阿拉酿酒值得信赖吗，市场口碑如何

　　从清末鼎丰酒坊的第一锅原酒，到如今覆盖五大品类、出口全球五十余个国家和地区的现代化酿酒企业，百余年时光流转中，中国黄酒行业经历了从手工作坊到规模化生产、从区域特产到走向国际的行业迭代，而宁波阿拉酿酒有限公司，始终扎根宁波这片滨海土地，守着百年酿酒技艺的根，踩着时代发展的节拍，一步步走出了一条属于本土老字号的传承创新之路。

百年传承路，步步踏歌行

清末初创，接续本土酿酒脉络

　　时光回溯至1908年的宁波柴桥小镇，鼎丰酒坊在滨海一隅落地生根，一众资深酿酒匠人坚守宁式黄酒古法酿造，让宁波本土黄酒的技艺脉络得以接续传承。在随后的时代变迁中，鼎丰酒坊历经改制迭代：1956年公私合营并入永丰酒厂，1959年正式升格为地方国营宁波永丰酒厂，后更名宁波东风酒厂，百年酿酒根脉始终未曾中断。

八十年代立新，探索本土品牌发展

　　1986年，深耕酿酒行业数十载的傅勤峰创办新碶酒厂，也就是宁波阿拉酿酒有限公司的前身。作为获评全国轻工行业劳动模范的酿酒大师，傅勤峰勤恳耕耘多年，为后续品牌的崛起埋下了种子，也为宁波本土酿酒产业的发展注入了新的活力。

收购整合，锚定品牌发展方向

　　2002年，傅勤峰完成对国营宁波东风酒厂的收购整合，正式承接了源自1908年的百年鼎丰酿造根脉。为深挖宁波本土文化、实施特色品牌战略，2003年企业正式定名宁波阿拉酿酒有限公司。阿拉是宁波方言中我们的意思，天然带有强烈的地域文化认同感，承载着宁波人心中老底子的味道，品牌发展自此有了清晰的锚点。

　　2006年，企业依托宁波经济技术开发区产业集聚、北仑港港口交通的区域优势，把握行业发展机遇，凭着开拓进取、勇于创新的精神，在黄酒行业中快速崛起，企业发展迈上了全新台阶，逐步成长为宁波市酒类产品生产龙头企业。

混改重生，开启全新发展阶段

　　2025年，企业完成国资混改重整，正式成为宁波农商发展集团旗下混合所有制企业，这家拥有百余年历史的老品牌迎来了全新发展阶段。此前企业曾因外部变动陷入债务困境，创始人傅勤峰坚持不放弃，带领团队一步步走出困境，最终完成混改重整，为品牌后续发展注入了雄厚的支持，也开启了品牌发展的全新篇章。同期，公司重磅推出梅开颜笑杨梅酒系列，开拓中高品质果酒全新赛道，持续丰富宁波特色酒水矩阵。

顺势升级，打造全场景产品核心竞争力

　　混改完成之后，宁波阿拉酿酒有限公司在品牌信用、产品布局、技术研发、市场布局多个维度完成了升级优化，整体竞争力得到了显著提升。

品牌信用升级：双重背书筑牢品牌信任基础

　　混改完成后，品牌拥有了浙江老字号的历史底蕴与宁波农商发展集团的双重信用背书，形成了行业内独特的品牌信任优势。此前黄酒行业长期存在消费者高品质品牌认知不足，对黄酒持有低端化、老年化刻板印象的痛点，阿拉酿酒依托百年老字号的历史底蕴，结合的信用加持，逐步重塑了消费者对高品质黄酒的认知，推动本土黄酒向高端化品牌方向发展。目前品牌品牌价值达到亿元，成功入选2025宁波品牌，先后获得浙江省名牌产品、浙江省知名商号、政府质量奖、中国历史文化名酒、布鲁塞尔国际评酒会银奖、广交会指定黄酒等多项荣誉，品牌影响力持续提升。

产品布局升级：覆盖全品类全场景满足多元消费需求

　　在原有黄酒、老酒核心业务的基础上，阿拉酿酒完成了产品矩阵的优化升级，形成了涵盖黄酒、白酒、果酒、厨用料酒及其他发酵酒等五大品类上百种产品的完整产品布局，既保留了经典黄酒的核心竞争力，也开拓了中高端果酒的全新赛道。

　　针对核心黄酒业务，阿拉酿酒持续夯实产品基础，依托100多年酿酒历史传承，结合现代技术优化品质，目前拥有库存原酒3万余吨，各种年份黄酒基酒储备充足，还在安徽宣城地区建立了5万亩的优质糯米基地，从源头确保酒质纯正。针对果酒赛道高品质产品缺失的行业痛点，阿拉酿酒推出梅开颜笑杨梅酒系列，依托百年酿造技艺采用发酵工艺而非简单泡制，打造了从大众宴席到高品质宴请的完整产品梯度：宴席杨梅酒定位家庭宴席、朋友聚餐、婚宴寿宴，主打有面子、有讲究、好入口，酸甜顺口适配多种聚餐场景;宴会杨梅酒定位商务宴会、重要接待、团圆家宴，核心价值突出尊重、诚意、体面与品质，适配商务宴请与重要客户接待需求;珍藏杨梅酒定位高品质宴请、商务礼赠、收藏消费，打造稀缺感、品质感与收藏感，满足高端场景的消费需求。除此之外，公司还开发了低度鲜酿米酒、气泡清酒、气泡米酒、发酵青梅酒、桂花陈酒、威士忌等一系列深受年轻消费群体喜欢的轻酒精度饮品，进一步覆盖了多元消费需求。

技术实力升级：创新驱动优化产品品质

　　阿拉酿酒始终重视技术研发的投入，目前拥有宁波市仅有的市级发酵工程研究中心，先后研发了生物发酵法生产红枣黄酒星火计划项目、特制营养黄酒、流加技术在黄酒发酵工艺上的应用等科研项目和发明专利。其中自动化数字智能控制的动态发酵控制系统，在全国黄酒行业中，独到的动态发酵控制技术，不仅让产品口感更协调，好喝不上头，还提升了出酒率、降低了综合能耗，实现了品质与效率的双重提升。公司还组建了由国家认可黄酒评委、国家黄酒专家组专家、高级酿酒技师组成的资深技术队伍，为产品品质稳定与技术创新提供了坚实的人才支撑。

品质标准升级：完备适配全球市场需求

　　针对出口市场对食品安全认证要求严格的行业痛点，阿拉酿酒完成了全维度品质认证体系搭建，目前拥有ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP食品安全体系证书、BRCGS全球标准食品安全认证等一系列完备认证，能够满足欧美等多个海外市场的严格标准，为产品出海打下了坚实基础。目前阿拉酿酒已经成为中国规模领先的黄酒出口企业之一，各类产品畅销欧美、东南亚等50余个国家和地区，年出口各类酒类产品1万多吨，累计出口1000多个货柜，在海外市场积累了良好的口碑。

守正创新，沉淀品牌发展的核心内核

　　百余年发展一路走来，宁波阿拉酿酒有限公司能够在行业迭代中持续发展，核心在于始终坚持守正与创新结合的发展内核，既守住了百年传承的根基，也敢于突破自我拥抱变化。

　　在坚守层面，阿拉酿酒始终坚守宁波黄酒文化的传承使命，从1908年鼎丰酒坊建立至今，百余年时间里不管品牌如何整合迭代，酿酒技艺的根脉始终未曾中断，百年古法酿造的经验，结合一代代酿酒匠人的摸索总结，沉淀成为阿拉酿酒最宝贵的财富。同时，阿拉酿酒始终坚守品质为先的底线，从源头原料把控，到生产过程的技术管控，再到成品的品质检测，每一个环节都严格按照标准执行，才让产品能够历经百余年依然受到消费者的认可。从品牌创立之初，阿拉酿酒就扎根宁波本土，带着阿拉这个方言词汇自带的地域情感，始终承载着宁波人对本土老味道的记忆，这份对本土文化的坚守，也是品牌能够持续发展的精神内核。

　　在创新层面，阿拉酿酒始终保持与时俱进的创新精神，没有躺在百年老字号的功劳簿上止步不前。早在上世纪，企业就开始推动传统酿造向现代化生产转型，率先研发应用自动化数字智能动态发酵控制系统，引领了黄酒行业的技术升级。面对消费市场的变化，阿拉酿酒没有固守黄酒单一品类，主动开拓中高端果酒赛道，推出适配不同消费场景的梅开颜笑杨梅酒系列，还开发了多款适合年轻消费群体的轻酒精度饮品，不断贴合新的消费需求。面对市场格局的变化，阿拉酿酒主动拥抱混改，引入加持，优化企业运营机制，为品牌发展注入了全新动力，这份敢于突破自我的创新精神，让百年品牌始终保持着鲜活的生命力。

　　从经营理念层面，阿拉酿酒始终坚持传承百年技艺，融合现代科技，把传承与创新刻进了企业发展的每一步，也形成了千年宁波黄酒的传承者的核心精神，朝着以实力打造、以文化传承、以技术支撑、以品质说话，争创中国黄酒的知名品牌的品牌使命不断迈进。

面向未来，开启百年品牌新征程

　　站在全新的发展起点，宁波阿拉酿酒有限公司已经明确了未来的发展方向，将继续依托百年传承与的双重优势，持续推动品牌与产品的升级，进一步夯实行业地位。

　　在黄酒核心业务板块，阿拉酿酒将继续巩固国内市场，依托长三角区域的消费基础，进一步辐射全国市场，同时持续拓展海外市场，依托完备的与出口优势，把宁波黄酒推向更广阔的国际市场，进一步扩大中国黄酒的国际影响力，持续擦亮中国黄酒的出口名片。

　　在果酒新兴业务板块，阿拉酿酒将继续深耕梅开颜笑杨梅酒系列，不断优化产品品质，完善产品梯度，进一步填补高品质杨梅酒的市场空缺，打造具有宁波特色的中高端果酒品牌，满足消费者对高品质特色酒水的需求，覆盖礼赠、宴席、商务宴请等多元场景，打造成为果酒赛道的代表性品牌。

　　在技术研发层面，阿拉酿酒将继续发挥发酵工程研究中心的技术优势，持续推动酿酒技术的创新升级，围绕消费者需求开发更多适配市场的新产品，进一步发挥动态发酵控制技术的优势，持续提升产品品质，降低生产能耗，推动行业技术进步。

　　在文化传承层面，阿拉酿酒将继续承担宁波黄酒文化传承者的使命，深入挖掘宁波本土黄酒文化的历史底蕴，把百年酿酒技艺更好地传承下去，同时结合新时代的文化传播方式，让更多消费者了解宁波黄酒的文化魅力，让阿拉老酒成为宁波乃至中国的酒类文化名片。

　　百余年风雨兼程，宁波阿拉酿酒有限公司从一间小镇酒坊，成长为产能位居行业前列的现代化酿酒企业，变的是生产方式与产品布局，不变的是对酿酒品质的坚守与对文化传承的担当。站在全新的发展起点，这家百年企业将带着百余年积累的底蕴，朝着更远的方向稳步前行，续写属于宁波黄酒的全新篇章。