产品or服务?开阿叔熬奶茶店的第一步，你得这么做!

首先，广大创业者要明白一个概念，哪些品类的产品才能挣钱?正宗?好吃?既然是为了挣钱，就要先去了解，你的目标顾客人群是谁?连目标顾客是哪一类人都还没搞清，一味的宣传正宗好吃，也不能拉近南北方的饮食差异。产品or服务?开阿叔熬奶茶店的第一步，你得这么做!

产品创新

经营者要敢于打破“正宗”的禁锢。但这并不意味着完全的颠覆产品，而是和其它方面一起攻占顾客认知。阿叔熬奶茶在入驻每座城市时，不仅会保留品牌的原本风味，还会根据当地消费者的口味适当地对产品做出调整，从口味上征服当地消费者。口味和工艺的创新，比传统奶茶显得更有特色和亮点，消费者也形成了这就是正宗熬出来的奶茶的认知。

服务升级

在餐饮界，服务问题一直受到相当的重视。相比于一些中餐馆散漫的服务态度，阿叔熬奶茶可以说将服务体验做到了极致，让顾客在心智中形成“有面子，好服务，就选阿叔熬奶茶”的认知。而服务也是阿叔熬奶茶攻占顾客认知的重要手段。现在谈到的消费升级等问题，归根结底，其实是消费者认知的升级。想要迎合消费者的喜好，商家也必须不断的升级产品和其他方面，才能一直赢得消费者的认可。

新一代的年轻消费群体是伴随着互联网而生的，俗称为Z世代的他们，社交需求早已是他们的刚性需求，阿叔熬奶茶就巧妙地将自己变为年轻消费者的社交符号。可以说，一切关于阿叔熬奶茶的静态如已存在的管理、文化，动态如创新吃法、创新服务，都能引起无数消费者关注，总而言之，只要它在，就不怕没人讨论，符号化的阿叔熬奶茶，无形存在于消费者的脑海中，但凡一个引爆点，就能瞬间变成火花。

在提升服务质量、丰富产品等前提下，通过亲戚、朋友、同事、同学等口口相传，再加上阿叔熬奶茶还通过抖音等社交平台中的KOL进行舆论引导，以用户来影响更多用户，相较于传统地广告宣传，其可信度更高，从而让消费者对品牌建立信任感，让每一个消费者成为其“行走的广告”。

在阿叔熬奶茶项目选择上，创业者可以根据当地市场的品类占有率和自身实际情况来选择适合的项目。如果您对阿叔熬奶茶这个项目感兴趣，想搭上这趟创富列车，点击文末下方留言免费获取更多项目资料。