本是加冰块来喝,将梅酒的甜度稀释，口感更佳，当然也可以单喝。日本的酒一般酒精度都比较低，千杯下肚，可能首先感觉到的是被撑着，然后才是醉意微醺。

居酒屋吸引人之处不光在于酒和菜，更是人和氛围。在居酒屋微微的朦胧醉意中，品品日常生活中的酸甜苦辣，寻回失落的自己，这个过程本身是多么美好惬意。

这是一个神奇的地方，适合交际，在这里所有人卸下防备，轻松的喝酒聊天，进一步拉近彼此之间的关系，当然，也可以看到真实的世间百态，在这里让你享受生活的美好。