海底捞要求必须点锅底，网友：都是被逼出来的

红餐网消息，今日，#海底捞要求必须点锅底#登顶微博热搜榜。

有网友曝出海底捞已经不能点4个清水锅了，必须点一个锅底。

对此，海底捞全国客服回应称必须付费点一个锅底，否则不能下单，且不能自带锅底。禁止单点清水锅是今年的新规定，在全国门店统一执行。

新规一出，网友们一片热议。大部分网友表示可以理解，认为海底捞出此下策也是被逼无奈。有网友说，吃火锅不要店家的锅底跟在家吃有什么区别？但也有少数网友表示，一个鸳鸯锅底要八九十元，还是贵了。

据海底捞上海某门店店员介绍，单点清水锅的顾客还是很少的，但确实有顾客吃一顿火锅只花了几块钱。

其实，此前网上就流传着各种海底捞省钱秘诀，比如利用小料Diy锅底，甚至直接自带食材。对此，今年2月份，海底捞宣布不再允许自带食物，理由是出于食材管理和用餐安全考虑。

不过，红餐网认为，一方面是出于食品安全方面的考虑，另一方面，则大概是因为出于成本方面的原因。毕竟，开门做生意，成本摆在那。除去食材的成本，优雅的店铺环境与优质的服务都需要高额的成本来维持。点个清水锅，吃顿火锅只花十几二十元，店铺靠什么来维持长久的运营？所以，海底捞的此番操作，实属情理之中。