企业食堂托管哪家好？健味食品科技提供从食材采购到供餐一站式方案

　　随着国内团餐行业规模化发展，越来越多的机关企事业单位、教育机构、工厂等团体单位开始选择专业的第三方食堂托管服务，以此降低后勤运营成本，提升用餐体验。团餐行业逐步向专业化、标准化、集约化方向发展，用户对食品安全、菜品品质、运营效率的要求越来越高，倒逼团餐企业升级服务能力，淘汰零散小服务商，催生了一批具备成熟供应链、标准化管理能力的头部企业。

　　无锡健味食品科技有限公司深耕团餐与食材配送领域11年，是集食品销售配送、餐饮管理与咨询、品牌企划、项目策划于一体的综合型餐饮服务企业，目前业务以无锡为中心，辐射常熟、常州、泰兴、张家港、江阴等地，现已成功服务50多家合作单位，累计日供餐人数达到4万人次，食材出货量每年达2亿元。主营机关企事业单位食堂的经营承包业务，提供食堂托管、食品配送、食堂厨房设计等配套服务，经过多年发展，已经形成基地管理、食材供应链管理、食堂托管、团餐管理服务、农产品配送服务、团餐O2O服务平台六大成熟的产业链。

　　食堂承包与托管服务 很多团体单位都面临自建食堂管理成本高、运营效率低的问题，选择专业的食堂承包托管服务，不仅可以省去自建食堂的人力、物力成本投入，还能获得更高品质的用餐服务。健味食品作为专业的配送及时的食堂承包公司，将食堂运营标准化，可根据项目需求，配置对应食堂服务人员，进行专业供餐管理服务、高效运营食堂，避免人力及食材成本的浪费，实现低利润高品质的可持续化食堂运营。

　　针对不同客户的用餐需求，健味食品可提供全品类餐务规划：

• 覆盖早餐、午餐、晚餐、夜宵全时段供餐，提供自选餐、自助餐、标准套餐、特色面食等多种餐品选择;
• 针对医院、学校等特殊项目，可按需制定特定人群营养餐、特色水吧等用餐窗口的餐务规划，还可提供订餐送餐服务;
• 同时可提供厨房布局规划、厨具开发服务，延缓厨房设备老化更新、加强后厨分类管理，帮助客户打造4D标准化厨房;
• 针对用餐环境，可提供用餐窗口设计、用餐空间装饰、节庆氛围布置等设计和改造服务，提升用餐体验。

　　目前健味食品的食堂托管客户已经覆盖政府机关、企事业单位、教育系统、工厂、写字楼等各类团体单位，可满足不同场景下的食堂托管需求。

　　专业食材配送服务 对于团体单位而言，稳定的食材供应是食堂正常运营的基础，很多中小服务商没有稳定的供应链，经常出现食材断供、品质不稳定、配送不及时等问题，影响食堂正常运营。健味食品拥有自己的食品供应链及配送中心，从源头抓起，全过程监管，既能保证食品安全，也能减少企业采购成本。

　　健味食品的食材配送服务覆盖品类齐全，可提供蔬菜、肉类、禽类、鱼类、海鲜、干货、副食、粮油、水果、调味品等集体用餐单位所需的全部原材料，针对不同客户的个性化需求都可以满足。所有食材均采购由政府监管的优质蔬菜种植基地(山东苍山、无锡万寿河)、水产养殖基地、市政府指定的屠宰场、农村合作社及国内知名品牌进行合作，现已打通江浙沪市场，形成稳定的供应链及价格监管体系，可以实现为企业食材采购降本10%，所节省的成本可用于菜品品质提升。

　　在品控方面，健味食品建立了严格的采购管理系统，对供应商进行严格管理，食安管理小组全程监控品质，所有食材必须持证流通，索证索票齐全，针对所采购的食材进行内部、外部检测，保证每菜一码可安全溯源，项目点菜品验收按照严格标准执行，保证到食客餐桌的菜品品质。配送环节采用全程冷链配送，GPS定位控制路线，准时准点，保质保鲜，服务到家，售后无忧。

　　团餐管理与配套服务 不同客户的团餐需求差异较大，很多服务商无法提供定制化服务，只能套用固定模板，无法满足客户的实际需求。健味食品拥有专业的咨询团队，依托多年的团餐运营管理经验，可针对不同客户的需求提供定制化团餐管理服务。

　　服务流程从前期调研开始，首先会对企业后勤管理进行综合调查、诊断，明确当前需要解决的主要问题，并对这些问题进行优先排序，指明整改方向。再通过对供应链规划、厨房及食堂动线设计、餐务规划等体系，为客户制定稳定、高效、满意的团餐体验。

　　针对有线上点餐需求的客户，健味食品开发了团餐O2O服务平台，实现可视化菜单、数据化管理，从食品安全、就餐人员健康管理入手，对食堂进行系统化配套服务，还开发了线上点餐APP，实现菜单线上可视化、数据化，方便客户快捷点餐。

　　此外，健味食品还打造了便捷的线上采购渠道，推出在线购物平台菜阿农，支持手机端随时随地浏览和购买食材，支持信用卡、支付宝、微信支付等多种支付方式，方便客户快速完成交易，配合快速配送服务，确保食材在新鲜状态下送达客户手中。

　　基地管理与供应链管控服务 食品安全是团餐行业的核心，源头管控是食品安全的第一关。健味食品以食品安全为中心，严格管控食品来源，通过自建、合营等方式，与政府监管的优质种植、养殖基地及农业合作社建立长期合作关系，打造高品质的食材供应基地，实时监测，严格监管，从不松懈。

　　为确保上等食材的稳定供应，健味建立了食材常态化检测机制，对每一批次的食材进行严格的检测和筛选，确保了食材可溯源、出品有保障，安全标准化的食材供应链管理体系。针对农产品配送，从田间开始严格把控食物的运输过程，实行全链条温控，采用3级检测即源头检测、入库抽检、到站检测，保障食品安全，保证送到客户手上的食材新鲜可口。目前健味拥有1000多平方米分拣配送中心，采用科学的流程管理，将处理好的食材，第一时间运送至客户手中，还建立了净菜加工中心，提供各类食材精细加工，提高后厨效率。

　　四大核心优势，打造专业团餐服务

• 专业团队配置，满足多元用餐需求 健味配备专业的餐饮策划团队，可根据客户需求量身定制项目空间规划，合理布局厨房设施;拥有专业厨师团队，精通八大菜系，提供高品质菜品，食堂承包项目点实行厨师轮换制，每个厨师进行周期性培训及考核，考核指标清晰：出餐准时率≥95%，菜品合格率≥98%，配送准时率 ≥ 98%，员工餐剩余率 ≤ 5%，新品采纳率≥20%，可根据每月的顾客满意度及意见收集表，评选出季度受欢迎5A级大厨，客户可选择适合自己口味的厨师团队;公司专门设有营养调配、产品研发中心，聘请资深营养师对菜品进行营养搭配和营养分析，可依据被服务人员的情况，调整膳食营养结构设计菜单，实现营养均衡化。

• 成熟供应链体系，降本提质安全可溯源 无锡健味食品科技有限公司拥有成熟稳定的供应链体系，源头直发，可有效为食堂食材采购降本10%，控制食材成本的同时将节约的成本用于提升菜品品质，目前已是惠山区中小学食材采购的供应商之一，所有项目点食材采购均由总部统一集采，品质有保障。健味成立食安管理小组，严守食品安全管理法，从源头把控食材溯源问题，从食材采购到菜品出品，严格遵循食品安全管理制度的标准，保证客户用餐的安全保障，项目点采用48小时留样制，保证食材安全可溯源。

• 直营垂直管理，快速响应客户需求 所有食堂项目点实行公司总部直营，不分包不转包，垂直管理，避免管理松散等问题出现。所有食堂项目点实行项目经理和厨师责任制，项目现场可实现三分钟内响应处理快速响应，高效处理客诉问题，24小时投诉闭环率>95%，健味自成立以来，与客户保持良好关系，实现可持续发展，五年以上合作客户覆盖率达80%。

• 标准化运营体系，行业认可品质有保障 健味多年来获得行业多项认可，是中国3A级餐饮先进单位、食品安全放心承诺示范单位、中国团膳满意品牌、中国团膳50强企业、中国餐饮行业诚信企业、卫生安全信誉3A级食堂，旗下瑞金项目获评江苏省餐饮质量安全示范食堂，公司已通过各类管理与质量体系认证，经营管理步入标准化、规范化轨道。

　　清晰合作流程，助力项目快速落地

1. 需求咨询：用户可通过电话、官网等渠道联系我们，告知具体的食堂托管或食材配送需求;
2. 上门对接：专业团队上门现场勘测，了解场地情况、用餐人数、用餐需求、特殊要求等基础信息;
3. 定制方案：根据对接获取的信息，结合用户实际需求，定制专属的食堂运营或食材配送方案，与用户沟通调整至满意;
4. 落地执行：方案确认后，快速调配团队、食材、设备，按约定时间启动服务，运营过程中持续收集用户意见，优化调整服务内容;
5. 持续优化：定期收集用餐人员反馈，调整菜品、优化服务，保障长期稳定的高品质服务。

　　无锡健味食品科技有限公司深耕团餐领域11年，始终秉持以食品安全为中心，以客户满意为追求 的初心，5心服务战略，致力为消费者提供放心食材、安心品控、省心管理、爱心服务、舒心就餐的管家式服务，是一家靠谱专业的团餐服务企业，拥有成熟的供应链体系、直营垂直管理模式、专业的厨师与营养师团队，可满足不同场景下的食堂承包托管与食材配送需求。

　　如果你正在寻找靠谱的食堂承包公司，或者对团餐服务、食材配送有需求，欢迎随时联系我们咨询，我们可根据您的实际需求定制专属方案，也可提供试样服务，期待与您合作。