火锅店开店调研怎么做？拾贝乐卜卜贝加盟应该做好哪些准备？

火锅店加盟并不是一蹴而成的，投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息。那么火锅店开店调研怎么做?拾贝乐卜卜贝加盟应该做好哪些准备?

一、对火锅市场的影响因素

1.经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2.周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地区的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

二、客源的调查分析

1.消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

2.消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;

3.消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

4.消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

总的来说，加盟一个特色的火锅店需要做很多准备，加盟商们加盟到拾贝乐卜卜贝应该注意很多问题，并且学会怎么经营，这样才能让你的加盟店更加的红火!