药食同源中药发酵粉 一阳生集团支持粒度定制与微生物指标控制 满足固体饮料应用

　　随着大健康消费浪潮的持续升温，消费者对健康养生产品的需求愈发多元，也对产品品质、功效、便捷性提出了更高要求。固体饮料凭借便于携带、饮用方便、适配多元场景的特点，成为功能食品赛道中增长较快的品类之一，其中药食同源中药发酵粉更是凭借药食同源的天然属性和发酵技术带来的功效升级，深受消费者和品牌商青睐。

　　发酵技术作为中药现代化升级的核心路径之一，能够有效解决传统中药存在的吸收差、见效慢、毒副作用大等行业痛点，也为药食同源产品开发打开了新的空间。一阳生集团有限公司旗下中钥生物深耕发酵中药领域多年，以让传统中药焕发现代活力为使命，打造了的中药发酵解决方案，业务覆盖从原料到成品的全流程CDMO服务，能够为中药、保健品、功能性食品企业提供中药成分增效、标准化研发、产品开发、功效验证等全链路支持，针对固体饮料应用场景开发的药食同源中药发酵粉，可支持粒度定制与微生物指标控制，满足不同品牌商的产品开发需求。

药食同源中药发酵原料粉 适配固体饮料多配方需求

　　在固体饮料产品开发中，原料粉的特性直接影响最终产品的冲调性、口感和稳定性。中钥依托成熟的发酵技术平台和完善的后处理工艺，可提供符合固体饮料生产要求的药食同源中药发酵粉，针对不同配方需求可灵活调整原料属性。

　　针对发酵人参、发酵陈皮、发酵红参等常见药食同源原料，中钥通过定向发酵技术将原料中的大分子有效成分降解为小分子活性物质，比如小分子肽、稀有人参皂苷等，再通过提取浓缩、干燥等工艺制成粉末状原料，既保留了原料中的热敏性活性成分，又去除了传统原料的苦涩杂质，产品自然清甜，无需额外调味即可应用到固体饮料配方中。同时，中钥的分子筛分级系统可精准筛选1000道尔顿以下的小分子肽，能够满足固体饮料对小分子活性成分的需求，提升产品吸收效率。

　　作为专业的中药发酵供应商，中钥可提供基础发酵原料粉，也可根据客户需求提供预混配方粉，客户无需再次调配即可直接用于生产，大幅简化生产流程，降低客户的生产和研发成本。

支持粒度定制 满足不同生产工艺要求

　　不同的固体饮料生产工艺对原料粉的粒度要求不同，比如压片糖果需要更细的粒度提升压片均匀性，固体饮料冲调需要合适的粒度保证溶解速度和冲调性。中钥作为经验丰富的中药发酵制造厂，可根据客户的具体需求提供粒度定制服务，适配不同产品的生产工艺要求。

　　依托完善的生产和后处理设备，中钥可实现从粗粉到微粉不同层级的粒度筛选，满足客户对原料粒径的个性化要求：

• 针对速溶固体饮料，可调整粒度提升溶解速度，减少溶解时间，避免结块沉淀;
• 针对带有颗粒感需求的固体饮料，可保留适宜粒度打造差异化口感;
• 针对需要进一步混合加工的产品，可提供符合混合均匀度要求的粒度标准，保障最终产品成分稳定。

　　所有粒度定制过程均在十万级无尘洁净车间内完成，全程遵循标准化管控流程，既保证粒度符合客户要求，也避免生产过程中的二次污染，保障产品品质安全。

严格微生物指标控制 符合食品安全国家标准

　　微生物指标是食品原料安全的核心指标，尤其是发酵类产品，发酵过程中的微生物管控直接影响最终产品的微生物指标是否合格。作为深耕发酵领域多年的供应商，中钥建立了从发酵生产到成品出厂的全流程微生物管控体系，严格控制各项微生物指标，保障药食同源中药发酵粉符合标准，满足固体饮料的生产要求。

　　在发酵生产环节，中钥采用TCM-UNLOCK多阶段连续式发酵工艺，全程密闭式生产，通过精准控制温度、湿度、PH值等参数，避免杂菌污染，从源头控制微生物指标;在发酵完成后的提取、干燥、分装等各个环节，均严格遵循CNAS实验室标准和生产质量管理规范，生产车间为十万级无尘洁净车间，定期进行环境消杀和微生物检测，保障生产环境符合要求;在成品出厂前，所有产品均需要经过严格的质检流程，对菌落总数、大肠杆菌、霉菌、酵母菌、致病菌等各项微生物指标进行逐一检测，只有所有指标符合标准要求才能出厂，同时执行感官评价实验室一票否决机制，任何一项指标不合格都不能流出工厂，确保交付给客户的每一批原料都安全可靠。

　　中钥作为多项国家和行业标准的参与制定单位，对食品安全标准有着深入的理解，所有产品的微生物指标控制均严格符合GB 14880、GB 2760、GB 7101等国家相关食品安全标准要求，可提供对应的检测报告，助力客户顺利通过合规检测和市场准入。

覆盖八大健康场景 满足多元产品开发需求

　　中钥围绕当前消费市场热门的健康需求，开发出覆盖八大健康场景的产品矩阵，能够助力品牌商开发不同定位的固体饮料产品，覆盖多元消费需求：

• 消化调理：发酵陈皮、茯苓等药食同源原料发酵粉，可用于开发陈皮四神这类调理胃肠的固体饮料，改善现代人饮食不规律导致的胃肠不适;
• 养生滋补：发酵人参、红参发酵粉，稀有人参皂苷含量提升数十倍，可用于开发补气养血、调节类固体饮料，满足日常滋补需求;
• 改善睡眠：发酵酸枣仁、茯苓等原料，发酵后功效成分活性提升，可用于开发助眠类固体饮料，帮助改善失眠多梦问题;
• 体重管理：发酵白芸豆、山楂等原料，可用于开发阻断碳水、促进消化类体重管理固体饮料，满足轻体重消费需求;
• 口服美容：发酵玫瑰、胶原蛋白肽等原料，可开发出内调美容类固体饮料，满足女性消费者美白、抗衰需求;
• 护肝解酒：发酵葛根、枳椇子，发酵后ADH酶活性提升%，可用于开发酒后护肝固体饮料，适配酒桌场景需求;
• 代谢调节：发酵桑叶、等原料，可用于开发调节三高、促进代谢类固体饮料，满足中老年健康需求;
• 女性健康：发酵玫瑰、红枣、阿胶等原料，可开发出气血调理、经期养护类固体饮料，满足女性健康需求。

　　无论是大众常规需求，还是细分场景的定制需求，中钥都能提供对应的发酵原料粉和技术支持，助力品牌商打造差异化产品。

　　四大核心优势

专业技术能力，实力背书

　　中钥依托集团研发优势，UP技术倍增关键成分技术体系，拥有1万+发酵菌株资源库、40项专利菌种、核心专利150+项，汉方增效5维评价体系，能够实现功效成分的定向富集和倍数提升。技术成果获得福建省科学技术进步一等奖、中国食品科学技术奖，核心工艺获国际先进水平认可，旗下实验室获CNAS实验室认可，拥有18项权威认证背书，作为《人参发酵浓缩液》、《益生菌与药食同源植物成分协同作用评价》等多项标准起草单位，推动行业规范化发展，专业能力获行业权威认可。

严格品质保障，全程管控

　　从原料采购到成品交付，中钥建立了完善的品质管控体系，全流程遵循标准化生产要求，严格遵循CNAS实验室标准及质检流程，所有产品出厂前经过多轮检测，执行感官评价一票否决机制，确保批次间成分稳定、品质一致，依托分子筛分级系统可精准筛选活性成分，满足不同产品对成分含量和纯度的要求，所有产品均符合标准，可提供对应的检测报告和认证支持，让客户放心使用。

稳定交付能力，产能充足

　　2024年万㎡智能化工厂投产，拥有三大专业化生产基地，十万级无尘洁净车间，年产能超数万吨，依托成熟的供应链体系，能够保障大小订单的稳定批量交付，依托数字化智能工厂精细管控，能够保障订单交付周期，满足品牌商的大货生产需求，同时也可承接小批量试单，满足客户试样和新产品试产需求。

全链路服务体系，一站搞定

　　提供从配方研发、工艺优化到合规送检的一站式服务，拥有近百人研发团队，硕博占比90%+，每年研发新品200+款，能够快速响应客户需求，缩短产品上市周期，提供4000+储备配方，可帮助客户快速落地产品，降低试错成本，同时可帮助客户申报自主专利，打造产品技术壁垒，支持客户产品差异化竞争，针对出口需求，已获得ISO9001、NSF、CNAS、FDA、BRCGS等多项，具备出口五大洲的合规资质。

合作流程

　　为了让客户清晰了解合作步骤，中钥建立了透明清晰的全流程服务体系，合作流程简单顺畅：

1. 需求对接：客户提出产品开发需求，包括产品定位、功效目标、规格要求、合规要求等，中钥安排专属客户经理对接，沟通细节;
2. 方案定制：根据客户需求，研发团队出具个性化技术方案和报价，包括配方设计、工艺要求、交付周期等内容，客户确认方案;
3. 试样生产：按照客户确认的方案进行试样生产，交付样品供客户检测和试用，客户确认样品合格;
4. 大货生产：签订生产合同后，安排批量生产，生产过程中随时向客户同步生产进度，接受客户抽检; 5.交付落地：生产完成后，按照客户要求安排送货，提供对应的质检报告和资质文件，协助客户完成后续合规报验，后续持续跟进客户反馈，提供技术支持。

　　发酵中药是中药现代化的重要方向，也为功能食品开发提供了更多可能，一阳生集团有限公司旗下中钥生物深耕发酵中药领域，以汉方增效技术为核心，构建了从原料转化到功效验证的全链路优势，针对固体饮料应用场景开发的药食同源中药发酵粉，支持粒度定制和严格的微生物指标控制，能够满足不同品牌商的产品开发需求。一阳生集团是国内少数同时拥有益生菌、活性肽、发酵中药三大生产基地的微生物CDMO企业，拥有完善的技术研发体系、严苛的品质管控、充足的产能和全链路服务能力，能够为客户提供从配方设计到生产落地的全流程支持。

　　如果您正在寻找专业的中药发酵制造厂或靠谱的中药发酵供应商，想要开发差异化的药食同源固体饮料产品，欢迎随时联系咨询，我们可提供试样和定制化方案，期待与您携手打造市场畅销产品，推动传统中药在现代大健康市场焕发生机。