如何开好一家熟食店？杜三珍加盟经营技巧有哪些？

美食卤味是现在市场上非常火的美食，消费者们非常喜欢，卤味在市场上的销量是很客观的。杜三珍是苏州的一家特色卤味品牌，在市场上深受吃货们的喜爱，同时也是创业投资商非常喜欢的美食加盟品牌，下面让杜三珍告诉大家如何开好一家熟食店!

1、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店最大优势所在。

2、卤菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊;店面较小的，则可将产品在作坊加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。

3、开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

4.最好不要合伙。小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家参与，总会有不同声音，而早期的固定投入占很大比例，起码要1～2年才回本，很多合作伙伴都过不了这个时间段。

综上所述，加盟杜三珍是非常合适的，熟食加盟店的经验技巧有很多，上面四点只是开始，加盟商想要了解更多的熟食加盟技巧，可以加盟到杜三珍来，让总部给你全方位的培训!