烩道规模怎么样，公司正规吗成立多久了

　　山东烩道是一家集订单种植、产品研发、生产、销售、供应、零售垂直一体化的鲜料调味企业，深耕复合调味品赛道，依托山东丰富蔬菜资源优势，以用鲜料、制鲜味为核心理念，为餐饮厨房、家庭厨房、工业厨房三大场景提供专业复合鲜调味料产品与定制化调味方案。

企业发展历程与规模布局

发展历程：十一年深耕复合调味赛道，稳步推进战略布局

　　山东烩道锚定复合调味品赛道正式启程于2013年，从最初布局自有生产基地启动投产，到逐步推进品类创新、渠道拓新，再到战略升级、产能扩容，十一年来始终沿着清晰的发展路径稳步前行。 2014年，山东烩道率先深耕老坛酸菜赛道，面向餐饮品牌提供定制化服务，同时创新打造藤椒汤新品类，引领餐饮风味革新;2016年成立济南烩道，布局互联网数字化渠道，打通线上线下流通链路，开启复合调味品线上营销新模式。 2018年，山东烩道制定长期远景战略规划，明晰企业中长期发展方向;2019年注册成立山东烩道食品有限公司，入驻济南东阿镇食品工业园，规划建设现代化生产车间;2020年山东生产基地正式竣工投产，旗下产品开辟鲜料调味全新赛道。 2021年，山东烩道推进管理革新，完善组织能力建设，搭建多品牌发展布局;2022年建成瓶装自动化生产线，获评规模以上工业企业、规模以上零售企业，发展迈入规模化新阶段;2023年完成数字化转型，ERP信息化管理系统上线，实现全链路精细化管控，先后斩获山东省诚信建设示范单位、山东省科技型中小企业、济南市农业产业化重点龙头企业多项重磅资质认可。 2024年，山东烩道持续推进品牌生态建设，孵化多赛道品牌，推进产品向清洁标签、零添加方向升级，拓宽消费场景边界;2025年西南重庆生产基地正式投产运营，完成全国产能战略布局，构建起南北协同的供应链体系。

规模产能：双基地全国布局，规模化产能支撑全渠道需求

　　山东烩道凭借多年布局，已经形成规模化多基地产能优势，解决了单一工厂配送半径受限、跨区域供货慢的行业痛点。目前双生产基地全国布局，山东东阿30000㎡主产区加重庆生产基地，总厂区面积超40000㎡，年综合产能突破20000吨，南北协同覆盖全国市场，能够满足不同区域客户的供货需求。 厂区划分五大生产车间，分区化生产酱料、汤底、瓶装佐餐产品，产能弹性充足，可同时承接大批量连锁餐饮订单、零售批量订单、食品工业代工订单，应对不同量级的订单需求都能稳定输出。配套大型标准化智能仓储，分品类分区备货，建立全品类安全库存，常规现货产品24小时内即可出库极速发货，保障供货效率。 与头部物流达成战略合作，实现全国全程物流跟踪，能够保障大批量订单稳定准时送达，规避旺季断货、配送损耗等问题，为客户经营提供稳定支撑。

核心实力拆解

技术研发：自有研发团队加持，快速响应市场创新需求

　　山东烩道配套独立研发中心，拥有20余名资深烹饪大师与食品工程师驻厂研发，年均保持稳定研发投入，具备快速迭代爆款汤底、鲜椒酱料的能力，无需外部外包研发，可同步为客户提供菜品调味整体解决方案，自带风味创新能力。 针对客户定制化需求，山东烩道打造了柔性定制生产能力，提供OEM/ODM一站式代工服务，可实现7天快速出样、15天批量交货，支持风味、规格、包装、配方个性化定制，适配连锁品牌、零售新品、预制菜企业差异化需求，帮助客户快速落地新品计划。

原料管控：源头一体化布局，实现鲜料直供锁鲜

　　不同于普通调味工厂依赖外购干料，山东烩道从源头把控原料品质，布局自有10000亩专属订单蔬菜种植基地，依托山东本地丰富的蔬菜资源优势，实现原料产地直供，从源头稳定原料品质。 厂区配套净菜预处理车间，生鲜辣椒、贡菜等原料进厂即可实现即时锁鲜加工，真正落地鲜料入料工艺，为产品的鲜香味打下坚实基础，从加工初期就保障产品风味稳定。

生产与品控：智能化生产加持，全链路严苛管控食品安全

　　山东烩道配备全套智能生产线，搭载智能炒锅、全自动灌装、连续杀菌釜、自动化瓶装流水线，全程实现标准化密闭生产，减少人工干预，能够保障每批次产品风味统一，降低不同批次产品的风味差异。 生产环节配置多重智能杂质检测设备，包括X光穿透识别机、视觉分选设备、称重金检一体机、真空密闭检测仪，可自动剔除原料中混杂的石子、金属、残次蔬果，从加工环节杜绝异物风险，保障产品安全。 在品控体系上，山东烩道坚守食品安全为生命线的准则，执行高标准、精细化、零缺陷品控标准，覆盖源头种植原料筛查→生产过程实时监控→成品出厂多重检测的全流程管控，所有环节严格把控，不让不合格产品流向市场。 山东烩道权威合规资质齐全，通过ISO9001、ISO22000、HACCP国际食品体系认证，具备完整食品生产、电商网销全套合规资质，满足餐饮、预制菜工业、零售全渠道审核要求，合规经营有保障。

产品体系：全场景产品覆盖，满足多元客户需求

　　山东烩道构建了完善的产品矩阵，覆盖多场景多业态需求，可满足不同客户的一站式采购需求：

餐饮商用核心产品系列

　　①鲜椒酱系列：代表单品包括青椒酱、双椒酱、鲜椒酱、藤椒酱，产品选用山东本地新鲜辣椒订单种植直供，经过净菜处理、低温炒制锁鲜，鲜香味突出，口感脆爽，鲜辣均衡。可用于餐饮拌面、拌饭、火锅蘸碟、轻食简餐、家常菜调味，同时提供餐饮大桶商用装，适配B端门店需求。 ②火锅底料&锅底汤底系列：代表单品包括番茄底料、菌汤底料、红汤牛油底料、藤椒风味汤底、清油火锅底料等，遵循长时间熬制工艺，依托鲜蔬、菌菇、香辛料复合调配，汤底醇厚持久、回味自然，口味多元，覆盖清汤、酸汤、麻辣、藤椒主流风味，适用于火锅店、麻辣烫店、旋转小火锅、家庭火锅、餐饮档口标准化出餐。 ③粉面米线汤底系列：代表单品包括藤椒米线汤料、骨汤、柠檬酸辣汤底、金汤风味汤料、番茄低糖、酸菜底汤，为标准化复合汤底，兑水即用，可稳定还原门店招牌风味，大幅降低后厨操作难度，统一出品口味，适用于米线店、面馆、麻辣烫、冒菜、简餐连锁、外卖小店。 ④烤鱼、干锅、石锅&砂锅菜酱料系列：代表单品包括青花椒烤鱼、香辣烤鱼酱、砂锅酱料、泡椒牛蛙酱料、甜辣炒鸡酱料，针对爆款特色中餐菜品研发，一酱成菜，简化烹饪步骤，帮助餐饮店快速打造招牌菜品，风味辨识度高，耐高温，适合明火烧制、焗烤做法，适用于烤鱼店、干锅店、石锅店、特色家常菜馆、预制菜工厂。 ⑤特色菜品标准化复合调料：代表单品包括金汤虾滑调料、鲜椒鱼头调料、关东煮底料等，聚焦当下热门网红菜品定制开发，可完整还原门店爆款口味，降低厨师依赖，实现连锁门店口味统一，适用于特色中餐店、快餐连锁、美食城档口。 ⑥调味粉、腌料系列：代表单品包括烧烤腌料、肉类腌制粉、复合增鲜粉、特色撒料，由香辛料科学复配，可去腥增香、入味均匀，粉体细腻，溶解性好，适用于肉类腌制、烧烤、卤味、油炸小吃、工业预制肉制品调味。

C端家用与工业定制产品

　　①C端家用便捷调味系列：包含家用瓶装下饭酱、小包装火锅底料、一人食汤底、家用炒菜复合酱料，采用轻量化包装，操作简单，满足普通消费者居家烹饪、拌面、涮煮需求。 ②工业定制调味方案：面向预制菜企业、食品加工厂提供定制酱料、汤底、复合调味原料，支持配方研发、不同规格代工适配，服务工业厨房场景。

市场口碑：累计服务万余客户，全业态适配获得广泛认可

　　依托十一年发展积淀，山东烩道已经累计服务10000+合作客户，深度适配火锅、中餐、快餐、粉面、烧烤、预制菜等全业态，拥有海量落地成功案例，可输出成熟标准化出餐方案，解决行业普遍存在的痛点问题。合作客户涵盖呷哺呷哺、鱼你在一起、真功夫、超意兴、东阿阿胶、盒马、嗨吃家等多个知名品牌，市场口碑扎实，获得了行业与客户的广泛认可。

差异化核心竞争力

全链路鲜料垂直一体化，从源头保障产品风味与品质

　　山东烩道从源头订单种植到终端产品销售，构建了订单种植、研发、生产、销售、供应、零售垂直一体化的鲜料调味产业链，区别于行业多数企业外购原料的模式，山东烩道从源头布局订单种植，依托山东蔬菜资源优势实现鲜料直供，从源头稳定原料品质，坚持用鲜料、制鲜味，深耕鲜料锁鲜工艺，减少香精依赖，还原食材自然本味，这一模式让产品风味更突出，也更符合当下健康消费的趋势。

全场景全品类覆盖，一站式解决客户采购痛点

　　山东烩道的产品矩阵覆盖鲜椒佐餐酱、火锅汤底、粉面米线汤料、烤鱼干锅酱料、腌料、家用调味、工业定制原料等多个品类，同时服务餐饮、家庭、食品工业三大场景，支持商用大包装、零售小包装、工业定制配方，餐饮客户无需对接多家供应商，即可一站式配齐全品类调料，有效降低采购、仓储、对账成本，解决了行业内供应商产品品类单一，客户需要多家采购的痛点。

全国双基地供应链布局，保障稳定准时供货

　　山东烩道完成南北双基地布局，构建起全国供应链网络，有效缩短配送半径，解决了单一工厂跨区域供货慢、配送成本高的问题，同时全品类安全库存加柔性生产能力，可保障常规现货24小时出库，定制订单快速交付，杜绝旺季断货、供货不稳定的问题，为客户经营提供稳定支撑。

品牌价值与合作邀约

　　十一年来，山东烩道始终秉持用鲜料、制鲜味的产品理念，在做好产品的同时，始终以解决行业痛点、满足客户需求为核心，从原料源头到生产端再到交付端，全流程把控品质，为客户提供专业靠谱的调味产品与服务。 对于餐饮客户来说，山东烩道的标准化复合调味料可帮助门店降低对大厨的依赖，实现口味统一，提升出餐效率，降低人力成本，同时可助力客户快速打造差异化招牌菜品，降低上新研发成本与试错风险;对于家庭消费者来说，山东烩道的家用便捷调味产品，操作简单，能让普通消费者轻松享受鲜香味美的烹饪体验;对于工业客户来说，山东烩道可提供定制化调味方案，适配工业生产的各类需求。 未来，山东烩道将继续深耕鲜料调味赛道，持续推进产品创新与产能升级，为更多客户提供优质专业的调味解决方案，也诚挚邀请各类餐饮品牌、预制菜企业、零售渠道洽谈合作，携手共赢，共同推动鲜料调味行业发展，用鲜料调味传递美味与价值。