开蛋糕店有什么窍门?旋木烘焙加盟店，六个必知的开店服务细节!

消费者喜欢各种各样的烘焙品牌，所以这也让创业者都看见了属于自己的创业机会，现在旋木烘焙加盟就获得了很多人的关注和选择。作为烘焙项目来说，旋木烘焙的压力真的不是很大，因为现在已经有很多创业者都获得了消费者的喜爱，从而赢得了稳定的发展空间。旋木烘焙加盟店，六个必知的开店服务细节!

一、了解店内产品

作为员工，一定要懂产品、了解产品。产品不只是厨师的事，懂产品对前厅员工的工作非常有利。了解产品的口味、特点、配料以及好处，在客人进店后，可以向有需求的客人详细介绍和推荐，但是还是要尊重客人的选择。

二、懂得给客人额外服务

过年过节、过生日可以给客人发祝福短信，还可以给重要的客人寄贺卡。例如，留意记住客人的资料，过节时提前给他们寄贺卡，上面工工整整的写着祝福的字眼，一张贺卡花不了多少钱，却一下子拉近了烘焙店与顾客之间的距离。除此之外还有很多可以提供的额外服务，例如，客人走进酒店，如果你从他的言谈举止中察觉出他感冒了，为客人递一杯热水。这些小小细节正是人性化服务的体现。

三、仔细聆听客人每句话

顾客就是上帝，认真聆听客人讲的话。尤其是面对客人的投诉，要认真听取。切忌表现出不耐烦、不服气的表情或话语、行为等，更不能与客人发生争吵。一旦员工与顾客发生争吵，这位顾客不仅没有理由再来这家餐饮店消费，也可能向亲朋好友、同事等传播不利于该店的信息，甚至夸大事情的真实度，这对烘焙店是相当不利的。

四、让烘焙店保持繁忙与新鲜感

服务员静音行走要“稳、快、健”，不在有客人的地方聚堆闲谈、闲逛溜达。不高声说话，给客人正规、信任的感觉。

五、服务过程保持微笑

在工作中，要有责任心、耐心、爱心，切忌带着情绪上岗。前厅经理、主管也要及时沟通，对每一位员工不仅从工作、更要从生活上关心，给他们“家”的温暖。这样，才能力求每一位员工在服务过程中面带微笑，给客人一种宾至如归的感觉。

六、宽容心态

当与客人发生矛盾时，即便是客人在酒后无理取闹，由于我们从事于服务行业，员工要保持宽容心态，始终用宽容的态度对待客人。沟通是解决问题的桥梁，相信你在创业期间会遇到各种服务上的问题，在这里就要学会沟通，解决问题是终目标。希望以上总结的六个服务细节可以帮到你。

旋木烘焙的知名度在不断地提升，所以现在不管是在任何城市当中发展这样的品牌，都一定能够获得十分火爆的客源，是值得任何人都去尝试和发展的特色品牌之一。