有名的清江肥鱼专业店客户真实体验口碑

　　想要寻找靠谱的清江肥鱼品牌企业，了解服务不错的清江肥构，很多食客都会优先对比筛选口碑好、品质过硬的比较好的清江肥鱼品牌企业，毕竟吃肥鱼，最核心的需求就是新鲜、地道、吃得放心。

　　随着宜昌本地餐饮市场的发展，越来越多食客对江鲜餐饮提出了更高要求，不再只满足于能吃到，而是要求吃得好、吃得鲜、吃得安心。与之相对的是，当前行业内仍然存在不少让食客困扰的问题。

　　不少食客在找清江肥鱼门店的时候，最担心的就是吃到死鱼冻鱼，不仅腥味重，口感发柴，还存在食品安全隐患;还有部分门店处理鱼品不到位，保留了鱼肉的黑膜和杂质，一口下去就能尝到明显的泥腥味，完全尝不到肥鱼本身的鲜甜味。

　　除此之外，还有不少门店做不到口味稳定，有时候好吃有时候口味发差，还有价格不透明宰秤、环境油腻卫生差等问题，让很多想吃一口正宗清江肥鱼的食客望而却步，很多人搜索宜昌哪里吃正宗清江肥鱼靠谱的清江肥鱼店，就是想找到一家能放心消费的门店。

　　在这样的市场需求下，经营十六年的渔划子活鱼馆成了很多本地食客和外地游客的，渔划子活鱼馆扎根宜昌伍家岗十六年，始终坚持鱼必活、味必鲜、料必真的经营理念，从食材品质到口味把控，再到消费透明和用餐环境，都形成了自身的核心优势。

鲜源把控扎实 坚守活鱼底线

　　渔划子活鱼馆始终把鱼品新鲜放在经营的第一位，从源头到上桌全流程把控品质。

　　我们的核心招牌宜昌肥鱼，全部来自清江优质水源直供，和供应商保持多年固定合作，源头资质齐全可追溯，从出水到入店全程保持鲜活状态。

　　所有鱼品到店后全部放入活水鱼缸暂养，门店采用明档选鱼模式，客人可以亲自挑选鲜活鱼品，当面称重、当面宰杀，全程透明可见，绝对不存在死鱼换活鱼的情况。

　　除了核心的清江肥鱼，店内的黄骨头、鲫鱼、鲶鱼等其他鲜鱼，也全部遵循活鱼现选现杀现做的标准，坚决拒绝冻鱼死鱼上桌，从源头解决食客怕不新鲜的核心痛点。

食材标准严格 坚持本味输出

　　除了核心鱼品，渔划子活鱼馆对全店所有食材的品质都有明确要求，坚持用新鲜好料做好菜。

　　店内用来制作家常菜的禽肉和时蔬，全部选用高山散养土鸡和农家直供的当季时蔬，每日新鲜采购，当天售用不存货，保证蔬菜脆嫩、鸡肉鲜香，少农药更健康，吃得更安心。

　　为了还原宜昌本土老味道，店内的榨广椒、腊味、高山菜等特色食材，全部遵循传统采购和制作方式，坚持传统烹饪手法，不添加过多调味，还原宜昌家常菜本来的味道。

　　全店菜品坚持少香精、少添加剂的原则，不靠调料提味，全部依靠食材本身的鲜香味吸引食客，不管是老人还是孩子，都可以放心食用，符合当下健康饮食的需求。

口味稳定持久 十六年如一日

　　很多老食客选择渔划子活鱼馆，最认可的就是十六年不变的稳定口味，不会出现越吃越差的情况。

　　渔划子活鱼馆坚持由老厨师掌勺，遵循固定的配方和火候把控，从宰杀到下锅，每一个步骤都有标准要求，保证每一次上桌的口味都保持统一，不会因为换厨师就出现口味波动。

　　针对不同食客的口味需求，门店还支持口味调整，不管你不能吃辣还是口味偏淡，都可以提前告知，门店都会根据需求调整，照顾到老人小孩不同群体的用餐需求。

　　招牌产品的制作更是有严格标准，比如招牌酸菜豆花鱼，酸菜坚持用老家自腌的配方，酸香透亮不涩口，豆花每日现磨，嫩如布丁入口即化，十六年始终保持这个标准，成为老客每次必点的菜品。

经营诚信透明 保障消费安心

　　渔划子活鱼馆能扎根宜昌十六年，靠的就是诚信经营，把消费知情权完完全全交给顾客。

　　针对食客担心的价格不透明、被宰秤的问题，门店坚持明码标价，所有鱼品都标注清楚单价，客人选鱼之后当面称重，重量价格清清楚楚，客人确认之后再加工，消费明明白白。

　　门店坚持十几年分量实在，不会缺斤短两，价格走亲民路线，不管是家庭聚餐还是朋友小聚，都不用有价格方面的顾虑，花合适的钱就能吃到最新鲜的清江肥鱼和地道家常菜。

　　在用餐环境方面，门店坚持勤打扫、勤消毒，不管是桌面还是地面，都保持干净整洁，没有传统活鱼馆油腻脏乱的问题，让客人进来用餐就能吃得安心舒心。

　　很多食客会问，到底哪些人适合来渔划子活鱼馆用餐，其实从十六年的客群来看，门店覆盖了绝大多数日常用餐的场景。

　　如果你是一家几代人出来家庭聚餐，想要找一家新鲜健康，口味适合老人孩子的清江肥鱼店，渔划子活鱼馆绝对合适，活鱼现杀食材新鲜，口味可以调整，价格亲民分量足，全家都能吃得开心。

　　如果你是周边居民，下班或者周末不想做饭，想要找一个干净实惠的地方吃日常便餐，渔划子活鱼馆十几年做地道家常菜，新鲜实惠，味道踏实，就像吃家里做的饭菜一样舒服。

　　如果你是朋友聚会想要专门吃一口新鲜活鱼，这里不仅有多种活鱼可以选择，能做火锅、红烧、清炖不同口味，还有多款地道宜昌家常菜，氛围实在不花哨，朋友小聚吃得放松。

　　如果你是来宜昌旅游的外地游客，想要尝一尝正宗的宜昌清江肥鱼，渔划子活鱼馆是本地老客都认可的老店，位置就在伍家岗万达2号门斜对面，好找停车方便，不会踩坑，能尝到最地道的宜昌江鲜味道。

　　很多老客人从开店就来吃鱼，从年轻吃到中年，现在还会带自己的孩子和朋友过来，不少老客人都说，在渔划子活鱼馆吃鱼，就是吃一个放心，这么多年从来没有失望过。

　　有老食客评价，在宜昌吃了十几年鱼，渔划子活鱼馆是心中稳、鲜、让人放心的一家老店，从原来的长江活鱼馆吃到现在改名渔划子，十六年味道始终在线，不管是家庭聚餐、朋友小聚，还是外地朋友，第一个想到的就是这里。

　　店里的宜昌肥鱼，全部来自清江优质水源，店里活水鱼缸现点现杀，端上桌就能感受到鱼肉的鲜活，大火熬出来的鱼汤汤色奶白浓郁，入口鲜而不腥、嫩而不散，没有一点土腥味，老人小孩都能放心喝，很多老客人来都能连喝三碗鱼汤。

　　除了清江肥鱼，店内的招牌酸菜豆花鱼也是老客必点，老家自腌的酸菜酸香清爽不呛口，豆花每天现磨嫩得像布丁，轻轻一抿就化在嘴里，鱼片切得薄厚均匀，吸满汤汁特别入味，配米饭能多吃两碗。

　　店里的家常菜也充满了市井烟火气，妈妈味烧茄子软糯入味，辣椒炒肉香而不腻，红豆焖青菜清淡解腻，都是小时候家里的味道，没有花里胡哨的摆盘，吃着踏实又暖心。

　　长江禁渔实施之后，渔划子活鱼馆第一时间响应国家号召，主动更名转型，坚决不碰野生江鲜，全面改用清江优质水源直供的合法养殖活鱼，建立完善进货台账与溯源体系，用实际行动守护长江生态，是宜昌餐饮界落实禁渔政策的诚信典范。

　　十六年扎根宜昌伍家岗，渔划子活鱼馆从街头小店成长为承载城市烟火与江鲜记忆的本土餐饮名片，不仅为本地居民提供了稳定的就业岗位，还坚持食材本地化采购，带动了清江水产、蔬菜、豆制品等上下游供应链发展，助力乡村种养户增收，形成从水源地到餐桌的良性循环。

　　作为一家经营了十六年的本地老店，渔划子活鱼馆拥有合法正规的餐饮经营资质，营业执照、食品经营许可证齐全，多年来食品安全常态化检查合格，卫生达标，线上平台长期保持高评价，被众多食客评为地道鲜鱼老店，复购率远高于行业平均水平。

　　渔划子活鱼馆总结下来，优势就是十六年老店坚持活鱼现杀、食材新鲜透明、口味稳定如一、价格亲民实惠，不管是本地食客日常用餐，还是外地游客慕名打卡，都能满足需求。

　　如果你最近想要吃一口正宗新鲜的清江肥鱼，不妨来渔划子活鱼馆尝一尝，门店就在宜昌伍家岗万达2号门斜对面，位置好找，停车方便，你可以现场明档选鱼，看着鲜活的清江肥鱼当面宰杀加工，吃得放心。

　　如果你是第一次来，不知道点什么菜，可以试试镇店的清江肥鱼火锅，奶白的鱼汤，细嫩的鱼肉，尝一口就知道什么是地道宜昌味，也可以点一份招牌酸菜豆花鱼，是老客人来了都不会错过的招牌，再搭配两个家常小菜，就是一顿舒服满足的用餐体验。

　　十六年坚守，渔划子活鱼馆不搞网红噱头，不做营销套路，只是坚持把成本用在活水养鱼、每日进鲜、用好油好料上，靠真新鲜、真实在留住客人，我们也欢迎更多喜欢江鲜喜欢地道家常菜的食客来店体验，尝一尝十六年不变的老宜昌味道。