怎么开中餐店？屯老二农家铁锅炖经营有什么技巧？

中餐行业是现在市场上非常火的行业，很多创业投资商都想加盟到一家特色的中餐品牌来，其中屯老二农家铁锅炖加盟是非常有特色的，这个品牌主打农家乐形式的美食，各种炖肉相互结合，满足消费者不同的口味需求，那么怎么开中餐店?屯老二农家铁锅炖经营有什么技巧?

1.正确界定目标市场

传统中餐有八大菜系，二十四种风味，但各地各人的口味、喜好不一，若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐厅必须确定自己的顾客群：是一般工薪阶层，还是高层消费者;是青少年，还是中老年;是喜欢口味重的北方居民，还是喜欢清淡的南方居民等。

2.确定竞争对手

在明确自己的市场客户群体的前提下，分析自己开业将面对的竞争对手，他们有哪些优势?地理环境、品牌、内部环境、服务、特色菜肴等，“知己知彼，百战不殆”如果自己连对手在干什么、在如何干都不知道，就谈不上进行市场竞争。

那么何谓竞争对手呢?一般是指在同一区域内与本餐厅的经营范围和目标顾客相似的，提供类似菜品和服务的餐厅。通过市场分析和调查，了解对手，赢得对方客源，这样才能在对手如云的市场上立于不败之地。

3.突出个性形象

确定餐厅的主题，标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击，使他们对餐厅形成一个统一的形象。同时，建筑物风格、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

加盟屯老二农家铁锅炖要了解上面这三点，掌握好界限，这样你的中餐加盟店就能够非常的火，屯老二农家铁锅炖加盟自然也会非常的赚钱!